【正文】 培訓(xùn)內(nèi)容包括：基本勞動制度，大鯢養(yǎng)殖基礎(chǔ)知識、公司各項紀律及制度培訓(xùn)，員工的安全知識培訓(xùn)要聘請有關(guān)安全部門進行專題培訓(xùn)，員工的崗位技能培訓(xùn)也要。員工來源分為兩個渠道，管理人員、技術(shù)人員以及銷售人員通過面向社會公開招聘方式，經(jīng)過筆試、面試，擇優(yōu)錄??；生產(chǎn)一線工人和輔助人員公開擇優(yōu)招用下崗職工、城鎮(zhèn)失業(yè)人員、農(nóng)村富余青年勞動力。維修部：負責(zé)公司內(nèi)各項設(shè)備的維修與維護。認識方面主要負責(zé)人員招聘、培訓(xùn)，薪酬管理，考核企業(yè)績效，編制人員需求規(guī)劃等工作。財務(wù)部：負責(zé)公司財務(wù)管理、會計核算、內(nèi)部結(jié)算、定額管理、價格監(jiān)控及財務(wù)審計等工作。各部門的具體職責(zé)分工如下：養(yǎng)殖部：主要負責(zé)大鯢仿生態(tài)馴養(yǎng)繁殖及大鯢種苗、幼鯢、商品鯢的養(yǎng)殖。公司初步設(shè)置養(yǎng)殖部、經(jīng)營部、財務(wù)部、行政人事部、維修部。第九章 組織機構(gòu)與人力資源配置 企業(yè)組織機構(gòu)石泉縣晨明畜禽養(yǎng)殖有限公司的組織機構(gòu)設(shè)置，本著有利于生產(chǎn)和管理，因事設(shè)崗，因崗設(shè)人，精簡高效的原則，實行總經(jīng)理負責(zé)制。加強對操作人員資源再生利用的教育，提高對原材料性能的認識，掌握廢物再利用的方法。制定嚴格的管理制度，加強廠區(qū)內(nèi)能源管理，防止水電的浪費，以降低能耗。項目實施過程中，根據(jù)節(jié)能要求在建設(shè)中應(yīng)盡量選用節(jié)能建筑材料、燈具、節(jié)能管道等。選用的生產(chǎn)及輔助設(shè)備，應(yīng)具有節(jié)能、高效的特點，節(jié)能效果明顯。 節(jié)能措施和效果分析本項目為農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖項目，不屬高能耗行業(yè)。本項目投入運營后，每年能源用量為 噸標(biāo)煤，詳見表81。第八章 節(jié)能與資源綜合利用 節(jié)能 設(shè)計依據(jù) 《中華人民共和國節(jié)約能源法》 ； 《中國節(jié)能技術(shù)政策大綱》 （2022） ； 《節(jié)能中長期專項規(guī)劃》 （發(fā)改委環(huán)資[2022]505 號） ； 《中華人民共和國電力法》； 《建筑照明設(shè)計標(biāo)準》（GB500342022）； 《建筑采光設(shè)計標(biāo)準》(GB/T500332022)； 《陜西省建設(shè)項目資源節(jié)約管理規(guī)定》 （陜西省發(fā)展和改革委員會陜發(fā)改投資[2022]352 號《關(guān)于印發(fā)陜西省建設(shè)項目資源節(jié)約管理規(guī)定的通知 》 ） 。建立環(huán)境保護管理機構(gòu)，健全環(huán)境保護規(guī)章制度和污染防治設(shè)施運轉(zhuǎn)監(jiān)控制度，并有專人負責(zé)，保證環(huán)保設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)。配料及烘干系統(tǒng)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)施，按標(biāo)準要求通入新鮮風(fēng)量，保證車間工人身體健康。生活污水采用“預(yù)處理+生物化學(xué)”處理工藝，保證廢水達標(biāo)排放。因此，從環(huán)境保護角度分析，本項目是可行的。對噪聲較大的噪聲源設(shè)密閉設(shè)備間，采用隔音門、密閉窗，隔音墻和頂棚貼吸音材料等隔音封閉措施。鍋爐廢渣和辦公、生活垃圾應(yīng)統(tǒng)一收集、分類堆放，及時回收和清運。 運營期環(huán)境影響分析環(huán)境影響因素分析項目建成投入運行后，對周圍環(huán)境的影響主要有：養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢水和職工生活污水，鍋爐、水泵、風(fēng)機等設(shè)備運行產(chǎn)生的噪聲，燃煤鍋爐產(chǎn)生的廢渣、辦公紙屑和生活垃圾等廢棄物。固體廢物對環(huán)境的影響施工期間建筑工地會產(chǎn)生大量余泥、施工剩余廢物料等。對聲環(huán)境影響施工階段的噪聲主要來自以下三個階段：基礎(chǔ)施工階段、建筑結(jié)構(gòu)施工階段、設(shè)備安裝階段。若處理不當(dāng)，將對地表水環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。建筑施工場界執(zhí)行《建筑施工場界噪聲值》 （GB1252390）標(biāo)準。用電設(shè)備設(shè)置專用地線。廠區(qū)內(nèi)根據(jù)“建筑設(shè)計防火規(guī)范” 要求布置有消火栓等消防設(shè)施。為了降低火災(zāi)危險性，工藝設(shè)計在工藝方法的確定、工藝路線的制定以及工藝區(qū)劃和平面布置等環(huán)節(jié)中均已充分考慮了消防因素，并采取了相應(yīng)的消防措施。 項目建設(shè)期消防 設(shè)計依據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GBJ500162022 ；《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》GB 501402022；《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》GB 5022295（2022 年修訂版）。③對作業(yè)人員要按照國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局的規(guī)定，對其進行嚴格的培訓(xùn)，定期對員工進行安全知識教育，對特殊工種作業(yè)人員嚴格持證上崗，杜絕違章操作、無證上崗。（4）管理機構(gòu)及人員配置、管理制度①應(yīng)按照企業(yè)安全生產(chǎn)、勞動衛(wèi)生的管理制度，層層落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，以保證員工在生產(chǎn)過程中的安全和健康。⑤配套化驗設(shè)備，建立檢驗報表制度，把好衛(wèi)生及產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，避免不合格的原料入廠和不合格的產(chǎn)品出廠。③嚴格遵守設(shè)備衛(wèi)生操作要求，定期清洗消毒。（3）工業(yè)衛(wèi)生①在場區(qū)外路邊、空地、繁殖場周圍、人工溪流、蓄水池邊種花植樹、培植草坪，加強維護，確保綠化覆蓋率，以美化、凈化環(huán)境。③對產(chǎn)生噪聲的設(shè)備，根據(jù)需要裝備防護隔聲或消聲器，必要時考慮隔聲操作，以減輕對工人的危害及對大鯢生活的干擾。（2）職業(yè)衛(wèi)生①設(shè)生活辦公輔助用房，為員工提供更衣和休息的房間及衛(wèi)生間等；局部室內(nèi)安裝有空調(diào)設(shè)施，可更好地改善操作工人的工作環(huán)境。③按防雷設(shè)計規(guī)范對建筑物采用相應(yīng)的保護措施。定期對員工進行安全知識教育，對特殊工種作業(yè)人員嚴格持證上崗，杜絕違章操作、無證上崗。整個施工期中，須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，有關(guān)職業(yè)安全與衛(wèi)生的技術(shù)措施與設(shè)施，應(yīng)與主體工程“三同時” ，以保障施工現(xiàn)場及其周圍行人、車輛和施工人員的安全，確保工程項目完成后符合職業(yè)安全衛(wèi)生方面的法規(guī)和標(biāo)準。第六章 勞動安全衛(wèi)生與消防 勞動安全衛(wèi)生 設(shè)計依據(jù) 《中華人民共和國國家勞動法》 （1994） ； 《建設(shè)項目（工程）勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察及規(guī)定》 （1996） ； 《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》 （GB500192022） ； 《工業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》 （GBJ8785 ） ； 《用電安全導(dǎo)則》 （GB/T1386992） ； 《工業(yè)與民用電力裝置的接地設(shè)計規(guī)范》 （JBJ65） ； 《機械防護安全距離》 （GB1226590） 。大鯢通過當(dāng)?shù)貪O政管理部門辦理合法手續(xù)即可采購，冷凍血蟲擬選購日本、韓國在國內(nèi)的合資企業(yè)產(chǎn)品，其他原材料均在可國內(nèi)市場采購。將上述計算機子系統(tǒng)予以網(wǎng)絡(luò)連接，實現(xiàn)企業(yè)狀況分析、企業(yè)行政管理（包括信息檢索、人事管理、文檔管理） 、企業(yè)財務(wù)管理、企業(yè)生產(chǎn)管理（包括生產(chǎn)計劃編制、生產(chǎn)調(diào)度、產(chǎn)品質(zhì)量保證跟蹤、采購計劃、采購合同管理） 、生產(chǎn)控制（包括車間分配、車間識別、物料控制、工控網(wǎng)通信及數(shù)據(jù)收集） 、生產(chǎn)物料質(zhì)量及管理（包括進廠物料質(zhì)量確認、物料管理、倉庫管理） 、工程技術(shù)管理、市場營銷管理等。計算機系統(tǒng)主要包括以下子系統(tǒng)：（1）計算機生產(chǎn)經(jīng)營管理應(yīng)用系統(tǒng)。 暖通工程本項目新建鍋爐房 60m2，單層磚混結(jié)構(gòu)，設(shè)置 1 臺 工業(yè)鍋爐，可滿足項目生產(chǎn)、生活用氣需求。配電室采用聯(lián)合接地，建筑物防雷、等電位聯(lián)結(jié)等共用接地體，接地電阻不大于 1Ω。電纜橋架穿墻處需用不低于墻體耐火等級的防火堵料封堵。電力照明線路采用銅芯電纜或電線，廠房內(nèi)主要回路采用電纜橋架敷設(shè)。 供電工程電力工程建設(shè)本項目新建配電室 15m2，單層磚混結(jié)構(gòu)，引入石泉縣供電局電力，可供繁殖區(qū)全部用電。其中實驗室50 m2，主要針對秦巴山區(qū)大鯢研究其資源分布、生活習(xí)性、繁殖技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)和病害防治，為基地和各養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持和專業(yè)培訓(xùn)；化驗室 50 m2，主要負責(zé)基地小環(huán)境的監(jiān)測（水、大氣、溫度、光照） 、大鯢食物監(jiān)測、并建立動態(tài)監(jiān)測記錄；疾病救護室 25 m2，主要用于大鯢疾病防治，對每一尾大鯢健康狀況及生活習(xí)性監(jiān)測，并建立大鯢健康檔案；大鯢標(biāo)本室 100 m2，主要建立國家二級保護動物——大鯢的相關(guān)政策、資源狀況、生存歷史的資料庫，建成保護大鯢資源的示范基地。庫房：單層磚混結(jié)構(gòu)，建筑面積 200m2。室內(nèi)養(yǎng)殖廠房：建筑面積 3000m2，內(nèi)建兩層養(yǎng)殖池共4000m2，采用防水瓷磚貼面，建設(shè)進水及排水管網(wǎng)。 現(xiàn)有繁殖場的改造方案根據(jù)現(xiàn)有的大鯢養(yǎng)殖基地 1500 平方米的實際情況，本項目擬進行如下改造：（1）洞穴改造；（2）購置水質(zhì)監(jiān)測儀、安全監(jiān)控、輔助小設(shè)備等；（3）改造建設(shè) 30 個仿生態(tài)繁殖場，每個繁殖場增加 5 對（10尾）大鯢親體。 仿生態(tài)繁殖場的建設(shè)方案土建工程（1）平整土地；（2）建人工溪流（寬 600800mm） 、洞穴；（3）辦公及生活用房:辦公室、看守房、寄養(yǎng)室（2 間） 、庫房、廚房、宿舍共 7 間，每間按 16m2計，共計 112 m2；（4）搭建圍欄；（5）場地綠化。該模式飼養(yǎng)大鯢用水或者利用自然河道上游的河水或者利用周圍的泉水。 主要設(shè)備配置根據(jù)本項目的生產(chǎn)綱領(lǐng)、產(chǎn)品特點，確定育苗基地的主要生產(chǎn)設(shè)備，具體設(shè)備配置詳見表 51。 運輸方案由于子二代成品苗種和商品鯢相對于一般的商品及魚類產(chǎn)品運輸而言，其運輸難度較大，因此，大鯢運輸需使用專用的大鯢運輸器具和車輛，并定期消毒。腐皮病癥狀：患此病個體體表粘液脫落，身體上有許多綠豆大小的 白色小點和白斑，后期白色斑點腐爛潰瘍，并附著一層白色內(nèi)容物，尤以四肢最為嚴重。凡進室內(nèi)養(yǎng)殖池養(yǎng)殖的稚鯢必須要經(jīng)過寄養(yǎng)池觀察和疾病檢查，防止將外界疾病帶入養(yǎng)殖池內(nèi)。主要采取的措施：（1）建立可能發(fā)生各種疾病防治預(yù)警方案，并制定操作規(guī)程。人工養(yǎng)殖大鯢的發(fā)病率比野生種群發(fā)病率高出幾十倍以上。 病害防治方案在人工養(yǎng)殖過程中，由于改變了大鯢的生態(tài)環(huán)境和生活習(xí)性，水質(zhì)易受到污染，加上所投喂的飼料營養(yǎng)不全面放養(yǎng)的密度相對增大，這樣會造成病菌感染的機率增大。并應(yīng)該達到以下要求: 透明度：要求在 50 厘米以上溶解氧：要求在 56 毫克/升PH：穩(wěn)定在 之間 硬 度：穩(wěn)定在 毫克/升氨氮含量：要求低于 毫克/升亞硝酸鹽：要求低于 毫克/升水質(zhì)調(diào)節(jié)主要是采用過濾凈化，離子交換設(shè)備，進行處理和用化學(xué)藥品進行調(diào)節(jié)。夏季采用制冷系統(tǒng)，降低蓄水池水溫。在飼養(yǎng)過程中要加強管理，適度投喂，及時清除水底殘餌及糞便，同時要注意防止幼鯢患腹脹病。例如，留壩縣天星亮大鯢馴養(yǎng)繁殖場投喂水蚯蚓，幼鯢成活率為 80%；南鄭縣喜神壩大鯢馴養(yǎng)繁殖場投喂的是紅蟲，幼鯢成活率為 85%；留壩縣黃泥堡大鯢馴養(yǎng)繁殖場投喂搖蚊幼蟲，幼鯢成活率為 87%。30d 后稚鯢的卵黃已經(jīng)消耗完畢，開始攝取外界食物，此時一般將其稱為幼鯢，投喂的食物一般以鮮活的搖蚊幼蟲為主。取出的稚鯢放入 1～2 m2，的水泥池中培育（池高 50cm，水深 5cm，放稚鯢 100～200 尾/ m2） 。孵化期間經(jīng)常檢查胚胎發(fā)育情況，及時剔除未受精卵，以避免水質(zhì)惡化。大鯢產(chǎn)卵受精后，有時將卵帶托出洞外，可采用人工孵化措施。第二天若洞前水面已風(fēng)平浪靜，說明產(chǎn)卵已經(jīng)結(jié)束。臨產(chǎn)前的飼養(yǎng)管理進入 7 月下旬以后，當(dāng)水溫上升到 18℃并連續(xù)保持在 15 d 以上時，每天清晨或午夜常常可見大鯢爬出洞穴在池周邊活動，并隨著水溫的不斷上升（20℃時）其活動頻率加大，這種現(xiàn)象應(yīng)視為產(chǎn)前的一種前兆，水位淹至穴洞 1520 cm 左右為宜。因此，必須保證和滿足大鯢營養(yǎng)的多樣性，此階段每天按大鯢體重的 3%的比例投放一定數(shù)量鯽魚、泥鰍。（3）秋季培育（9～11 月） ，這一階段水溫一般在 16～18℃，正是大鯢最佳生長階段，親鯢產(chǎn)后體質(zhì)虛弱，需要補充大量營養(yǎng)，促進體力恢復(fù)，主要投喂高蛋白、高脂肪的動物性餌料為主，積累脂肪為越冬打好基礎(chǔ)。投喂餌料仍以鮮活野雜魚或動物內(nèi)臟為主，每 3～5 d 投喂 1次。（1）春季培育（3～5 月） ，在這一階段隨著水溫逐步上升，大鯢攝食量也會逐步增加，新陳代謝加快，性腺開始發(fā)育，需投喂?fàn)I養(yǎng)豐富的餌料，以鮮活鯽魚，泥鰍為主，適當(dāng)搭配雞腸、豬肺，每周投喂 2 次，此時正值大鯢性腺發(fā)育始動初期，全天 24 h 保持常流水，以促進和刺激性腺發(fā)育。秦巴山區(qū)大鯢性腺成熟的高峰期是 7 月底至 8 月初，通過有關(guān)資料記載及課題組的解剖觀察，11 月～次年 1 月大鯢卵巢發(fā)育處于Ⅱ期，2～4 月大部分處于Ⅲ期，5～7 月（產(chǎn)前）發(fā)育為Ⅳ期，8～9 月為產(chǎn)卵期處于第Ⅴ期，產(chǎn)后迅速退化到Ⅵ期。保持環(huán)境安靜，每天巡池時只要清除池中糞便和嘔吐殘物即可，不要驚動大鯢。水溫要穩(wěn)定保持在 4～24℃，水流不能太急，流速一般為 ～ m／s。親鯢選擇與馴養(yǎng)方案親鯢需選擇體壯、無傷、體型肥大、體重在 1000～3000g 之間的野生或子一代個體。 生產(chǎn)規(guī)模本項目建成后，實現(xiàn)年繁殖養(yǎng)育大鯢子二代成品苗種 15 萬尾，年產(chǎn)商品鯢 5 萬公斤。第五章 項目建設(shè)方案 產(chǎn)品方案 產(chǎn)品類型本項目主要產(chǎn)品分為兩大類，分別為大鯢子二代成品苗種和商品鯢。 供水（1）由石泉縣奮家溝山區(qū)自然泉水提供，給排水等基礎(chǔ)設(shè)施條件完備，滿足日常養(yǎng)殖及生活用水。移動、聯(lián)通、電信等網(wǎng)絡(luò)具全。 供電及電訊石泉縣水電資源以漢江干流及其主要支流為主，水力蘊藏可開發(fā)利用量 萬千瓦，漢江干流上已建有裝機 萬千瓦的石泉水電站和裝機 18 萬千瓦的喜河水電站，小水電站開發(fā)具有一定規(guī)模，華電集團總投資 160 億元、裝機 400 萬千瓦的池河火電廠已于 2022年底進點開工建設(shè)，石泉正在向建設(shè)能源大縣邁進，電力資源豐富。 經(jīng)濟基礎(chǔ)石泉縣按照“統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、循環(huán)經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)集群、項目支撐”的要求，2022 年全縣經(jīng)濟和社會發(fā)展生產(chǎn)總值增長 15%左右，財政收入增長 15%以上，完成全社會固定資產(chǎn)投資 18 億元以上，單位生產(chǎn)總值能耗降低 ％，城鎮(zhèn)新增就業(yè) 800 人，城鎮(zhèn)登記失業(yè)率控制在 4％以內(nèi)，城鎮(zhèn)居民可支配收入和農(nóng)民人均純收入分別增長24％，人口自然增長率控制在 3‰以內(nèi)。2022 年，石泉縣城將進一步