【正文】 第五章 酶 [學(xué)習(xí)目標(biāo) ] 掌握酶的化學(xué)本質(zhì)、組成、酶反應(yīng)特點(diǎn)和酶原的概念； 熟悉酶。而細(xì)胞對(duì)細(xì)胞外信號(hào)產(chǎn)生應(yīng)答反應(yīng)的整個(gè)過(guò)程稱(chēng)為信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)（ signal transduction）。 目前已分離的受 體分子的化學(xué)本質(zhì)均為蛋白質(zhì)，主要是糖蛋白和脂蛋白。 ②脂質(zhì)雙層結(jié)構(gòu)并不是僵硬的結(jié)構(gòu)，而是處于不斷的流動(dòng)狀態(tài)之中。 √ 生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 脂質(zhì)雙層流動(dòng)鑲嵌模式 生物膜基本結(jié)構(gòu)是脂質(zhì)雙層流動(dòng)鑲嵌模式，這種生物膜模型雖不夠完善，但受到廣泛支持。 √ 生物膜的化學(xué)組成 生物膜主要由脂類(lèi)、蛋白質(zhì)和少量的糖類(lèi)組成。 [學(xué) 習(xí)內(nèi)容綱要 ] ：結(jié)構(gòu)、物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)、信息傳遞 ：細(xì)胞間的信號(hào)傳遞 √ [學(xué)習(xí)要點(diǎn) ] 生物膜（ biomembrane）是細(xì)胞和各種細(xì)胞器表面所包裹著的一層極薄的膜系結(jié)構(gòu)，是具有高度選擇性的半透性膜。其與糖蛋白的區(qū)別在于糖在其中的含量比蛋白質(zhì)高，可達(dá) 95%或更高。 糖綴合物 （一）糖蛋白（ glycoprotein） 糖蛋白是分支的寡糖鏈與多肽鏈共價(jià)相連所構(gòu)成的復(fù)合糖，主鏈較短，在大多數(shù)情況下，糖的含量小于蛋白質(zhì)。根據(jù)單糖數(shù)目可分為二糖、三糖、四糖等， 多糖 多糖 (polysaccharides)是由許多單糖分子 (至少 20 個(gè)以上 )以糖苷鍵相連形成的高分子化合物，據(jù)來(lái)源可分為植物多糖、動(dòng)物多糖、微生物多糖。單糖是不能再水解成為更簡(jiǎn)單的糖單位的一類(lèi)糖。 糖（ Saccharide）包括多羥基醛和多羥基酮， 及它們的衍生物。 糖的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)和功能 糖又被稱(chēng)做碳水化合物（ carbohydrate）。 [學(xué)習(xí)內(nèi)容綱要 ] 糖的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)和功能 √ [學(xué)習(xí)要點(diǎn) ] 植物體 8590%的干重是糖。 rRNA：與核蛋白體蛋白共同構(gòu)成核蛋白體，后者是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所。 【 mRNA：將遺傳信息從 DNA（胞核）抄錄到 RNA（胞液）作為蛋白質(zhì)生物合成的板。 【雙螺旋結(jié)構(gòu)要點(diǎn)①兩條多核苷酸單鏈以相反的方向互相纏繞形成右手螺旋結(jié)構(gòu)；②在雙螺旋 DNA鏈中，脫氧核糖與磷酸親水，位于螺旋的外側(cè)，而堿基疏水，處于螺旋內(nèi)部；③螺旋鏈的直徑為 ，每個(gè)螺旋含 10個(gè)堿基對(duì)，其高度約為 ；④由堿基堆積力和兩條鏈間的氫鍵是保持螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定， A與 T配對(duì)形成 2個(gè)氫鍵， G與 C配對(duì)形成 3個(gè)氫鍵，配對(duì)的堿基在同一平面上，與螺旋軸相垂直；⑤堿基可以在多核苷酸鏈中以任何排列順序存在。 不同點(diǎn)：組成 DNA 的堿基有 T無(wú) U； RNA分子中有 U而沒(méi)有 T； DNA堿基組成有 A+G=C+T、A=T、 G=C的關(guān)系， RNA無(wú)； RNA含核糖 DNA含脫氧核糖； DNA為雙螺旋， RNA 為單鏈有局部雙螺旋和非螺旋區(qū)。 五 、問(wèn)答題 1． 比較 mRNA和 DNA在結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)。】 ５． ZDNA 【左手雙螺旋 DNA）】 ６．反密碼子【 tRNA中可與 mRNA的密碼子反向互補(bǔ)結(jié)合并識(shí)別的三個(gè)堿基】 8. 核酸的雜交（ hybridization） 兩條來(lái) 源不同的單鏈核酸（ DNA或 RNA），只要它們有大致相同的互補(bǔ)堿基順序，以退火處理即可復(fù)性，形成新的雜種雙螺旋，這一現(xiàn)象稱(chēng)為核酸的分子雜交。轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸；參與構(gòu)成核蛋白體合成蛋白質(zhì)；轉(zhuǎn)錄 DNA 的遺傳信息指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成 四、名詞解釋題 １．核酶【有催化作用的核酸】 ２．增色效應(yīng)【 DNA變性時(shí) 260nm光吸收增加的現(xiàn)象。 tRNA結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 √ DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模式的要點(diǎn)。 tRNA 的基本功能是__________； rRNA 的基本功能是 ____________； mRNA 的基本功能是 ________________。 ３．組成 RNA的基本單位有 ____、 ____、 ____、 ____。 第二章 核酸 習(xí)題 √ 一、單選題 1．多核苷酸之間的連接方式是（ ） A． 2 ， 3 磷酸二酯鍵 B． 3 ， 5 磷酸二酯鍵 C． 2 ， 5 磷酸二酯鍵 D．糖苷鍵 E．氫鍵 2． DNA的組成單位是（ ） A． ATP、 CTP、 GTP、 TTP B． ATP、 CTP、 GTP、 UTP C． dATP、 dCTP、 dGTP、 dTIT D． dATP、 dCTP、 dGTP、 dUTP E． dAMP、 dCMP、 dGMP、 dTMP 3．關(guān) 于 DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的描述正確的是（ ） A．腺嘌呤的克分子數(shù)等于胞嘧啶的克分子數(shù) B．同種生物體不同組織的 DNA堿基組成不同 C．堿基對(duì)位于 DNA雙螺旋的外側(cè) D．兩股多核苷酸鏈通過(guò) A與 T或 C與 G之間的糖苷鍵連接 E．維持雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是氫鍵和堿基堆積力 4． DNA和 RNA共有的成分是（ ） A． D核糖 B． D2脫氧核糖 C．鳥(niǎo)嘌呤 D．尿嘧啶 E．胸腺嘧啶 5． DNA和 RNA徹底水解后的產(chǎn)物（ ） A．戊糖相同，部分堿基不同 B．堿 基相同，戊糖不同 C．戊糖相同，堿基不同 D．部分堿基不同，戊糖不同 E．堿基相同，部分戊糖不同 6．核酸具有紫外吸收能力的原因是（ ） A．嘌呤和嘧啶環(huán)中有共軛雙鍵 B．嘌吟和嘧啶中有酮基 C．嘌呤和嘧啶中有氨基 D．嘌呤和嘧啶連接了核糖 E．嘌呤和嘧啶連接了磷酸基團(tuán) 7．從 5 到 3 方向看，與 mRNA中的 ACG密碼相對(duì)應(yīng)的 tRNA反密碼子是（ ） A． UGC B． TGC C． GCA D． CGU E． TCC 8．通常既不見(jiàn)于 DNA 又不見(jiàn)于 RNA的堿基是 （ ） A．腺嘌呤 B．黃嘌呤 C．鳥(niǎo)嘌呤 D．胸腺嘧啶 E．尿嘧啶 9．自然界游離核苷酸中的磷酸最常位于（ ） A．戊糖的 C2 上 B．戊糖的 C3 上 C．戊糖的 C5 上 D．戊糖的 C2 及 C3 上 E．戊糖的 C2 及 C5 上 10．核苷酸中堿基 (N)、戊糖 (R)和磷酸 (P)之間的連接關(guān)系是（ ） A． NRP B． NPR C． RNP D． PNR E． RPPN（ A） 11．下列關(guān)于 DNA堿基組成的敘述正確的是（ ） A． A與 C的含量相等 B． A+T=G+C C．生物體內(nèi) DNA 的堿基組成隨著年齡的變化而變化 D．不同生物來(lái)源的 DNA堿基組成不同 E．同一生物，不同組織的 DNA堿基組成不同 12．下列關(guān)于 B型 DNA 雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的敘述中哪一項(xiàng)是 錯(cuò)誤 的（ ） A．兩條鏈方向相反 B．兩股鏈通過(guò)堿基之間的氫鍵相連 C．為右手螺旋，每個(gè)螺旋為 10個(gè)堿基對(duì) D．嘌呤堿和嘧啶堿位于螺旋外側(cè) E．螺旋的直徑為 2nm 13． RNA主要存在于（ ） A．細(xì)胞質(zhì) B．細(xì)胞核 C．核仁 D．溶酶體 E．線粒體 14． DNA主要存在于（ ） A．細(xì)胞質(zhì) B．細(xì)胞核 C．溶酶體 D．線粒體 E．葉綠體 15． DNA變性時(shí)（ ） A．多核苷酸鏈解聚 B． DNA分子由超螺旋轉(zhuǎn)變?yōu)殡p螺旋 C．分子中磷酸二酯鍵斷裂 D．氫鍵破壞 E．堿基與脫氧核糖間糖苷鍵斷裂 16．核酸的最大紫外光吸收值一般在哪一波長(zhǎng)附近？（ ） A． 200nm B． 220nm C． 240mn D． 260nm E． 280nm 17． DNA變性發(fā)生（ ） A．雙螺旋→單鏈 B．多核苷酸鏈→單核苷酸 C．磷酸二酯鍵斷裂 D．堿基數(shù)增加 E． A260減小 18． DNA變性時(shí)，斷開(kāi)的鍵是（ ） Ａ．磷酸二酯鍵 Ｂ．氫鍵 C．糖苷鍵 D．肽鍵 E．疏水鍵 19． DNA變性時(shí)，其理化性質(zhì)發(fā)生的改變主要是（ ） A．溶液黏度升高 B．浮力密度降低 C． 260nm處光吸收增強(qiáng) D．易被蛋白酶降解 E．分子量降低 20．核酸 分子雜交可發(fā)生在 DNA與 DNA之間、 DNA與 RNA之間，那么對(duì)于單鏈 DNA 5 CGGTA3，能夠與其發(fā)生雜交的 RNA是（ ） A． 5 GCCAU3 B． 5 GCCUU3 C． 5 UACCG3 D． 5 UAGGC3 E． 5 AUCCG3 21． DNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)是指（ ） A．雙螺旋結(jié)構(gòu) B．α 螺旋 C．超螺旋 D．無(wú)規(guī)卷曲 E．開(kāi)環(huán)型結(jié)構(gòu) 22． tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)為（ ） A．雙螺旋 B．超螺旋 C．線形結(jié) 構(gòu) D．三葉草形 E．倒“ L”形 23．在核酸中含量恒定的元素是（ ） A． C B． H C． O D． N E． P 24．組成核酸的基本結(jié)構(gòu)單位是（ ） Ａ．嘌呤堿與嘧啶堿 Ｂ．核糖與脫氧核糖 Ｃ．核苷 Ｄ．核苷酸 Ｅ．寡核苷酸 25．下列關(guān)于 tRNA的敘述，錯(cuò)誤的是（ ） Ａ．二級(jí)結(jié)構(gòu)通常呈三葉草形 Ｂ．三級(jí)結(jié)構(gòu)通常呈倒“ L”形 Ｃ．有一個(gè)反密碼 Ｄ． 5 端為 CCA Ｅ．有一個(gè) TΨ C環(huán) 26．在下列哪種情況下，互補(bǔ)的兩條 DNA單鏈將會(huì)結(jié)合成 雙鏈（ ） A．變性 B．退火 C．加連接酶 D．加聚合酶 E．調(diào)節(jié) pH 27． RNA形成局部雙螺旋時(shí)，其堿基配對(duì)原則是（ ） A． AT， GC B． AU， CG C． AU， GT D． CT， GA E． CU， AG √ 二、多選題 1． DNA中的共價(jià)鍵包括（ ） A． 3 ， 5 磷酸二酯鍵 B．糖苷鍵 C．磷酸 脫氧核糖的 5 OH的酯鍵 D．磷酸 脫氧核糖的 2 OH 的酯鍵 E．肽鍵 2．在融解溫度時(shí)，雙鏈 DNA發(fā)生下列哪些變化 ？（ ） A．在 260nm處的吸光度增加 B．氫鍵斷裂 C．雙螺旋驟然解開(kāi) D．所有 GC對(duì)消失 E．兩條單鏈重新形成雙螺旋 3．核酸變性后，可發(fā)生哪些效應(yīng)？（ ） A．減色效應(yīng) B．增色效應(yīng) C．堿基暴露 D．最大吸收波長(zhǎng)發(fā)生轉(zhuǎn)移 E．黏度降低 4．有關(guān) DNA Tm值的敘述，正確的是（ ） A．與 DNA的堿基排列順序有直接關(guān)系 B．與 DNA鏈的長(zhǎng)度有關(guān) C．在所有的真核生物中都一樣 D．與 GC對(duì)含量成正比 E．與 AT對(duì)含 量成正比 5．下列關(guān)于核酸分子雜交的敘述，正確的有（ ） A．不同來(lái)源的兩條單鏈 DNA，只要堿基序列大致互補(bǔ)，它們即可形成雜化雙鏈 B． DNA也可與 RNA雜交形成雙螺旋 C． DNA也可與其編碼的多肽鏈結(jié)合形成雜交分子 D．雜交技術(shù)可用于核酸的研究 E．是指抗原抗體的雜交 6． DNA分子中的堿基組成為（ ） A． C+ T =G+ A B． A=T C． C=G D． C+G=A+T E． C+G／ A+T=1 7．下列關(guān)于真核生物 DNA堿基的敘述正確的是（ ） A．只有四種堿基 B．不含 U C． GC對(duì)有 3個(gè)氫鍵 D．同一個(gè)體堿基序列相同 E． C+ T/ G+ A = 1 8．下列關(guān)于多核苷酸鏈的敘述，正確的是（ ） A．鏈的兩端在結(jié)構(gòu)上是不同的 B．具有方向性 C．嘧啶堿與嘌呤堿總是交替重復(fù)重復(fù) D．由四種不同的單核苷酸組成 E．是 DNA 和 RNA的基本結(jié)構(gòu) 9． DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中的堿基對(duì)包括（ ） A． AT B． CG． C． UA D． CT E． AG 10．關(guān)于 DNA雙螺旋模型的敘述，正確的是（ ） A．是 DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu) B．兩鏈堿基間 A與 G、 T與 C配對(duì) C．堿基對(duì)之間以非共價(jià)鍵相連 D．堿基對(duì)在外側(cè) E．大溝小溝交替出現(xiàn) 11． RNA中存在的核苷酸是（ ） A． UMP B． AMP C． GMP D． CMP E． OMP 12．下列關(guān)于 RNA的敘述，錯(cuò)誤的是（ ） A．通常以單鏈分子存在 B．分子量通常較大 C．電泳時(shí)泳向正極 D．有三種以上 E．局部可形成雙螺旋 1