客房服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(參考版)
2025-02-13 17:18本頁(yè)面
【正文】 二、培訓(xùn)目標(biāo) 通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員具備一定的服務(wù)意識(shí)，全面了解初級(jí)客房服務(wù)員專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)，熟練掌握本工種操作技能，達(dá)到獨(dú)立上崗的水平。貴賓您好，您的房間里面請(qǐng)，您的房間到了，祝您玩的愉快! 崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊?！ T對(duì)客語(yǔ)言： A,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。 九、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)?！ ×①F賓您好，您的房間這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái)。敏感性的消費(fèi)者，對(duì)需要購(gòu)買(mǎi)的商品的性能和特點(diǎn)早已心中有數(shù)，有必要的準(zhǔn)備，對(duì)產(chǎn)品的要求很高。一般來(lái)講，對(duì)慢性的消費(fèi)者，營(yíng)業(yè)員不能因?yàn)樗麄冞x購(gòu)商品時(shí)間長(zhǎng)就沉不住氣，更不能急躁，顯出不耐煩的表情?！ ?duì)待選購(gòu)快和慢的消費(fèi)者的策略?！ ∫?、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。 30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來(lái)實(shí)際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體} 領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)： 服從領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。理論知識(shí)各部分的比重為：職業(yè)道德10%，基礎(chǔ)知識(shí)30%，制作家庭餐15%，家具清潔15%，洗滌擺放衣物10%，照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人與護(hù)理病人20%?！ ∷模号嘤?xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站位、站位高到低一字排開(kāi)。全力打造東山賓館服務(wù)品牌?！ ∪号嘤?xùn)期間不允許說(shuō)笑、聊天、亂動(dòng)、有問(wèn)題喊報(bào)告。 一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。 理論課培訓(xùn)需嚴(yán)格遵守課堂紀(jì)律，認(rèn)真做好筆記，努力的上好入職后的第一課。有事外出須有書(shū)面請(qǐng)假條，經(jīng)同意后方可外出?！ ?bào)到后必須服從入職培訓(xùn)的相關(guān)要求與管理?！ ∪⒄n程設(shè)置和培訓(xùn)要求 (一)專(zhuān)業(yè)理論 1. 客房接待服務(wù) 2. 客房會(huì)議接待 3. 客房衛(wèi)
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1