關(guān)于酒店實(shí)習(xí)心得體會3篇(文件)
【正文】 利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道。?? 酒店實(shí)習(xí)心得體會3?? 還記得我們是20**年12月27日晚7：00的火車，到達(dá)深圳是12月28日早上7：00。因?yàn)檫@一年對于我們來說將是一個漫長的過程。餐飲分為三個部門：西餐廳，中餐廳和日本餐廳。最后我們一共有7個人分到了西餐廳。第四天我們開始正式到各自部門上班。后來在師傅的帶領(lǐng)下，開始慢慢進(jìn)入了狀態(tài)。有點(diǎn)不敢相信，以后的日子會是怎樣的。后來師傅一直鼓勵我，你可以的。第二個星期我又被調(diào)到咨客臺，那時候?qū)ψ煽鸵稽c(diǎn)概念都沒有。后來在咨客臺，我又有了兩個師傅，她們也教會了我很多東西。我以為實(shí)習(xí)會這樣慢慢平靜，很順利的過去。可是第一天，我們就被經(jīng)理狠狠地罵了一頓，那是三個月以來第一次挨罵，我們7個人站成一排，被罵了整整2個多小時。最后我們都有點(diǎn)堅持不住了，有點(diǎn)想要回去的沖動。后來又陸陸續(xù)續(xù)被調(diào)回樓面咨客好幾次。酒店的人流量很大，一批又一批的來，一批又一批的走?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一年的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。學(xué)到不同的知識。感謝那個曾經(jīng)罵過我們的經(jīng)理，是在他一次又一次的教導(dǎo)中，我們對自己的要求也慢慢提高，學(xué)到了很多標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)知識，相信這些知識在以后的職業(yè)生涯中很有幫助。一年實(shí)習(xí)就這樣在我們一次一次想要放棄，又一次一次堅持下來中結(jié)束了。那時候挺討厭他們這樣對我。其實(shí)我也好想放棄，可是我想都已經(jīng)過了三個月再回去太對不起自己了。有委屈，有憤怒……從那以后，三天兩頭就會被罵。三月份的時候我又被調(diào)回樓面。然后做一些paper work .咨客是個很重要的崗位，她第一個接觸到客人的，很多問題都由咨客解決，值得高興的是，在服務(wù)過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于萬豪是一所涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。我很怕，很不愿意去那里。就這樣一個星期過去了。于是我第一次端起了那么大的托盤。當(dāng)然也比較累。剛開始不
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