苗族風(fēng)俗習(xí)慣ppt課件(參考版)
2025-01-07 20:51本頁(yè)面
【正文】 。農(nóng)家房舍鱗次櫛比，錯(cuò)落有致。有的在跨溪處，搭長(zhǎng)廊式 “ 風(fēng)雨橋 ” ，橋沿兩側(cè)設(shè)有欄桿和長(zhǎng)凳，形同游廊，供人們休憩。每個(gè)村寨常在寨子的出入要道或寨旁名勝之地，設(shè)置一對(duì)對(duì)造型古樸的長(zhǎng)條木凳或石凳，供過(guò)往行人小憩或供青年男女游方。將酸湯兌清水，放入適量食鹽，煮沸后將活鯉魚割取苦膽，放入鍋里，煮至魚鱗翹起為佳（切忌酸湯未煮沸就把魚放入鍋里，這樣會(huì)產(chǎn)生魚腥味）即成，食用時(shí)肉嫩湯鮮，清香可口 居住環(huán)境與建筑形式 ? 苗族人民自古以來(lái)就有美化村寨環(huán)境的優(yōu)良傳統(tǒng)，村落周圍綠樹(shù)環(huán)繞，形成天然木柵，數(shù)人合抱的楓樹(shù)、青松古柏、四季常青，婷婷如蓋。暑天將酸菜開(kāi)成清湯或?qū)⑸岵伺菀詻鼍?，是十分可口的解渴飲料。生食可作勞作午餐的下飯菜，冰雪封凍時(shí)節(jié)可開(kāi)湯就食。苗族的酸菜味鮮可口，制作方便。建國(guó)以后，不用油的人家已經(jīng)不存在了
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