【正文】 為把我班建成一個(gè)安全、文明、和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境而努力工作。按照安全工作制度規(guī)定和內(nèi)在規(guī)律，抓好落實(shí)。安全工作是學(xué)校的頭等大事，只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)。(6)暢通信息反饋渠道，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)匯報(bào)，立即處置，掃除一切不完全因素。嚴(yán)格對學(xué)生的課間午間活動(dòng)、上下樓梯、集會(huì)集隊(duì)、體育課、活動(dòng)課等安全的護(hù)導(dǎo)與管理，細(xì)化安全監(jiān)護(hù)工作。加強(qiáng)對學(xué)生校外行為的安全教育與引導(dǎo)，做到不玩火、不玩水、不玩電、不玩車。(3)加強(qiáng)安全教育，利用好晨會(huì)、班會(huì)、幫助學(xué)生確立安全意識(shí)。要把安全放在各項(xiàng)工作之首，對學(xué)生負(fù)責(zé)，保證學(xué)生的人身安全。(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平認(rèn)真參加好上級(jí)部門組織的師資培訓(xùn)班，同時(shí)，學(xué)校對教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會(huì)食品安全的有關(guān)知識(shí)和有關(guān)法律常識(shí)，以此更好地教育學(xué)生。加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點(diǎn)。(三)突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。大隊(duì)部出一期食品安全的宣傳報(bào)，發(fā)放一份以此為主題的。邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)。班主任安全教育工作計(jì)劃9一、指導(dǎo)思想二、教育目的通過教育引導(dǎo)青少年養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過長影響食物質(zhì)量。從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。五、清洗消毒我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立兩個(gè)水池，即洗碗、洗蔬菜。不采購熟食等。三、健康管理我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng)?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長，由朱永杰擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健，認(rèn)真做好年報(bào)表。定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長。做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí)。做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服。天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查。做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用。嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。班主任安全教育工作計(jì)劃7一、食品衛(wèi)生管理制度幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。2)讓家長配合班級(jí)安全教育活動(dòng)的開展，告訴幼兒一些安全知識(shí)以及一些防范措施。如乘坐自行車、食物中毒、摔傷碰傷、魚刺卡喉等方面安全。教育幼兒遵守活動(dòng)規(guī)則，游戲中不做危險(xiǎn)動(dòng)作，不擅自離開集體，同伴間友好相處，注意大型器械玩具的轉(zhuǎn)彎拐角處，以免幼兒碰撞5)離園接送時(shí)，兩位老師都要在場，如有陌生人來接，要問清是幼兒的什么人?防止陌生人接走幼兒。午睡時(shí)要巡視幼兒是否蒙頭睡覺，有否在玩衣物(如：扣子、珠子、發(fā)夾、拉鏈等物品)，要注意有嗜好的幼兒吮吸手指、被角或飾物。3)幼兒進(jìn)餐、午睡時(shí)，教師要注意帶刺帶骨食物安全。活動(dòng)時(shí)注意觀察幼兒活動(dòng)內(nèi)容和方式。一日活動(dòng)組織方面：1)晨間接待時(shí)，帶班老師要注意幼兒的健康狀況，穩(wěn)定幼兒情緒，2)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，活動(dòng)前做三檢查(即檢查場地、設(shè)備、幼兒情緒、衣著)。洗手時(shí)注意幼兒不要把水龍頭開的太大，以免弄濕衣服喝水時(shí)要注意開水的冷熱，避免燙傷。幼兒喝的開水溫度控制適宜。開飯時(shí)，飯菜、湯不燙手才能讓幼兒端，飯、菜、湯不能從幼兒頭上過。2)生活老師：拿飯、拿水時(shí)要打招呼，要躲開幼兒走。引導(dǎo)幼兒用正確的方法搬椅子等。在班級(jí)設(shè)施設(shè)備方面：1)教師：不讓幼兒接觸電源開關(guān)、刀器、滾水和火。3)幼兒離園后，教師要再次檢查活動(dòng)室、寢室、盥洗室是否有遺留的孩子，要拔掉電器插頭，關(guān)掉電源，關(guān)閉鎖好門窗后才能離開。不允許幼兒離開