e生物傳感器概述及應(yīng)用(參考版)
2025-01-09 14:29本頁面
【正文】 傳感器、泵與病人的血液三者構(gòu)成一個(gè)閉環(huán)控制系統(tǒng)（圖）。生物傳感器已應(yīng)用于監(jiān)測多種細(xì)菌、病毒及其毒素。利用具有不同生物特性的微生物代替酶，可制成微生物傳感器。利用這種電化學(xué)微生物細(xì)胞數(shù)傳感器可以實(shí)現(xiàn)菌體濃度連續(xù)、在線的測定。 微生物傳感器可用于測量發(fā)酵工業(yè)中的原材料和代謝產(chǎn)物。 (3)通過酶催化反應(yīng)的速度即可測定復(fù)合物中酶的含量，進(jìn)而測出樣品中的待測抗原（或抗體）的量。 (1)將適宜的酶與抗原或抗體結(jié)合在一起。 用 腐胺氧化酶 與 過氧化氫電極 構(gòu)成多胺生物傳感器，或用單胺氧化酶膜和氧電極組成的酶傳感器測定肉在貯藏過程中的鮮度。 K大于 40，不新鮮，不宜食用。 當(dāng) K＜ 20時(shí)，魚極新鮮，可供生食。鮮度可用 K值表示 ： K= 肌苷 +次黃嘌呤 ATP +ADP+AMP+IMP +肌苷 +次黃嘌呤 +尿酸 魚死后 5～ 20h， ATP， ADP和 AMP已分解盡，超過 24h，鮮度主要取決于 IMP肌苷 次黃嘌呤 尿酸。 ?食品鮮度 魚鮮度傳感器 在日本、加拿大等國廣泛用于魚類鮮度的測定。 (6)成本低 。 一般相對誤差不超過 1％ 。 (3)響應(yīng)快 ， 樣品用量少 ， 敏感材料是固定化的 ， 看反復(fù)多次使用 。 生物傳感器使用時(shí)一般不需要樣品的預(yù)處理 ， 樣品中的被測組分的分離和檢測同時(shí)完成 ，且測定時(shí)一般不需加入其它試劑 。 底物（被測物）與分子識別元件上的敏感物質(zhì)相作
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