關(guān)于酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)3篇(參考版)
2025-02-11 14:05本頁(yè)面
【正文】 學(xué)到不同的知識(shí)。感謝那個(gè)曾經(jīng)罵過我們的經(jīng)理，是在他一次又一次的教導(dǎo)中，我們對(duì)自己的要求也慢慢提高，學(xué)到了很多標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)知識(shí)，相信這些知識(shí)在以后的職業(yè)生涯中很有幫助。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一年的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。一年實(shí)習(xí)就這樣在我們一次一次想要放棄，又一次一次堅(jiān)持下來中結(jié)束了。酒店的人流量很大，一批又一批的來，一批又一批的走。那時(shí)候挺討厭他們這樣對(duì)我。后來又陸陸續(xù)續(xù)被調(diào)回樓面咨客好幾次。其實(shí)我也好想放棄，可是我想都已經(jīng)過了三個(gè)月再回去太對(duì)不起自己了。最后我們都有點(diǎn)堅(jiān)持不住了，有點(diǎn)想要回去的沖動(dòng)。有委屈，有憤怒……從那以后，三天兩頭就會(huì)被罵?？墒堑谝惶欤覀兙捅唤?jīng)理狠狠地罵了一頓，那是三個(gè)月以來第一次挨罵，我們7個(gè)人站成一排，被罵了整整2個(gè)多小時(shí)。三月份的時(shí)候我又被調(diào)回樓面。我以為實(shí)習(xí)會(huì)這樣慢慢平靜，很順利的過去。然后做一些paper work .咨客是個(gè)很重要的崗位，她第一個(gè)接觸到客人的，很多問題都由咨客解決，值得高興的是，在服務(wù)過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于萬豪是一所涉外星級(jí)酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。后來在咨客臺(tái)，我又有了兩個(gè)師傅，她們也教會(huì)了我很多東西。我很怕，很不愿意去那里。第二個(gè)星期我又被調(diào)到咨客臺(tái)，那時(shí)候?qū)ψ煽鸵稽c(diǎn)概念都沒有。就這樣一個(gè)星期過去了。后來師傅一直鼓勵(lì)我，你可以的。于是我第一次端起了那么大的托盤。有點(diǎn)不敢相信，以后的日子會(huì)是怎樣的。當(dāng)然也比較累。后來在師傅的帶領(lǐng)下，開始慢慢進(jìn)入了狀態(tài)。剛開始不適應(yīng)，不知道自己該干什么。第四天我們開始正式到各自部門上班?！保嘤?xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和
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