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正文內(nèi)容

某連鎖超市運作管理及物流管理(參考版)

2025-04-12 01:30本頁面
  

【正文】 他們對我們進行耐心的指導(dǎo),使我們掌握了大量的專業(yè)理論知識,也學(xué)會了很多為人處事、解決問題的能力。在此表示由衷的感謝。[18]Handfield R B, Krause D, Scannell T V, et al,2022:《 Avoid the pitfalls in supplier development》 , 《Sloan Management Review》[19]Benita,1998:《 ,supply chain design and analysis:Models and methods》,《international journal of Production Economics》 致 謝本文是在劉小林老師的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷下完成的。[17](美)邁克爾[10 京客隆 易鋪網(wǎng)[1101/ 國外電子商務(wù)物流管理系統(tǒng)解決方案 天極網(wǎng)[1265536/20220228/ 2022 年中國連鎖經(jīng)營行業(yè)研究咨詢報告[13] 圖 3 26 / 2801/[14]  沃爾瑪 易鋪網(wǎng)[15] 京客隆 易鋪網(wǎng)[16]約翰[8] 趙濤,2022:《超市經(jīng)營管理》 ,北京工業(yè)大學(xué)出版社。[6] 殷志平,2022:《連鎖超市物流管理模式探討》 , 《價值工程》,第 8 期。[4] 許勝余,2022《連鎖超市呼喚現(xiàn)代物流》 , 《年現(xiàn)代物流與電子商務(wù)國際研討會論文集》 。[2] 馬士華 林勇 陳志祥,2022:《供應(yīng)鏈管理》 ,機械工業(yè)出版社。雖然實現(xiàn)這種管理理念上的轉(zhuǎn)變不是一蹴而就的,但是相信通過我國各企業(yè)的努力能夠?qū)⑽覈B鎖超市的物流運作管理推進到新的發(fā)展階段。21 世紀的競爭不是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭,而是供應(yīng)鏈與24 / 28供應(yīng)鏈之間的競爭。6 結(jié)論綜上所述,我國連鎖超市的物流運作管理發(fā)展還很是不成熟,有許多方面要得到改進,還有許多的問題等待解決。這一模式在華聯(lián)超市運營取得了良好的效果,其他超市企業(yè)也開始相繼模仿、推廣。如華聯(lián)超市與上海捷強集團公司以及寶潔公司建立了自動補貨系統(tǒng)(ECR) ,將“連鎖超市補貨”轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮┴浬萄a貨” 。并且根據(jù)商品的屬性、23 / 28運輸距離、自己的運輸能力以及季節(jié)等條件安排有關(guān)物流的活動。供應(yīng)商配送模式簡單來說就是由生產(chǎn)企業(yè)直接將超市采購的商品在指定的時間范圍內(nèi)送到各個連鎖門店甚至到貨架的物流活動。在目前我國連鎖企業(yè)資金緊張的情況下,推行共同化配送具有很大的現(xiàn)實意義,盡管目前國內(nèi)采取這種模式的企業(yè)還不多見,但是可以說共同配送是物流配送發(fā)展的總體趨勢。共同化配送是指多家連鎖超市企業(yè)聯(lián)合起來,為實現(xiàn)整體的物流配送合理化,在互惠互利原則指導(dǎo)下,共同出資建設(shè)配送中心,共同制定計劃,共同對某一地區(qū)的用戶進行配送,共同使用配送車輛的配送模式,特別是一些經(jīng)營規(guī)模較小或門店數(shù)量較少的連鎖超市常采用這一模式。相對于日本大約有 30%的連鎖超市將其配送業(yè)務(wù)外包給社會化的專業(yè)配送企業(yè),我國連鎖超市在物流配送方面第三方物流的比例還比較低,行業(yè)的規(guī)模和服務(wù)水平還有待提高。特別是在長途運輸、區(qū)域倉庫等方面的業(yè)務(wù),外包的優(yōu)勢較為明顯。第二,第三方物流模式。目前大型連鎖超市公司多數(shù)采用以自建為主的物流系統(tǒng)發(fā)展戰(zhàn)略,投巨資建設(shè)自己的現(xiàn)代化物流配送中心,實行統(tǒng)一配送。隨著連鎖超市的發(fā)展,以配送中心為核心的物流系統(tǒng)構(gòu)建顯得越來越重要。下面我來簡單介紹幾種配送模式來供大家學(xué)習(xí)研究。這就是最后我要說明的:完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)運作一定要有強有力的配送技術(shù)作為支持,這樣才能使供應(yīng)鏈管理從理論上的管理方法和虛擬的信息傳遞轉(zhuǎn)化為實實在21 / 28在的物的流通。 完善配送能力然而,以上的方法還不足以解決我國連鎖超市在運作管理上面對的問題??冃гu估是實施任何一種戰(zhàn)略必不可少的內(nèi)容之一。為從供應(yīng)鏈上獲得優(yōu)勢,企業(yè)要從一些基本技術(shù),例如物流過程自動化、企業(yè)資源計劃(ERP)系統(tǒng)等做起,把先進技術(shù)作為支持供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)運行的基礎(chǔ),并且要隨著技術(shù)的發(fā)展,隨時向新的、更先進的技術(shù)推進。因此,實施供應(yīng)鏈管理首先要在經(jīng)營思想上提高對它的認識,這樣才能制造出符合企業(yè)發(fā)展目標的供應(yīng)鏈管理運作規(guī)律的戰(zhàn)略。(3)供應(yīng)鏈管理模式的建立要求企業(yè)要改革經(jīng)營思想。供應(yīng)鏈管理是一種不同于一般管理的模式。供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的一個重要內(nèi)容就是制定供應(yīng)鏈運作的信息支持平臺。制造商、供應(yīng)商、分銷商愿意相互開放,并且希望在供應(yīng)鏈中有及早介入的機會。通過共享競爭信息。 供應(yīng)鏈管理模式的建立(1)充分發(fā)揮信息的作用。5 完善連鎖超市物流運作管理對策連鎖超市經(jīng)營中引入供應(yīng)鏈管理,關(guān)鍵在于連鎖超市物流系統(tǒng)功能的發(fā)揮,而物流系統(tǒng)構(gòu)成了連鎖超市核心競爭力的重要基礎(chǔ)。第三方物流有時也被稱為“承包物流” 、 “第三方供應(yīng)鏈管理”和其它的一些稱謂。19 / 28第三方物流服務(wù)商為客戶提供整個的或部分供應(yīng)鏈物流服務(wù),以獲取一定的利潤。而物流通常不被大多數(shù)的制造企業(yè)和分銷企業(yè)視為他們的核心能力。由于企業(yè)把資源集中在企業(yè)的核心競爭能力上的,以便獲取最大的投資回報。許多網(wǎng)上銷售公司正與獨立的物流公司合作開發(fā)物流系統(tǒng),把商品從制造商或者分銷商那里直接送到客戶手中,避免自己保留庫存。因此,這對包裹的運輸市場會產(chǎn)生巨大的影響。今后幾年,電子商務(wù)的預(yù)期高速增長會在很大程度上影響各公司的供應(yīng)鏈和物流運作。為特定的某個群體的客戶專門提供定制化的產(chǎn)品和服務(wù)將會導(dǎo)致產(chǎn)品種類的增加,采購和制造過程的復(fù)雜化,也提高了對相關(guān)信息量和信息流的要求。按時交貨、縮短訂單時間、使產(chǎn)品具可得性、使用戶及時了解訂單信息等都和供應(yīng)鏈的復(fù)雜程度和實施能力息息相關(guān)。在產(chǎn)品成本和質(zhì)量相同的條件下,為客戶提供最好服務(wù)的公司擁有競爭優(yōu)勢。這些因素正促使公司采取更18 / 28快地將產(chǎn)品推向供應(yīng)鏈的策略,以獲得或保持其競爭優(yōu)勢。如果產(chǎn)品在供應(yīng)鏈上移動太慢,高科技和其它生命周期較短的產(chǎn)品的制造企業(yè)就會蒙受產(chǎn)品過時的沉重損失。除了成本以外,時間也是一個競爭優(yōu)勢。對那些想進入中國和已經(jīng)進入中國的跨國公司來說,中國物流行業(yè)服務(wù)的硬件和軟件是一種前所未有的挑戰(zhàn),而對中國的物流公司來講又意味著巨大的機遇。世界范圍內(nèi)的國際貿(mào)易和投資的政策性壁壘的減少,國際運輸和通訊成本的持續(xù)降低,使得世界各地的市場變得更加容易進入。即便是供應(yīng)鏈實施成本的些微減少都會顯著影響到公司獲利能力。4. 2. 3 供應(yīng)鏈管理模式的形成對我國連鎖超市發(fā)展的意義形成供應(yīng)鏈管理模式對我國連鎖超市發(fā)展的意義是重大第一,實施新的制造流程,增強勞動力靈活性,并利用信息系統(tǒng)使得內(nèi)部運作自動化,從而改善了成本結(jié)構(gòu),對內(nèi)部運作進行再造。準時化采購增加了供應(yīng)鏈的柔性和敏捷性。準時采購的目標是為了消除庫存和不必要的浪費。準時
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