【正文】 。如有本手冊(cè)未盡事宜，請(qǐng)咨詢 總經(jīng)辦 。公司 總經(jīng)辦 擁有本《員工手冊(cè)》的最終解釋權(quán)。 二 、如公司經(jīng)營(yíng)中另有部分變更或調(diào)整，以下發(fā)文件為準(zhǔn)。 物資管理 所有員工要保管并愛(ài)護(hù)好公司財(cái)產(chǎn)，如有遺失或損壞則按原價(jià)賠償并給予 37 一定的處罰。 E、 做好防搶防盜工作，保障公司財(cái)產(chǎn)不受損 第十三章 財(cái)務(wù)制度 一、 固定資產(chǎn)管理制度 部門固定資產(chǎn)調(diào)撥流程： 調(diào)出部門經(jīng)手人 調(diào)入部門 經(jīng)手人 調(diào)入部門負(fù)責(zé)人 調(diào)出 部門負(fù)責(zé)人 財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人 總經(jīng)辦 負(fù)責(zé)人 固定資產(chǎn) 36 管理負(fù)責(zé)人 資產(chǎn)的報(bào)廢 流程： 部門經(jīng)手人初檢 部門負(fù)責(zé)人復(fù)檢確認(rèn)通知財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)部經(jīng)手人會(huì) 同 總經(jīng)辦 檢查統(tǒng)計(jì)數(shù)量通知相關(guān)部門 保安部監(jiān)督處理到地點(diǎn) 財(cái)務(wù) 部審單報(bào)總經(jīng) 理 總經(jīng)理審批 報(bào)董事長(zhǎng) 二、 費(fèi)用報(bào)銷報(bào)銷簽字制度： 經(jīng)手人 部門負(fù)責(zé)人 財(cái)務(wù)審核 總經(jīng)理 董事 長(zhǎng) 出納報(bào)銷 三、物資申購(gòu)和領(lǐng)取簽字制度 物資申購(gòu)簽字流程： 部門申請(qǐng)經(jīng)手人 部門負(fù)責(zé)人 庫(kù)房主 任 采購(gòu)部 財(cái)務(wù)部 總經(jīng)理 ， 董事長(zhǎng) 采購(gòu)部 物資領(lǐng)取簽字流程： 填寫(xiě)領(lǐng)料單 請(qǐng)料人 部門負(fù)責(zé)人 庫(kù)房 發(fā)料人 領(lǐng)料人 四、盤(pán)點(diǎn)與交接制度： 每月底各部門均要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)由財(cái)務(wù)人員、部門負(fù)責(zé)人、物資管理人員一起進(jìn)行，物資盤(pán)點(diǎn)表交予財(cái)務(wù)部審 核并存檔。 C、 發(fā)揚(yáng)互相關(guān)心、互相愛(ài)護(hù)的光榮傳統(tǒng)，管理人員要主動(dòng)關(guān)心愛(ài)護(hù)好部門員工。 定期體檢。 D、 防備余震 （ 2）、 洪澇災(zāi)害 ，傳染病 洪澇災(zāi)害是一種常見(jiàn)的自然災(zāi)害 ， 可導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境 惡變 、 建筑物倒塌、造成各種 經(jīng)濟(jì)、財(cái)產(chǎn)損失，甚至傳染病流行，嚴(yán)重 威脅 人們的生產(chǎn)、生活和 生命安全。 B、注意 衛(wèi)生 ， 過(guò)濾并煮沸飲用水，不要進(jìn)食任何未 經(jīng) 消毒的生 冷 食 品。 （ 3）、如遇有任何意外傷病事故發(fā)生，應(yīng)馬上通知相關(guān)部門經(jīng)理、 總經(jīng)辦、保安 隊(duì)長(zhǎng) 和總經(jīng)理 ，并照顧傷者或協(xié)助傷者送醫(yī)院治療。所在部門經(jīng)理應(yīng)在 24 小時(shí)之內(nèi)將工傷報(bào)告送總經(jīng)辦 。 二、受傷及意外事故 如果客人受傷，或在公司范圍內(nèi)發(fā)生意外，應(yīng)立即通知部門經(jīng)理或值班經(jīng)理，情況嚴(yán)重時(shí)要立即 通知 總經(jīng)理，同時(shí)撥打 120 急救電話，并陪伴客人直至有關(guān)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。如果、發(fā)現(xiàn)有煙霧火災(zāi)火氣味，立即報(bào)告保安部。它使公司遭到毀壞，使客人和員工受到傷害，使你的工作受到影響。接受投訴的部門或管理人員，在接到投訴后三日內(nèi)必須以口頭或書(shū)面形式，向投訴人或投訴部門回復(fù)投訴問(wèn)題的解決方法或處理結(jié)果。 二、 投訴 公司全體員工有權(quán)逐層向上一級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)投訴 (不許直接越級(jí)投訴 )公司內(nèi)最終可投訴到 總經(jīng)理 處 。 申訴當(dāng)事人申訴調(diào)查期內(nèi)不能影響正常工作。 受 處罰人簽字與否不影響處罰 的 執(zhí)行 ；受處罰人對(duì)處罰 有異議 者，可 填寫(xiě)處罰申請(qǐng)復(fù)議表 向 總經(jīng)辦 進(jìn)行一次性申訴，總經(jīng)辦 接 到處罰申請(qǐng)復(fù)議表后，根據(jù)申請(qǐng)復(fù)議理由進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，簽署意見(jiàn)后上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)復(fù)議 為最終處理結(jié)果 ，特殊情況下最高可由董事長(zhǎng)終結(jié)復(fù)議。 32 30 道德操守 擅自許可外單位人員進(jìn)入廚房的 100 視情節(jié)輕重給予處罰、賠償或追究責(zé)任、嚴(yán)重者除名 31 道德操守 擅自許可外單位人員進(jìn)入廚房學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)同類公司技術(shù) 200 嚴(yán)重者除名。 100 視情節(jié)可另給予處罰對(duì)所造成的損失照價(jià)賠償 23 經(jīng)營(yíng)管理 未按規(guī)定及時(shí)執(zhí)行企業(yè)的行政督察管理 200 影響正常工作可降級(jí)降職 24 業(yè)務(wù)技能 客人結(jié)帳時(shí)間超過(guò) 8 分鐘（無(wú)正當(dāng)理由）。 100 視情節(jié)輕重可另給予處罰 15 經(jīng)營(yíng)管理 企業(yè)對(duì)外活動(dòng)審核不嚴(yán) 200 嚴(yán)重者承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 16 經(jīng)營(yíng)管理 因重大事項(xiàng)未及時(shí)反映并導(dǎo)致嚴(yán)重后果 100 警告、除名、追究責(zé)任 17 經(jīng)營(yíng)管理 未按工作計(jì)劃完成工作任務(wù)造成嚴(yán)重后果 200 警告、除名、追究責(zé)任 18 經(jīng)營(yíng)管理 在企業(yè)各類經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)報(bào)表中有虛報(bào)事項(xiàng) 200 嚴(yán)重者承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 19 經(jīng)營(yíng)管理 對(duì)公司財(cái)物使用、保管、領(lǐng)用 、記帳、盤(pán)點(diǎn)、匯總上報(bào)、賠償?shù)炔回?fù)責(zé) 100 賠償損失，嚴(yán)重者追究司法責(zé)任。 10 工作狀態(tài) 在上班時(shí)間罵架 100 情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除 11 工作狀態(tài) 未把好物品驗(yàn)收質(zhì)量關(guān)，使公司成本增高 100 嚴(yán)重者除名 12 工作狀態(tài) 市場(chǎng)調(diào)價(jià)不及時(shí)、不負(fù)責(zé)。 3 道德操守 未按規(guī)定私自借閱公司檔案、資料 100 嚴(yán)重者追究司法責(zé)任。 50 員工正確投訴 3 倍罰款 70 工作狀態(tài) 不能按時(shí)、保質(zhì)、保量開(kāi)員工餐 50 除不可抗因素 71 行 為規(guī)范 一個(gè)月遲到 5 次以上 50 72 專業(yè)要求 行政或文職人員一篇文章 3 個(gè)以上錯(cuò)別字 3 個(gè)字不罰超一個(gè)罰10 元 73 專業(yè)要求 員工工資計(jì)算出錯(cuò)三次及以上 \及名冊(cè) 5 人有誤 50 74 管理要求 不計(jì)劃培訓(xùn)或有計(jì)劃不按計(jì)劃培訓(xùn) 50 75 管理要求 對(duì)資產(chǎn)不盤(pán)點(diǎn)，對(duì)帳目不檢查，資產(chǎn)不 符不作為 50200 76 管理要求 不按時(shí)提交日?qǐng)?bào)表、月報(bào)表、年報(bào)表 50 （ 3）、 嚴(yán)重過(guò)失 嚴(yán)重 過(guò)失（ 辭退 、 開(kāi)除 ）并處 以 100 元以上的罰款，保留追究責(zé)任的權(quán)力。 67 隱患處理 發(fā)現(xiàn)隱患，不作處理，隱瞞不報(bào)；非特殊情況使用防火等安全設(shè)備設(shè)施或擅做它用的 50 另處罰 68 經(jīng)營(yíng)管理 管理人員不按規(guī)定巡檢、督導(dǎo)工作或?qū)θ粘９ぷ?、檢查不仔細(xì)、不認(rèn)真 50 視情節(jié)輕重可降級(jí)處理。 64 業(yè)務(wù)技能 不能熟練掌握、行使本職崗位職責(zé)、執(zhí)行工作服務(wù)流程，業(yè)務(wù)考核不合格者。 50 56 行為規(guī)范 隨地吐痰，扔煙頭、紙屑、雜物 50 叁倍賠償 57 行為規(guī)范 在營(yíng)業(yè)區(qū)睡覺(jué)、吃東西、看電視、打私人電話、 賭博活動(dòng)、玩游戲者、聽(tīng)隨身聽(tīng) 50 58 行為規(guī)范 在禁煙區(qū)吸煙（營(yíng)業(yè)區(qū)域） 50 客人投訴三倍處罰 59 行為規(guī)范 未經(jīng)許可私自動(dòng)用公司財(cái)物、設(shè)備設(shè)施等 50 造成損失另行賠償 60 行為規(guī) 范 傳播淫穢書(shū)刊、影視片等 50 61 行為規(guī)范 擅自在公司內(nèi)張貼任何文告或傳單 50 嚴(yán)重者開(kāi)除并移交司法處理 30 62 行為規(guī)范 未經(jīng)董事長(zhǎng)或總經(jīng)理批準(zhǔn)，帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入營(yíng)業(yè)生產(chǎn)重地 100 視情況進(jìn)行處罰，產(chǎn)生 后果者追究司法責(zé)任。利用對(duì)講機(jī)和電話說(shuō)與工作無(wú)關(guān)的事。 50 53 經(jīng)營(yíng)管理 無(wú)正當(dāng)理由的對(duì)經(jīng)營(yíng)、管理及工作做相應(yīng)回復(fù)的。 50 48 經(jīng)營(yíng)管理 未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)匯總、處理、上報(bào)企業(yè)各類經(jīng)營(yíng)報(bào)表 50 影響正常工作的可降級(jí)降職 49 經(jīng)營(yíng)管理 未按工作目標(biāo)完成工作任務(wù) 50 50 經(jīng)營(yíng)管理 不按公司經(jīng)營(yíng)規(guī)范要求及時(shí)傳達(dá)公司政策指令的。 37 節(jié)能節(jié)耗 私拿、損壞公司財(cái)物 50 照價(jià)賠償，嚴(yán)重者追究 刑事責(zé)任 38 節(jié)能節(jié)耗 未按規(guī)定采購(gòu)、保管、發(fā)放辦公用品 50 嚴(yán)重者承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任 29 39 節(jié)能節(jié)耗 不按公司規(guī)定管理使用辦公設(shè)備、耗材的 50 40 節(jié)能節(jié)耗 不按公司 規(guī)定管理使用保養(yǎng)車輛的 50 41 經(jīng)營(yíng)管理 對(duì)屬下員工無(wú)正確督導(dǎo)、無(wú)表率、無(wú)計(jì)劃，使工作秩序不能正常進(jìn)行 50 視情節(jié)輕重可降級(jí)處理。 50 30 工作狀態(tài) 購(gòu)進(jìn)或使用變質(zhì)物品 50 追究責(zé)任 31 工作狀態(tài) 對(duì)所有物質(zhì)保管不善，如：防漏、鼠 /霉變等 50 可進(jìn)行賠償 32 工作狀態(tài) 不按公司規(guī)定程序申購(gòu)、采買、入庫(kù)、驗(yàn)收、存放、領(lǐng)用 50 33 節(jié)能節(jié)耗 在員工餐廳倒 飯、倒菜，或造成浪費(fèi)者 50 情節(jié)嚴(yán)重者可停工或開(kāi)除 34 節(jié)能節(jié)耗 不按公司相關(guān)規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)燈、空調(diào)、門、窗、 設(shè)備 50 35 節(jié)能節(jié)耗 損壞公物未上報(bào) 50 叁倍賠償 36 節(jié)能節(jié)耗 不嚴(yán)格管理，不按規(guī)范操作、養(yǎng)護(hù)設(shè)施設(shè)備、工作工具的。 50 客人投訴三倍處罰 19 工作狀態(tài) 由于工作不負(fù)責(zé)任造成跑單漏單的 50 賠償 20 工作狀態(tài) 在上班時(shí)間罵架（非營(yíng) 業(yè)區(qū)域） 50 21 工作狀態(tài) 故意以任何方式消極怠工 ，竄崗，脫崗 50 先降職，再評(píng)估可否留 用 22 工作狀態(tài) 未經(jīng)董事長(zhǎng)或總經(jīng)理批準(zhǔn)，營(yíng)業(yè)期間著工裝與客人吃飯或同座交談 50 視情況進(jìn)行處罰 23 工作狀態(tài) 與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí) 50 注意區(qū)分解釋和吵架及藐視，情節(jié)嚴(yán)重開(kāi)除 24 工作狀態(tài) 未按規(guī)定對(duì)公司機(jī)密公文、資料進(jìn)行銷毀 50 嚴(yán)重者承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 25 工作狀態(tài) 不及時(shí)辦理、年檢公司各類經(jīng)營(yíng)證照或員工社保、暫住證等的 50 員工正確投訴 3 倍罰款 26 工作狀態(tài) 不按規(guī)定及經(jīng)營(yíng)需要建立社 會(huì)職能部門關(guān)系的 50 27 工作狀態(tài) 辦公人員對(duì)辦事員工有辱罵或暴力對(duì)待的。 50 員工正確投訴 3 倍罰款 28 16 工作狀態(tài) 不按公司規(guī)定要求采買、驗(yàn)收、保管、使用物料食品 50 17 工作狀態(tài) 接到各部門請(qǐng)修要求而自身無(wú)法解決時(shí)不及時(shí)請(qǐng)示、不及時(shí)聯(lián)系相關(guān)單位、不配合、無(wú)回復(fù)的。 5 道德品質(zhì) 工作中偷工減料，浪費(fèi)公司材料。 60 儀容儀表 頭發(fā)凌亂、工裝不整、佩帶 (工牌、裝備 )不齊進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū) 20 并立即改正 61 儀容儀表 佩帶明顯不符合規(guī)定的飾物上班 (非婚戒指、耳環(huán)等 ) 20 并立即改正 62 儀容儀表 女員工不按規(guī)定化妝 20 并立即改正 63 儀容儀表 男員工留胡須 20 并立即改正 （ 2）、 重大過(guò)失 重大過(guò)失（嚴(yán)重警告、 降級(jí)、降職、免職 ）并處以 50— 100 元罰款。 56 業(yè)務(wù)技能 帳單不清楚、找零有誤、記帳、掛帳、簽單不準(zhǔn)確、不按規(guī)定打折 20 造成客人投訴另視情節(jié)處罰 57 業(yè)務(wù)技能 預(yù)定單（客人或菜單）抄寫(xiě)、記錄、輸入出錯(cuò)或漏記。 51 業(yè)務(wù)技能 故意不接電話或不按標(biāo)準(zhǔn)接聽(tīng)電話。 48 業(yè)務(wù)技能 擅自進(jìn)入營(yíng)業(yè)中的房間 20 房間指用餐房間及客房房間，如無(wú)相關(guān)工作關(guān)系不可亂串崗 49 業(yè)務(wù)技能 因不熟悉 茶樓 情況而未解決客人問(wèn)題 20 50 業(yè)務(wù)技能 不微笑服務(wù)，帶情緒上崗。 20 47 業(yè)務(wù)技能 對(duì)客服務(wù)不耐心、不主動(dòng)、不專業(yè)的。 20 26 37 行為規(guī)范 站立不規(guī)范，如斜靠、趴靠服務(wù)臺(tái) 20 并立即改正 38 行為規(guī)范 無(wú)故著工裝外出逗留 20 并立即改正 39 行為規(guī)范 上下班不走員工通道 20 并立即改正 40 行為規(guī)范 酒后上班或上班時(shí)間喝酒（因工作性質(zhì)總經(jīng)理批準(zhǔn)除外） 20 41