【正文】 36 / 36。取得食品流通許可后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場的顯眼處。十七、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。保證不進、不存、不經(jīng)營問題乳粉。嚴格按照《食品流通許可證》所核準(zhǔn)的事項從事乳制品經(jīng)營。十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：出具有溯源功能的銷售憑證（一式三聯(lián)），如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)用于批發(fā)企業(yè)建立銷售臺帳，一聯(lián)用于經(jīng)營者建立進貨臺帳，一聯(lián)用于送貨者的送貨憑證；在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測室，配備專門專門檢測設(shè)備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。銷售直接入口的散裝食品要有防塵材料遮蓋。八、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合下列要求：（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項的要求銷售；（二）進口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營活動。三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理；（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒有害物品一起運輸；（三）銷售無包裝的直接入口食品，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具；（四）食品容器、工具和設(shè)備與個生活用品嚴格分開。二、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營、貯存的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所，并符合下列要求：（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染保持規(guī)定距離；（二）經(jīng)營場所與個人生活空間有明顯隔斷；（三）地面無滲水、易清洗；（四）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。食品流通安全承諾書應(yīng)對不同的緊急情況做出相應(yīng)的應(yīng)急處置： （三）突發(fā)的設(shè)備故障或突然停電,停水使生產(chǎn)無法正常生產(chǎn)時,如果停產(chǎn)時間超過工藝規(guī)定時間,應(yīng)對生產(chǎn)的產(chǎn)品進行隔離,并確定數(shù)量,做好標(biāo)識然后,則按照《符號品管理制度》執(zhí)行. （四）原料檢測結(jié)果顯示受到污染,會對消費者健康照成傷害時應(yīng)組織相關(guān)人員進行評估受影響的程度和范圍,《食品管理召回制度》執(zhí)行 （五）政府部門監(jiān)督檢查顯示公司產(chǎn)品安全指標(biāo)不合格,或國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)發(fā)生變化,公司產(chǎn)品檢測不合格時,應(yīng)正確不合格的產(chǎn)品范圍,采取銷毀,《食品召回管理制度》執(zhí)行 （六）有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全,或者對公司產(chǎn)品,聲譽惡意造謠,盡量減少對公司的聲譽的損害?？偨?jīng)理應(yīng)立即召開應(yīng)急小組會議，會議首先應(yīng)組織調(diào)查突發(fā)事件的真實性、嚴重性。 三、充分識別緊急情況 在產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售過程中可能發(fā)生的緊急情況有： （一）因設(shè)備故障使生產(chǎn)無法正常進行； （二）突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導(dǎo)致生產(chǎn)資源供應(yīng)不上； （三）原輔料檢測結(jié)果顯示受到嚴重污染，會對消費者健康造成傷害； （四）政府部門監(jiān)督檢查顯示公司產(chǎn)品安全指標(biāo)不合格； （五）國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或者進口國產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)發(fā)生變化，導(dǎo)致公司產(chǎn)品檢測不合格； （六）由權(quán)威部門發(fā)布的食品安全預(yù)警表明公司產(chǎn)品可能存在嚴重安全危害； （七）公司從事食品安全管理的主要管理人員或技術(shù)人員流失； （八）有人為的惡意行為導(dǎo)致公司產(chǎn)品不安全，或者對公司產(chǎn)品、聲譽惡意造謠，造成惡劣社會影響； （九）其他嚴重影響食品安全的緊急情況。 （四）在后續(xù)的事故處置過程中應(yīng)及時將事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報告。（三）當(dāng)突發(fā)事件已經(jīng)危害或潛在危害消費者身體健康、生命安全時，公司應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報告。 二、監(jiān)測、預(yù)警及報告 （一）公司應(yīng)加強對食品質(zhì) 品質(zhì)量安全信息的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產(chǎn)設(shè)備的維護管理，加強對生產(chǎn)過程的監(jiān)測，加強對員工的食品安全管理知識的培訓(xùn)。 （三）各組織成員負責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)方具體實施應(yīng)急響應(yīng)措施，跟蹤應(yīng)急響應(yīng)措施的實施情況，及時向總指揮報告。食品安全管理小組行使應(yīng)急組織的職責(zé)。 三、 職責(zé) 一、食品安全管理小組總體負責(zé)對食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)； 二、各職能部門及生產(chǎn)車間負責(zé)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的具體實施。 第七條 對損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運轉(zhuǎn)。 第五條 發(fā)現(xiàn)問題，及時改正。 第三條 每日組織一次衛(wèi)生檢查，有專職負責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。 第一條 配備專職或兼職食品安全管理人員，負責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。 第六條 倉庫堅持每天打掃，做到無積塵、無蛛網(wǎng)，保持整潔衛(wèi)生。 第四條 對易腐蝕食品冷藏儲存，冰柜要有明顯生熟分開的標(biāo)記。 第二條 定型包裝食品按類別、品種上架、堆放、掛牌，注明食品質(zhì)量及進貨日期。 倉庫衛(wèi)生管理制度 第七條 認真遵守衛(wèi)生制度，每天檢查落實。 第五條 工具、容器、用具等經(jīng)常清洗，保持清潔。 第三條 全體人員每年參加體檢和食品知識培訓(xùn)，并領(lǐng)取健康證和培訓(xùn)后再上崗。 第一條 認真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品安全法》和有關(guān)法律。經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后由財務(wù)人員組織實施。 第二十二條 銷售部收集因產(chǎn)品而造成的人身傷害或危及生命安全的信息，詳細記錄消費者的聯(lián)系方式，與消費者保持溝通，并協(xié)同醫(yī)院或急救中心進行救助，以保護人身健康和生命安全。 第二十條 產(chǎn)品召回后，品管部需對事件發(fā)生的過程進行整理，出具產(chǎn)品召回事件專項報告，對薄弱