御庭酒店管理手冊(cè)microsoftw(參考版)
2025-01-18 04:54本頁面
【正文】 。（2）、會(huì)計(jì)核算部配合提供相應(yīng)報(bào)表、資料，并確定年審時(shí)間，及時(shí)提醒分店分店負(fù)責(zé)人。每月營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)在次月發(fā)票驗(yàn)舊繳銷后，將稅控開票系統(tǒng)中的上月開票統(tǒng)計(jì)報(bào)表打印出來，作為封面與當(dāng)月所有開出的發(fā)票存根聯(lián)、記賬聯(lián)一同裝訂成冊(cè)，由城區(qū)每季度收繳一次；（2） 發(fā)票及發(fā)票專用章：由前臺(tái)保管，做好交接記錄表。發(fā)票使用（1）由前臺(tái)在開票軟件中開具發(fā)票；（2）每月開票總額，不得超過當(dāng)月總營業(yè)額；客戶開票不得超過消費(fèi)總額（3）補(bǔ)開發(fā)票必須在單月內(nèi)進(jìn)行，特殊情況必須上報(bào)公司財(cái)務(wù)部批準(zhǔn)，嚴(yán)禁多開；（4）發(fā)票作廢：由前臺(tái)操作，需收齊所有聯(lián)次，在開票軟件中作廢，再在發(fā)票上標(biāo)記“作廢”字樣，記錄備案。（六）稅務(wù)登記、銀行開戶拿到稅務(wù)登記證后 30 天內(nèi)到所轄稅務(wù)機(jī)關(guān)報(bào)到；由前廳主管辦理；稅務(wù)登記證拿到后，向公司資金部電話報(bào)批開立銀行賬戶，辦理開戶許可證，開基本戶 。制服管理（夏衣*2+秋衣*2+冬衣*2/人）（1）原則上制服有效使用期 2 年；（2）使用期內(nèi)補(bǔ)申購：①員工身材比例原因，需增配衣服，說明申報(bào)；②自然破損需原衣報(bào)損，補(bǔ)申購并由責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償；③工衣丟失需有責(zé)任人賠償,在工資中扣除，可補(bǔ)申購；④2 年外自然破損，可補(bǔ)申購；申購：走《物資申購流程》；（3）財(cái)務(wù)部建立單店工服檔案，執(zhí)行申購管理。非正常報(bào)損、報(bào)廢，差額單店負(fù)責(zé)賠償。由酒店發(fā)起《資產(chǎn)報(bào)廢報(bào)損流程》，附報(bào)廢清單。布草管理（1）、開業(yè)初期公司統(tǒng)一給標(biāo)配:地巾（房間數(shù)* 倍）、浴巾（房間數(shù)*2*3 倍）、毛巾（房間數(shù)*2*3 倍）、被套（床位數(shù)*3 倍）、枕套（房間數(shù)*2*3 倍）、床單（床位數(shù)*3 倍）、床墊（床位數(shù)*1）；（2）、洗滌報(bào)損：在 2 年內(nèi)被洗滌報(bào)損，當(dāng)日立即走《資產(chǎn)報(bào)廢報(bào)損流程》直接追償洗滌公司責(zé)任；（3）、報(bào)廢：布草使用年限 2 年后，可以申請(qǐng)報(bào)廢。（3）、酒店物業(yè)租金支付：由酒店會(huì)計(jì)直接處理；（4）、屬供應(yīng)商直接統(tǒng)供發(fā)貨的：由酒店會(huì)計(jì)直接處理。（三）報(bào)銷管理單證規(guī)范（1）所有票據(jù)原則上必須是合法的正式發(fā)票（2）酒店報(bào)銷票據(jù)抬頭應(yīng)與酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照上名稱相同報(bào)銷流程酒店整理好報(bào)銷憑證，在報(bào)銷單右上角標(biāo)好 ，經(jīng)酒店負(fù)責(zé)人審核簽字后，每月 15 日和 28 送達(dá)財(cái)務(wù)部，同時(shí)發(fā)起以下相關(guān) OA 流程，報(bào)財(cái)務(wù)部審批后付款；（1）、日常備用金報(bào)銷：走 OA《日常備用金報(bào)銷審批流程》，包括六類費(fèi)用（辦公、差旅、清潔及其用品、低值易耗品、小額維修及工具、早餐費(fèi)）。（二）備用金管理（1）備用金申請(qǐng)流程：走《日常備用金申請(qǐng)審批流程》；（2）酒店備用金及特殊費(fèi)用：前臺(tái)備用金：前臺(tái)備用金=房間數(shù)*100 元/間*85%（常規(guī)綜合出租率）（向下取整，如：73 間其備用金額度為 73*100*85%=6205 向下取整則為 6000 元）作為前臺(tái)找零用； 后臺(tái)備用金： 4000 元作為酒店日常小額開支。運(yùn)營安全管理（1）檢查前臺(tái)房款操作是否規(guī)范；（2）對(duì)前臺(tái)備用金進(jìn)行不定時(shí)檢查；（3）對(duì)前臺(tái)帳務(wù)進(jìn)行抽查。投訴管理（1）負(fù)責(zé)對(duì)投訴客人的溝通及分店投訴的處理反饋工作，為分店投訴管理責(zé)任人（2）每投訴生效一單扣分店店長扣店長績效的 5%質(zhì)保期內(nèi)分店工程質(zhì)量管理（1）質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生較嚴(yán)重工程問題，立即對(duì)工程問題拍照取證并馬上以書面形式通知責(zé)任施工單位，并要求 24 小時(shí)內(nèi)到位處理；（2）施工單位如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未及時(shí)到位，立即通知公司質(zhì)檢維保部聯(lián)系責(zé)任施工單位，如其還未按時(shí)執(zhí)行或延期執(zhí)行維保工作，分店改走維保流程，維修金從施工單位質(zhì)保金中扣除。（2）監(jiān)督工程保養(yǎng)房及重要設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)工作落地。十、店長（店助）專項(xiàng)管理銷售管理制定分店，周，月銷售計(jì)劃，帶領(lǐng)全體員工開展全員銷售； 品牌管理（1）每月一次全面自查（2）每月一次專項(xiàng)自查物資管理固定資產(chǎn)需做好登記與管理，如有遺失，店長負(fù)全責(zé)。（3）清潔用品用量控制。九、客房主管專項(xiàng)管理工作計(jì)劃衛(wèi)生管理（1）根據(jù)客房設(shè)施設(shè)備及清潔狀況，制定并定期調(diào)整計(jì)劃衛(wèi)生內(nèi)容，計(jì)劃衛(wèi)生衛(wèi)容與大保養(yǎng)內(nèi)容不重復(fù)；（2）計(jì)劃衛(wèi)生內(nèi)容包括：周期 7 天：電梯內(nèi)頂面清潔、公共衛(wèi)生間大清潔、吸塵器保潔、抽煙機(jī)清潔；周期 15 天：衛(wèi)生間瓷磚清
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