【正文】 評閱教師評定成績（百分制） 評閱教師簽名： 日期： 答 辯 記 錄 答辯時間 年 月 日 答辯地點 學生姓名 指導教師 題 目 字數(shù) 答辯小組 成 員 姓 名 職 稱 姓 名 職 稱 姓 名 職 稱 27 答辯內(nèi)容摘要：（闡述答辯小組提問及學生答辯情況） 答辯小組意見 （選題意義，所用資料和數(shù)據(jù)可靠性；創(chuàng)新性成果及學術水平；寫作規(guī)范化和邏輯性；存在的主要不 足之處，答辯情況等。） 該選題具有較好的現(xiàn)實意義，學生 能獨立查閱文獻， 所用資料和數(shù)據(jù)較可靠；有一定的創(chuàng)新性，具有一定的應用價值。 √ 動手能力 有較強的實際動手能力和計算機應用能力。 √ 設計（論文）質(zhì)量 結構嚴謹，邏輯性強，論述層次清晰； 格式符合學校要求。 √ 實驗方案設計能力 能周密、合理地設計實驗方案 √ 分析與解決問題能力 能運用所學知識技能去發(fā)現(xiàn)與解決實際問題。 請運用最新旅游行業(yè)資料。 參考文獻格式不規(guī)范。 指導教師 ____劉惠芹 _____ 2021 年 3 月 日 指 導 記 錄 指導教師姓名 劉惠芹 職稱 副教授 部門 旅游系 初稿指導 記錄 提綱需進一步細化， 南京旅游開發(fā)內(nèi)容需要進一步細化并具體化。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展 22 必須要保障農(nóng)民的利益，而且必須要考慮到他們長遠的利益，只有通過鄉(xiāng)村面貌的改善，才能更好的促進社會的發(fā)展，促進城市化進程的改善。旅游的發(fā)展是有條件的，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展必須 考慮其本身資源和市場條件，也要考慮其中存在的風險。因此這是個非常值得研究的課題。因此，無論是對鄉(xiāng)村旅游景區(qū)（點）的規(guī)劃建設，旅游產(chǎn)品的開發(fā)，還是對鄉(xiāng)村旅游活動的策劃實施，都應在深度挖掘民族風情、民俗文化、民間絕活、民間技藝等反映本土文化上下功夫 。 ，整合資源，打造鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式 鄉(xiāng)村旅游是一個新興的產(chǎn)業(yè)，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源，首先提高認識，轉(zhuǎn)變觀念，其次，在政府引導下，充分調(diào)動農(nóng)民的積極性，發(fā)揮其主體作用；另外，以市場為導向，打造鄉(xiāng)村旅游品牌，提高旅游服務質(zhì)量，同時選擇適合的營銷模式，做到 “ 經(jīng)營有道 ” 。 ，合理布局 當前，鄉(xiāng)村旅游在開發(fā)上缺乏科學合理的規(guī)劃，模式雷同，效益低下。 （三）南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展 的保障措施 鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展要緊緊圍繞新農(nóng)村建設，堅持 “ 以旅促農(nóng) ” 、 “ 以旅助農(nóng) ” 、 “ 以旅富農(nóng) ” 的基本原則，突出生態(tài)、綠色、環(huán)保、休閑特色，抓住文化差異、資源差異、生態(tài)差異和生活狀態(tài)差異，提升 南京 鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵，堅持走特色化、規(guī)?；⒁?guī)范化、品牌化的發(fā)展之路。 21 工作目標 充分利用豐富的鄉(xiāng)村旅游資源，挖掘具有濃厚地方特色，在保持鄉(xiāng)村自然人文環(huán)境原真性的前提下，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，實現(xiàn)風土、風物、風俗、風景等優(yōu)勢資源的有效整合，以突出打造景區(qū)依托、城市帶動、農(nóng)業(yè)觀光、民俗風情等類型的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品為重點，在南京創(chuàng)建 30 個旅游小鎮(zhèn)，建設 50 個特色鮮明、功能配套、交通便利、服務配套、環(huán)境優(yōu)美、吸引力強，受廣大旅游者歡迎的旅游特色村，帶動和促進南京鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，力爭到 2021 年實現(xiàn)：接待人數(shù)達到 億人次，旅游收入達 114 億元，直接就業(yè) 98 萬人，間接就業(yè) 368 萬人，每年旅游從業(yè)農(nóng)民人均純收入增長 5%。推進我國鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)消費大眾化、產(chǎn)品特色化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、服務規(guī)范化、效益多元化發(fā)展。 （二） 南京市鄉(xiāng)村旅游研究方向和目標 發(fā)展方向 通過大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，形成種類豐富、檔次適中的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系；把南京鄉(xiāng)村旅游業(yè)培育發(fā)展成為繁榮和壯大國內(nèi)農(nóng)村經(jīng)濟的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；把鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展成為旅游業(yè)新的主要力量；通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)著實啟動鄉(xiāng)村旅游消費市場，形成的社會消費熱點。利益驅(qū)動下，愚笨的人可能會比聰明人走得更快走得更遠。棄農(nóng)經(jīng)商的現(xiàn)象早已出現(xiàn)過。 加強鄉(xiāng)村旅游的理論研究 理想化的鄉(xiāng)村旅游業(yè)是旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的一種結合，是第三產(chǎn)業(yè)在不影響第一產(chǎn)業(yè)的基礎上的一種附加，是農(nóng)業(yè)向多樣化經(jīng)營轉(zhuǎn)化的最佳形式。隨著人們對旅游行為自身的文化性質(zhì)、社會性質(zhì)認識的深入，人們對 “ 陽朔現(xiàn)象 ” 從驚詫到理解，到接受。 開發(fā)高質(zhì)量的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，適應國際市場 何為高質(zhì)量產(chǎn)品？ 就是 能具有穩(wěn)定而持久的需求市場； 同時 能允許其穩(wěn)定而持久地生產(chǎn)下去。 反過來說，鄉(xiāng)村旅游也是保護原始生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)文化的最佳方 式。生態(tài)因素、文化因素本來就是鄉(xiāng)村旅游得以興起的根基。以市場導向配置資源，“近郊依城，遠郊靠景，沿路沿江，城鄉(xiāng)互動”，引導鄉(xiāng)村旅游向優(yōu)勢地區(qū)集中，提高競爭力。根據(jù)自然環(huán)境、地域文化、依托的資源、針對的市場等不同，打造具有濃郁地域特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。按照國家嚴格保護耕地的要求，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中要保護和集約利用土地，嚴禁出現(xiàn)亂占和浪費耕地的現(xiàn)象，防止導致在沒有建立保障機制的情況下使農(nóng)民失去土地。 南京 鄉(xiāng)村旅游業(yè)還處于起步階段，基礎設施薄弱，沒有形成健全成熟的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)體系，須在扶持政策、公共設施、引導資金、規(guī)范管理、宣傳推廣等 方面加大支持和引導力度。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)必須“農(nóng)”字當頭，堅持以農(nóng)為本，以農(nóng)民作為受益主體，以促進農(nóng)民的全面發(fā)展為目標，堅持資源產(chǎn)品的農(nóng)本化和從業(yè)主體的農(nóng)本性。因此，龍袍鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品主題應定位為“美食天地，農(nóng)家樂園” ，通過打造“龍袍蟹黃湯包”、“長江江鮮”等美食品牌，建立以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動參與和觀光，特色美食加工、品嘗與體驗為主要內(nèi)容的旅游特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)。龍袍鎮(zhèn)旅游的發(fā)展必須突出自己的特色，圍繞“農(nóng)”字做活農(nóng)業(yè)旅游。清晰的主題定位會形成一種初步的旅游感知，并在此基礎上衍生出一系列活動。 （ 1）主題定位與旅游發(fā)展 主題產(chǎn)品是特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展的關鍵。長江村內(nèi)還有南京市最大的灘涂 19 濕地、禽鳥飛躍地、萬畝蘆葦蕩、千畝生態(tài)意楊林、十里中國水杉大道、萬畝特種水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、望江亭、固若金湯的百里長堤等，同時，這里還是宋朝梁紅玉大敗金兵、金兀術落荒而逃的地方。此外還擁有頭道菜、豬頭肉、鹽水鴨、活珠子、豆腐圓等一批地方特色美食。以“龍袍蟹黃湯包”為代表的蟹黃系列佳肴則是龍袍琳瑯滿目的名菜名點中的精華。龍袍蟹黃湯包是六合琳瑯滿目的傳統(tǒng)美食中的一朵奇葩，“蟹黃湯包節(jié)”已成為南京及周邊城市有影響的“文化美食節(jié)”，“湯包”效應凸現(xiàn)，“龍袍”品牌效應顯現(xiàn)，每年接待海內(nèi)外來客總量達到數(shù)十萬人次。現(xiàn)在以南京市六合區(qū)龍袍鎮(zhèn)為例，通過對龍袍鎮(zhèn)的旅游發(fā)展現(xiàn)狀和資源特色的分析，從主題定位、 發(fā)展現(xiàn)狀、資源分析 。 旅游業(yè)是個綜合性產(chǎn)業(yè)，我們的生存、發(fā)展完全依托、依附于黨的中心工作，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也同樣。建設社會主義新農(nóng)村是一項系統(tǒng)工程，它為鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展和上一個新的階段提供了強大的政治、經(jīng)濟平臺。實踐證明，農(nóng)業(yè)旅游迅速成長為 南京 旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新 的增長點，靠旅游建設社會主義新農(nóng)村已走出了一條重要的成功之路。這是一個好的趨勢，說明發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)民和農(nóng)村基層組織有巨大的吸引力。 南京 已擁有各類農(nóng)業(yè)旅游區(qū)（點）近 30 處，全年接待量達到 150 萬人次，旅游收入 3 億元 。從此農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品得以正 名，正式列為旅游產(chǎn)業(yè)一部分。 第三階段，進入新世紀以來。越來越多的農(nóng)業(yè)資源得到開發(fā)利用， 南京 一批村鎮(zhèn)建立旅游公司，興建旅游星級飯店，投資開發(fā)農(nóng)村風貌、農(nóng)事活動、農(nóng)俗節(jié)慶等農(nóng)業(yè)資源，招徠城里人，逐步形成了南京江心洲等產(chǎn)品。農(nóng)村改革率先突破，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)異軍突起，開辟了 18 農(nóng)村由單一農(nóng)業(yè)向農(nóng)、工、商、游多元發(fā)展的道路， 南京 農(nóng)業(yè)旅游開始嶄露頭角，江都水利樞紐等一批現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、水利設施及古鎮(zhèn)也成了旅游景點?；仡櫠嗄陙砟暇┼l(xiāng)村旅游的經(jīng)歷，大體分三個階段。 三 、南京市鄉(xiāng)村旅游開發(fā)分析 （一）如何加快發(fā)展南京鄉(xiāng)村旅游 從現(xiàn)狀分析，把握鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本趨勢 南京是全國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展較早、產(chǎn)品和市場成長較成熟的地區(qū)之一。要有統(tǒng)一的規(guī)劃，在政府和旅游管理部門的引導和指揮下，鄉(xiāng)村旅游地的群眾積極參與旅游中來，并且要引進市場機制，在市場經(jīng)濟體制下運作，實現(xiàn)利益共享。不破壞少數(shù)民族文化、風俗習慣。 鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展必須是自然資源、社會資源、人文資源的可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)村和城市相比是 “ 保守地帶 ” ，因此才能夠保持一些原生態(tài)的自然和人文景觀。這些資源不僅包括自然資源還包括社會資源和人文資源。 （ 三 ）實行可持續(xù)發(fā)展 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必須 要走可持續(xù)發(fā)展的道路。 (7)鄉(xiāng)村度假療養(yǎng)型利用農(nóng)村優(yōu)美的環(huán)境、清新的空氣 ,遠 離城市 ,少污染少干擾 ,興建大型度假村 ,并配套各種休閑娛樂設施 ,以滿足游人在此度假、健身 、休閑、娛樂的目的。 (6)農(nóng)村民俗文化型利用農(nóng)村特色地域文化或風俗習慣、民俗活動或具有民俗特色的村莊、農(nóng)場、建筑群 ,讓游客充分享受農(nóng)家濃郁的鄉(xiāng)土風親風情和民俗文化。 (5)高科技農(nóng)業(yè)園型高科技農(nóng)業(yè)園作為一種旅游農(nóng)業(yè)模式 ,是人工建造起來的 ,以展現(xiàn)先進的農(nóng)業(yè)科技和先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設施為主要特征的 園區(qū)。 (4)畜牧觀光型引導游人參觀養(yǎng)殖場、跑馬場、牧場 ,景點具有 供觀光、娛樂、和參與的功能。 17 (3)漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖和垂釣型利用水庫、魚池、湖泊和 河流等水體開展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖、垂釣、劃船、餐飲和水上娛樂項目。南京現(xiàn)有一定規(guī)模的森公園有 :將軍山森林公園、高淳游森林公園、溧水無想寺森林公園、浦口龍王山森公園、牛首山 森林公園、平山森林公園 (2)農(nóng)園觀光、采摘、體驗型 通過展示種植業(yè)栽培技術 ,開放果園， 蔬菜園和花卉基地 ,供游人賞花觀景、采摘瓜果蔬菜 ,自摘、自取、自食農(nóng)產(chǎn)品 ,體驗農(nóng)家樂趣 。具有村旅游開發(fā)價值 ,但缺乏相關的旅游接待設施的村景點 55 處。涵蓋了林牧副漁和鄉(xiāng)村文化等各方面 ,種類齊全 ,類型多樣。 南京是一個具有六朝古都文化的歷史名城 ,其游價值享譽國內(nèi)外。旅游部門業(yè)務指導還不夠有力 ,鄉(xiāng)村旅游宣傳滯后、市場拓展乏力