【正文】 深入研究微生物生命活動(dòng)的規(guī)律，在理解的基礎(chǔ)上主動(dòng)地與微生物合作，千方百計(jì)給它們提供施展?jié)撃艿臋C(jī)會(huì)，讓它們?yōu)槿祟愒旄?，為世界消?zāi)。 2. 把微生物活細(xì)胞當(dāng)作經(jīng)濟(jì)實(shí)體來研究是否有道理？是否可行？ 3. 試述微生物的細(xì)胞經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。 若細(xì)胞經(jīng)濟(jì)實(shí)體的運(yùn)行狀態(tài)因人為的擾動(dòng)而受到過度沖擊，以至于活細(xì)胞代謝的剛性（ 有序程度的底線 ）不能得到維持，最終導(dǎo)致細(xì)胞經(jīng)濟(jì)體系的崩潰。在這種情況下，細(xì)胞處于異常代謝狀態(tài)，細(xì)胞經(jīng)濟(jì)體系呈現(xiàn) 導(dǎo)向型經(jīng)濟(jì)的特色 。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 77 如果工業(yè)生產(chǎn)要求微生物在細(xì)胞外累積某種代謝中間產(chǎn)物，則須對(duì)微生物的代謝流進(jìn)行導(dǎo)向。 經(jīng)生存競(jìng)爭(zhēng)而幸存下來的野生型微生物在其所處的環(huán)境中是富有競(jìng)爭(zhēng)能力的，并且它們的代謝流量在網(wǎng)絡(luò)中的分布及細(xì)胞經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況有利于細(xì)胞生長(zhǎng)、繁殖和在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝。競(jìng)爭(zhēng)包括 ①生存競(jìng)爭(zhēng)（ 適者生存 漸進(jìn)式）②寬容的競(jìng)爭(zhēng)（ 差異生存 主動(dòng)式）③合作的競(jìng)爭(zhēng)（ 互惠生存 合作式）。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 75 環(huán)境中的微生物細(xì)胞于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的經(jīng)濟(jì)實(shí)體在這方面也很相似：交換是微生物細(xì)胞生存的最起碼條件（見第二章有關(guān)部分），競(jìng)爭(zhēng)存在于微生物的棲身環(huán)境，也存在于微生物培養(yǎng)物中。交換才有生氣，競(jìng)爭(zhēng)才能進(jìn)步； 為了獲得經(jīng)濟(jì)效益，交換和競(jìng)爭(zhēng)都必須遵循經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的客觀規(guī)律 。 人與微生物合作并取得“雙贏”意味著工業(yè)發(fā)酵的成功，“雙贏”也必須建立在細(xì)胞經(jīng)濟(jì)管理原則（細(xì)胞經(jīng)濟(jì)規(guī)律）之基礎(chǔ)上。 對(duì)它們進(jìn)行比較研究，借鑒經(jīng)濟(jì)學(xué)探索微生物的生命活動(dòng)規(guī)律；還期望能通過對(duì)微生物的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律的研究，來拓寬經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究思路。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 72 環(huán)境中（不論是自然環(huán)境還是人為培養(yǎng)的環(huán)境中）的微生物細(xì)胞與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中自負(fù)盈虧的經(jīng)濟(jì)實(shí)體有明顯 相似 的地方。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 71 細(xì)胞經(jīng)濟(jì)管理原則，如經(jīng)濟(jì)學(xué)中的價(jià)值規(guī)律一樣，按細(xì)胞經(jīng)濟(jì)的價(jià)值取向（生命保障）協(xié)調(diào)細(xì)胞的新陳代謝；發(fā)酵生產(chǎn)的價(jià)值取向不能動(dòng)搖細(xì)胞經(jīng)濟(jì)管理原則。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 70 工業(yè)生產(chǎn)過程中細(xì)胞機(jī)器的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況可以改變，但細(xì)胞的 “ 整體協(xié)調(diào)，維持生計(jì) ” 的 細(xì)胞經(jīng)濟(jì)管理原則不會(huì)改變。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 69 微生物的 適應(yīng)性 和 節(jié)約性建立在 代謝變動(dòng)性 上，微生物的持續(xù)代謝建立在代謝網(wǎng)絡(luò)的剛性上。 微生物細(xì)胞的經(jīng)濟(jì)管理原則既束縛細(xì)胞機(jī)器的生產(chǎn)力，又為細(xì)胞機(jī)器的生產(chǎn)力提供保障。高產(chǎn)菌種生產(chǎn)目的產(chǎn)物的能力與微生物自身的生存保障能力是對(duì)立統(tǒng)一的兩種不同的生產(chǎn)力。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 67 微生物細(xì)胞是生物學(xué)的概念，工業(yè)發(fā)酵的微生物生物機(jī)器是工程學(xué)的概念。 生物學(xué)領(lǐng)域的與工業(yè)發(fā)酵直接相關(guān)的研究對(duì)象微生物細(xì)胞的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，與經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域的微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的內(nèi)容有許多可以比較研究之處。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 65 細(xì)胞經(jīng)濟(jì)學(xué)屬于生物學(xué) （ 自然科學(xué) ） 和經(jīng)濟(jì)學(xué)（ 社會(huì)科學(xué) ）的交叉學(xué)科。 微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)屬于經(jīng)濟(jì)學(xué)的一個(gè)分支，主要研究單個(gè)經(jīng)濟(jì)單位。經(jīng)濟(jì)學(xué)是英語(yǔ)構(gòu)詞法從“ economics ”翻譯的。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 61 經(jīng)濟(jì)學(xué) 的產(chǎn)生與發(fā)展，就是為了如何更好地解決人類社會(huì)所面臨的基本矛盾，即如何把有限的資源合理、有效地分配和使用于各個(gè)方面，以滿足于一個(gè)社會(huì)的無(wú)限多樣的需要的矛盾。 學(xué)說是指學(xué)術(shù)上自成系統(tǒng)的主張和理論。在細(xì)胞經(jīng)濟(jì)假說的研究中我們嘗試對(duì)細(xì)胞的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行與社會(huì)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行進(jìn)行比較研究，這樣的比較研究從微生物細(xì)胞經(jīng)濟(jì)開始，是因?yàn)椋? 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 58 ①微生物細(xì)胞中經(jīng)濟(jì)規(guī)律是 客觀存在 的；②一個(gè) 微生物細(xì)胞本身就是一個(gè)微觀經(jīng)濟(jì)體系 ，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，調(diào)節(jié)機(jī)制多樣化； ③ 控制 微生物細(xì)胞的代謝活動(dòng) 相對(duì)容易 ；④在研究微生物細(xì)胞經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律的基礎(chǔ)上 構(gòu)建發(fā)酵工程生物學(xué)理論 ； ⑤自然科學(xué)與人文科學(xué)交叉，形成 新的學(xué)科生長(zhǎng)點(diǎn) 。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 57 我們研究微生物經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的狀況，就是為了要逐步認(rèn)識(shí)微生物經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的規(guī)律，以便應(yīng)用這些規(guī)律為人類造福為世界消災(zāi)。人類社會(huì)同樣是大自然的不可分割的部分，也有其自身的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律。我們把這種按特殊的經(jīng)濟(jì)規(guī)律運(yùn)行的 有利于微生物的生存競(jìng)爭(zhēng)的新陳代謝整體性 叫做 細(xì)胞經(jīng)濟(jì)性 。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 54 細(xì)胞經(jīng)濟(jì)假說與細(xì) 胞經(jīng)濟(jì)學(xué)的萌芽 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 55 微生物細(xì)胞的代謝實(shí)際上是自然界的一種經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。代謝工程育種有時(shí)也要以常規(guī)育種的成果菌種作為基礎(chǔ)材料。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 53 五字策略與代謝工程是互補(bǔ)的，各有側(cè)重的。五字策略仍需用代謝剛性理論來校驗(yàn)、補(bǔ)充和修正?？紤]到可能存在剛性節(jié)點(diǎn)， 在應(yīng)用五字策略制訂育種的具體方案時(shí)應(yīng)盡量采用解除調(diào)節(jié)的育種手段。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 51 對(duì)于流經(jīng)剛性節(jié)點(diǎn)的代謝流，僅僅改變?cè)摴?jié)點(diǎn)下游的反應(yīng)的酶水平或活性的，是不可能對(duì)代謝流進(jìn)行順利導(dǎo)向的。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 50 五字策略的統(tǒng)籌方法對(duì)代謝工程育種有宏觀指導(dǎo)意義，但五字策略是建立在人一廂情愿的基礎(chǔ)上的統(tǒng)籌策略。 2020/11/17 張星元：發(fā)酵原理 49 代謝工程是這樣一種生物工程技術(shù)： 在對(duì)代謝流及其控制進(jìn)行定量分析的基礎(chǔ)上，提出精確的遺傳修飾方案，并借助分子生物學(xué)技術(shù)付諸實(shí)施。這就為代謝流（及其控制）的定量分析架起了橋梁。 不論在獨(dú)立型還是依賴型的代謝網(wǎng)絡(luò)中， 網(wǎng)