動物與飼料的化學(xué)組成(參考版)
2025-01-16 09:42本頁面
【正文】 。 二、化合物組成的比較 習(xí)題 ? 飼料概略養(yǎng)分分析包括幾大成分？分別怎樣測定和計算？ ? 簡述營養(yǎng)物質(zhì)的功能。 動物體內(nèi)脂肪含量高于除油料植物外的植物 。 二、化合物組成的比較 4． 脂類 植物性飼料粗脂肪中 ， 除中性脂肪和脂肪酸外 ， 還包括葉綠素 、 蠟質(zhì) 、 磷脂 、 揮發(fā)油等 ， 在常溫下呈液態(tài) 。 二、化合物組成的比較 3． 蛋白質(zhì) 植物體內(nèi)除真蛋白質(zhì)外 ， 還有非蛋白質(zhì)含氮物 （ 氨化物 ） ， 而動物體內(nèi)主要是真蛋白質(zhì)及游離AA、 激素 ， 無其他氨化物； 動物體蛋白質(zhì)含量高 ， 且蛋白品質(zhì)優(yōu)于植物蛋白 。 而且越肥的動物 ， 其體內(nèi)含水量越少 ， 可見 ， 動物體內(nèi)水分和脂肪的消長關(guān)系十分明顯 。 一、元素組成的比較 二、化合物組成的比較 1． 水分 動物體與飼料植物中都以水分含量最高 ， 但植物變異大 ， 動物變異小 。 一、元素組成的比較 2. 元素含量規(guī)律異同 相同：均以氧最多、碳?xì)浯沃渌? 不同：動物含鈣、磷、鈉高于植物，鉀含量低于植物。 25% =18% 四、養(yǎng)分含量的表示方法 第二節(jié) 動植物體的化學(xué)組成 一、元素組成的比較 二、化合物組成的比較 已知的化學(xué)元素中，動植物體內(nèi)有 60多種，其中以 C、 H、 O、N含量最多，占動植物體總量的 95%以上。 四、養(yǎng)分含量的表示方法 將某一基礎(chǔ)下的養(yǎng)分含量換算成另一基礎(chǔ)下的養(yǎng)分含量，須按養(yǎng)分占干物質(zhì)的比例不變的原則來計算。 4． mg/Ib 在 1磅飼料總量中 ， 某種養(yǎng)分所占的毫克數(shù) 。 （一）一般表示方法 3． mg/
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