【正文】 橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產(chǎn)品對可持續(xù)發(fā)展的作用。同時，處于平面的環(huán)形又是英文字母“ C” 的變體，種子形狀也是“ O” 的變形，意為“ China Organic” 。 標志中間類似于種子的圖形代表生命萌發(fā)之際的勃勃生機，象征了有機產(chǎn)品是從種子開始的全過程認證，同時昭示出有機產(chǎn)品就如同剛剛萌發(fā)的種子，正在中國大地上茁壯成長。 標志外圍的圓形形似地球，象征和諧、安全，圓形中的“中國有機產(chǎn)品”字樣為中英文結(jié)合方式。 采用 人手和葉片 為創(chuàng)意元素。標志圖案直觀、簡潔、易于識別，涵義通俗易懂。無公害農(nóng)產(chǎn)品標志圖案主要由 麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品 字樣組成，標志整體為綠色，其中麥穗與對勾為金色。標志為正圓形，意為保護、安全。 綠色食品與無公害食品、有機食品的共同點 ? （ 1）三者 產(chǎn)地環(huán)境都要求無污染； ? （ 2）三者 都有嚴格的質(zhì)量控制體系； ? （ 3）三者 都實行標志管理。 ? （二）綠色食品的特征 強調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境； 對產(chǎn)品實行全程質(zhì)量控制； 對產(chǎn)品依法實行標志管理 。 一、綠色食品的概念、特征與標志 （一）概念 ? 綠色食品 是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品商標標志的無污染的 安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng) 類食品。 ? 如用 100mg/L赤霉素每周噴灑杜鵑 1次，連噴 5次，可有效控制杜鵑花不同花期達 5周，并保持花大色艷。 ? 不斷剪除月季花殘花，即可讓月季花不斷開花。 ? （ 3）修剪控花法： ? 此處修剪是指用以促使開花，或再度開花為目的修剪。開花后繼續(xù)控制少澆水，可延續(xù)不斷開花。 ? （ 2）水肥調(diào)節(jié)控花法： ? 部分木本花卉植物在遭遇干旱、病蟲危害等惡劣環(huán)境時，為繁衍后代需要，會加速完成開花、結(jié)果等繁殖后代的進程。 4 栽培管理控花法 （ 1） 播期調(diào)節(jié)控花法： 根據(jù)不同花卉在當?shù)貧夂驐l件和栽培條件下，從播種到開花所需天數(shù)，按期播種，即可在預定時間開花。 ? 3 氣體調(diào)節(jié)法 ? 在花卉生長發(fā)育過程中，人為增加不同成分氣體，可改變或影響植株體內(nèi)生理生化反應及代謝過程，從而達到打破休眠、提早開花的目的。 低溫處理 延遲花期 利用低溫使花卉植株產(chǎn)生休眠的特性，一般 24℃ 低溫條件下，大多數(shù)球根花卉的種球可以較為長期貯藏，以推遲花期。 冷藏低溫處理時，一般要經(jīng)過 47d逐步降溫（ 1d降低 34℃ ），直至所需低溫。 名揚天下的河南洛陽牡丹盛開于 5月份，而廣東地區(qū)采用加溫調(diào)控技術，可提前三四個月，出現(xiàn)在每年春節(jié)與元宵花市上，讓人們欣賞到牡丹的艷麗嬌姿。 2 控溫控花法 （ 1）加溫調(diào)節(jié)法：冬春寒冷季節(jié)，增加溫度可阻止一些花卉植物進入休眠，防止其受凍害，并提早開花。 ? 處理方法為：將花蕾已長至 69cm的植株，白天置于暗室中不見光，晚上 7時至第 2天上午 6時用100W強光照射。 ? 如比利時杜鵑、牡丹、月季花、康乃馨等花期適當遮光，可將每朵花觀賞壽命延長1~3d。 ? 一般燈炮安置地距待處理花卉頂梢上方 1m處，100W燈泡有效光照面積為 4m2左右。 ? （ 2）長日照處理法： ? 在冬季短日照條件下，采用人工輔助補光措施，促使長日照花卉提前開花或延遲短日照花卉開花的技術方法。 ? 采用短日照處理的植株要求生長健壯，處理前停施氮肥，增施磷、鉀肥。 果穗整形：疏花（或果穗）、整穗、疏粒 （四）果實外觀品質(zhì)的調(diào)控 ? (五 ) 花卉花期調(diào)控 ? 1 控光控花法 ? ? （ 1）短日照處理法：此法用于長日照花卉延遲開花或短日照花卉提前開花。 促進果實著色的方法有 ： 選擇合適的樹形、合理修剪、適量留果、套袋 、摘葉轉(zhuǎn)果、樹下鋪反光膜、用乙烯利等。 改善果形的方法有 ： （ 1）選擇適宜的栽培區(qū)域； （ 2）保持土壤適宜的濕度； （ 3）選留優(yōu)果枝和果實。 常用的化學疏除劑有 ： 西維因、敵百蟲 （幼果） ； 乙烯利、萘乙酸和萘乙酰胺 （花和果）； 石硫合劑 （疏花）。 時期： 理論上越早越好，但由于果實的負載量受多種因素制約，所以早期難以把握，生產(chǎn)上常要 多次疏花疏果（ 34次） 才能最終確定果實的負載量 ， 切忌一次到位！ （ 1）人工疏花疏果（ 在蔬菜中常用） 特點： 能準確的掌握疏除量，留果均勻，但費工； 方法： 疏花疏果時可以按距離留果；按果枝長度留果；按新梢生長量留果；按果實生長部位留果。 （ 4）枝果比法： 蘋果，小果型 34： 1；中果型45： 1；大果型 57： 1。如紅富士每 2530cm留一果；國光每 1520cm留一果。 （二）?；ū９? （三） 疏花疏果 果實負載量的確定 （要考慮 3個條件）： （ 1）保證當年果實數(shù)量、質(zhì)量及最好的經(jīng)濟效益； （ 2）不影響第二年花果的形成； （ 3）維持當年的健壯樹勢并有較高的貯藏營養(yǎng)水平。 （ 2） 穩(wěn)定植株的生長勢，使之少徒長，以保證生長與結(jié)果的平衡 。 ? （ 3）多效唑（ PP333） ：用于達到結(jié)果年齡而未結(jié)果的幼旺樹，大齡樹或樹勢較弱的禁用。 （八）保護地果樹的修剪技術 ? （一）促花措施 ? 人工促花 ? （ 1）開展角度；（ 2）環(huán)剝；（ 3）扭枝、摘心 ? 化學促花 ? （ 1）乙烯利： 多用于 35年幼樹和不結(jié)果的旺樹，濃度 %，花后 10d噴，有效期 320d。一般選擇“ Y”字形、紡錘型或自然開心形樹形，樹干高長為3040cm。 ? 枝組培養(yǎng)： “先放后縮” ，無花枝緩放，有花枝短截，待結(jié)果后回縮。 ? 修剪時期： 改一次修剪為四季修剪，即 春季抹芽；夏季疏枝扭梢、摘心、環(huán)剝；秋季拉枝、拿枝；冬季修剪補充 。無論那種樹形都應做到“ 樹密枝不密、大枝稀小枝密、上枝稀下枝密、外枝稀內(nèi)枝密 ”。 ? 衰老期： 加強水肥管理，增加營養(yǎng)生長，加重回縮大枝，更新和恢復樹形；如已失去經(jīng)濟價值，應及時進行全園更新。 ? 初果期： 繼續(xù) 選留主枝 ，合理配備枝組，完成樹體建造，穩(wěn)定樹形。 ? 作用： ? 削弱頂端優(yōu)勢 、 促進側(cè)枝萌發(fā)生長； ? 促進花芽形成； （ 4） 環(huán)割、環(huán)剝、倒貼皮 （傷皮不動骨） 環(huán)剝： 從枝基部整齊地剝下一圈皮 倒貼皮 ： 將環(huán)剝下的皮倒過來貼回原處 作用： 暫時阻斷韌皮部向上向下的運輸通道，使葉片光合產(chǎn)物在上部積累，而根系合成的一些激素類物質(zhì)則運不到上部去，起到抑制營養(yǎng)生長、促進坐果和花芽分化的作用。 ， 使木質(zhì)部受傷而不折斷 。 ? （ 3） 扭梢 和拿枝 （ 捋枝 ） 。 生長季節(jié) (夏季 )修剪的主要方法 ? （ 2） 摘心 和剪梢 ? 摘心：摘除幼嫩枝梢的梢頭； ? 剪梢：去掉部分成葉再內(nèi)的枝梢 。 ? 改善光照 。 ? 開張角度的作用 : ? 有利增加骨干枝牢固性； ? 改善樹體光照； ? 降低頂端優(yōu)勢梯度； ? 平衡枝勢； ? 緩和生長 、 促進成花結(jié)果 ? （ 1） 除萌和疏梢 ? 除萌： 芽萌發(fā)后抹除或剪去嫩芽 ? 疏梢： 疏去過密的新梢 。 ? 曲枝的作用 : ? 緩和樹勢、提高萌芽、增加中短枝數(shù)量、有利于成花； ? 同時可以充分利用空間，使枝條分布均勻、光照良好。 ? （ 5） 曲枝 （ 別枝 ） ? 曲枝 :即改變枝梢方向 。 ? 縮剪的作用： ? 調(diào)整空間、 ? 更新枝組、 ? 恢復樹勢 ? 改變枝的發(fā)展方向 ? 平衡生長勢 ? （ 4） 長放 （甩放、緩放） ? 長放： 對一年生枝條不做任何處理 。 ? 疏剪的作用： ? 減少分枝，改善內(nèi)膛通風透光條件； ? 減少養(yǎng)分消耗； ? 恢復樹勢，保持良好樹形。 （五）果樹修剪的方法及作用 ? 短截分類： 短截根據(jù)程度不同 ， 分為： ? 輕短截 （ 僅剪去枝條 1/41/5， 剪口下留半飽滿芽 ） ； ? 戴帽剪 （ 剪口落在春秋梢交界疵芽處 ） ； ? 中短剪 （ 剪去枝條 1/21/3， 剪口下留飽滿芽 ） ； ? 重短截 （ 剪去枝條 2/33/4， 剪口為半滿飽芽 ） ； ? 極重截 （ 僅留枝