【正文】 本 技 術(shù) 系 純 生 態(tài) 學(xué) 技 術(shù) ， 可 在 更 大 范 圍 可 食 用 菌 根 菌 (包 括。技 術(shù)流 程 簡 要 描 述 為 ：確 定 接 種 的 菌 群 ，接 種 ， (檢 測 到 )紅 楮 的 細 根 生 物 量增加， (推測 )正 紅 菇 營 養(yǎng) 菌 絲 量 增 加 ， (觀 測 到 )正 紅 菇 的 生 殖 菌 絲 或 稱正 紅 菇 原 基 大 幅 度 增 加 (增 1 倍 )， 檢 測 到 正 紅 菇 產(chǎn) 量 大 幅 度 提 高 (翻一番 )。該 技 術(shù)當(dāng) 年 已 在 當(dāng) 地 自 發(fā) 應(yīng) 用 面 積 30 畝。 單 位 面 積 正紅 菇 子 實 體 (包括原基 )密 度 是 對 照 區(qū) 的 2 倍 ， 正 紅 菇 產(chǎn) 量 比 對 照 增 產(chǎn)209%，翻 了 一 番 。 項目是在 MarxDH(1997 年 ) 報道接種 彩 色 豆 包 (Pisolithus tinctorius, Pt)顯 著 增 加 了 弗 吉 尼 亞 櫟 林 的 細 根 生 物 量 和 菌 根 菌 共 生率 的 基 礎(chǔ) 上 ，通 過 接 種 菌 根 菌 促 進 正 紅 菇 林 的 喬 木 細 根 生 物 量 增 加 ，進而 促 進 共 生 在 細 根 上 的 正 紅 菇 子 實 體 的 密 度 大 幅 度 增 加 (翻 一 番 )，產(chǎn) 量大 幅 度 提 高 。該 技 術(shù) 用 很 少 的 經(jīng) 濟 投 入 和 簡 單 易 學(xué) 的 生 態(tài) 技 術(shù) ，可 以使 正 紅 菇 生 產(chǎn) 林 的 產(chǎn) 量 大 約 飜 一 番 ，且 一 次 性 技 術(shù) 投 入 多 年 受 益 ，深 受當(dāng) 地 農(nóng) 民 喜 愛 。 這對 采 菇 農(nóng) 來 說 ， 是 山 區(qū) 農(nóng) 民 的 一 個 投 入 省 ， 收 入 穩(wěn) 定 的 產(chǎn) 業(yè) 。 因 此 目 前 正 紅 菇 干 品 的 市 場 價 已 達 500 元 /公 斤 。正 紅 菇 不 僅 是 一 種 美 味 的 野 生 綠 色 食 品 ，而 且 福 建 、廣 東 等 地長 古 以 來 流 傳 著? 坐 月 子 ?食 用 正 紅 菇 (子 實 體 )大 補 的 習(xí) 俗 ，這 種 習(xí) 俗傳 及 香 港 、臺 灣 和 東 南 亞 的 多 數(shù) 僑 區(qū) 。 預(yù)期實施效果： 前幾年各地應(yīng)用推廣證明，采用該技術(shù)反季節(jié)栽培珍稀食用菌秀珍菇和金福菇，平均每生產(chǎn) 1000袋，菇農(nóng)約增收 601元，如果每年生產(chǎn) 8000萬袋，可增收 4800多萬元，經(jīng)濟效益顯著。 ④ 珍稀食用菌營養(yǎng)品質(zhì)檢測與分析：金福菇和秀珍菇粗蛋白含量都達 30%左右，氨基酸含量達到 20%左右，必須氨基酸比例在 43%46%；砷、汞、鉛、鎘等有害元素含量都低于綠色食品規(guī)定的指標(biāo)；特別是分析發(fā)現(xiàn)秀珍菇的硒含量達 mg/ mg/kg，適合人體對硒的需求。 ③ 金福菇節(jié)能環(huán)保型反季節(jié)栽培技術(shù)：利用工業(yè)生產(chǎn)的鍋爐余熱、提高菇房溫度至 25℃。 ② 金福菇反季節(jié)高效栽培熱風(fēng)爐技術(shù)：冬季利用廢棄菌袋作熱風(fēng)爐燃料，以循環(huán)熱風(fēng)提高菇房溫度至 25℃。 （ 7）化驗分析珍稀食用菌功能營養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn) —— 富硒秀珍菇。（ 5）研制出珍稀食用菌秀珍菇深加工的新產(chǎn)品，真 空油炸即食食品 —— 秀珍菇脆片。（ 3）研究出用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廢棄資源替代麥麩、木屑和棉籽殼等栽培原料的栽培新技術(shù)。 技術(shù)方案： （ 1）從日本、臺灣等國內(nèi)外引進當(dāng)前秀珍菇和金福菇生產(chǎn)上的栽培品種。 本項目針對福建省珍稀食用菌反季節(jié)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的冬季菇棚升溫與夏季菌袋污染的技術(shù)難點，通過合理循環(huán)利用工業(yè)生產(chǎn)和食用菌生產(chǎn)中的廢料資源，開展珍稀食用菌的反季節(jié)生產(chǎn)研究，為反季節(jié)栽培金福菇與秀珍菇提 供了一套切實可行的產(chǎn)業(yè)化栽培模式。 珍稀菌秀珍菇在歐美市場上較少，而珍稀菌金福菇在歐美市場幾乎無法見到，對于這兩種珍稀菌的反季節(jié)高效栽培技術(shù)的研究在國外更是少見報道。珍稀食用菌金福菇又名大白口蘑，該菇營養(yǎng)豐富，子實體肥厚嫩白，口感脆嫩鮮美，味微甜，耐貯性好，適于鮮銷和干制加工，在 10℃條件下，保鮮期可達 30天，不變色，不變味，深受消費者歡迎。 八、轉(zhuǎn)化方式： 合作開發(fā) 九、聯(lián)系方式：聯(lián)系人： 蔡南通 電話： 059187572407 地址 : 福州市晉安區(qū)埔 垱 350013 Email： 十、聯(lián)系單位： 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所 福建省科技成果轉(zhuǎn)化項目簡介 項目編號： A0520 一、項目名稱： 珍稀食用菌反季節(jié)產(chǎn)業(yè)化高效栽培技術(shù)研究 二、項目完成單位： 福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所 三、 項目評價方式： 鑒定 四、組織評 價單位： 福建省科學(xué)技術(shù)廳 五、 獲獎情況： 福建省科技進步三等獎 六、項目技術(shù)水平： 國內(nèi)領(lǐng)先 七、內(nèi)容簡介： 珍稀食用菌秀珍菇又名小平菇，該菇營養(yǎng)豐富，鮮嫩可口。 預(yù)期實施效果 建成福薯 76一級繁育基地 50畝，繁育一級種苗 1500萬株；建立無公害配套高產(chǎn)栽培示范片 100畝，可實現(xiàn)社會效益 1500萬元，直接經(jīng)濟效益 300萬元。 示范種植產(chǎn)量指標(biāo)， 100天內(nèi) 7次采摘鮮嫩莖葉累計畝產(chǎn) 1500kg。示范福薯 76專用采收莖葉栽培配套技術(shù)和加工保鮮銷售等技術(shù)。 技術(shù)方案 健全完善葉菜用甘薯福薯 76 提純復(fù)壯、良種繁育的技術(shù)體系，建立一級良種基地。本項目的實施提供了堅實的技術(shù)支撐。但長期以來，由于生產(chǎn)中缺乏優(yōu)良的專用型葉菜用品種，制約了葉菜用甘薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。甘薯在生長過程很少或不受十字花科蔬菜的害蟲危害，甘薯本身害 蟲的蟲口密度小，蟲體大，容易做到少用或不用農(nóng)藥；③產(chǎn)量高，不受栽培季節(jié)限制。日本國立大學(xué)十七種蔬菜抗癌癥試驗和成分分析結(jié)果表明，甘薯抗癌癥能力列首位。 八、轉(zhuǎn)化方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓、 合作開發(fā) 九、聯(lián)系方 式：聯(lián)系人： 林新堅 電話： 059187579810 地址 : 福州市晉安區(qū)埔 垱 350013 Email： 十、聯(lián)系單位： 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所 福建省科技成果轉(zhuǎn)化項目簡介 項目編號： A0519 一、項目名稱： 葉菜專用型甘薯新品種?福薯 76?產(chǎn)業(yè)化 二、項目完成單位： 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所 三、 項目評價方式： 評審 四、組織評價單位： 福建省 農(nóng) 業(yè)廳 五、 獲獎情況： 六、項目技術(shù)水平： 國內(nèi)領(lǐng)先 七、內(nèi)容簡介： 項目背景和意義 甘薯葉菜用是指甘薯莖尖生長點以下大約 15 厘米左右長的嫩莖葉作蔬菜用。 技術(shù)方案 ： (1)藥用菌菌種：經(jīng)馴化的菌種，可在茶葉組成的基質(zhì)中生產(chǎn)定植； (2)基質(zhì)配方：根據(jù)不同 藥用菌生長特性，選用 適宜的茶培養(yǎng)基質(zhì)，為菌絲生長提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)；(3)藥用菌發(fā)酵茶培養(yǎng)： 調(diào)節(jié)控制適宜 的生長條件，滿足 藥用菌 菌絲體生長，促進生理活性物質(zhì)的分泌； (4)藥用菌發(fā)酵茶產(chǎn)品：藥用菌發(fā)酵茶采收，經(jīng)過質(zhì)檢、烘干、粉碎， 全自動袋泡茶包裝機裝袋 ， 紙盒包裝， 制成成品上市銷售。 新型食（藥）用 菌工程發(fā)酵茶通過生物工程發(fā)酵法，使茶與菌有機的融合在一起，產(chǎn)品兼有茶葉和藥食用菌的品味和特色，富含生理活性物質(zhì)，易于被人體吸收。茶葉也是我省傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)， 2020年產(chǎn)量已達 17多萬噸，居全國第一。本項目若設(shè)施成功，其經(jīng)濟效益和社會效益必將十分可觀。 旋轉(zhuǎn)式植物栽培裝置能在地基條件下模擬空間微重力效應(yīng)，技術(shù)含量很高。 技術(shù)方案主要包括： (1)、研究用于固定不同植物根部的生 長介質(zhì)，設(shè)計回轉(zhuǎn)運動的植物栽培盤； (2)、采用植物濕潤栽培方法，研制具有強有力的毛細作用的旋轉(zhuǎn)式滲水管路，形成密閉式營養(yǎng)液輸配循環(huán)系統(tǒng)； (3)、進行植株回旋運動與植株生長介質(zhì)的優(yōu)化配置，以滿足不同植物、不同生育期模擬微重力環(huán)境的需求。植物旋轉(zhuǎn)栽培的技術(shù)難點主要在：（ 1）植株回旋運動與植株生長介質(zhì)的有機配置；（ 2）植物培養(yǎng)液供給、輸配、滲透、維持等諸方面。該技術(shù)可期望應(yīng)用于 農(nóng)產(chǎn)品育種，對發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)，具有創(chuàng)新和前瞻性意義。將 RCCS的原理應(yīng)用到植物栽培一直是從事生命科學(xué)研究者所期待的。 1992 年， NASA（美國國家航空航天局）的科 學(xué)家和工程師們研制成功了能夠模擬微重力條件的 RCCS（ Rotary Cell Culture System）旋轉(zhuǎn)細胞培養(yǎng)系統(tǒng)。 由于微重力環(huán)境中只存在與太空中，而在地基條件下則受到重力的限制。 可為社會提供優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生健康的肉鴨系列產(chǎn)品，滿足人們的消費需求。節(jié)約加工成本 /只，只均增收 5元。 種鴨只年可創(chuàng)利 90100 元。節(jié)約資源。 %，為最優(yōu)質(zhì)的肉用仔鴨。 %、瘦肉率 177。 %、全凈膛率 177。 ,飼轉(zhuǎn)化率 ： 1； 10 周齡活重 177。 主要技術(shù)性能指標(biāo) ： 種鴨生產(chǎn)性能；年平均產(chǎn)蛋數(shù) 280個、種蛋合格率 9095%，受精率 8085%，受精蛋孵化率 9095%，平均年提供半番鴨苗 180200 羽。 ⑵ 加工體系的建立； 板鴨和冷鮮鴨工廠化流水線生產(chǎn)。 技術(shù)方案 ： ⑴ 繁育體系的建立： ① 父母代擴繁群的建設(shè)：生產(chǎn)商品代白羽半番鴨苗。 隨著中國與國際市場的接軌， 發(fā)展 小型 白羽半番鴨必將帶動農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)及相關(guān)加工等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 八、轉(zhuǎn)化方式： 技術(shù)轉(zhuǎn)讓 九、聯(lián)系方式：聯(lián)系人： 陳 福 如 電話： 059187574654 地址 : 福州市晉安區(qū)新店埔檔 350013 Email： 十、聯(lián)系單位：福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所 福建省科技成果轉(zhuǎn)化項目簡介 項目編號： A0516 一、項目名稱： 小型白羽半番鴨繁育和板鴨加工產(chǎn)業(yè)化 二、項目完成單位： 福建省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所 三、 項目評價方式： 鑒定 四、組織評價單位： 福建省科學(xué)技術(shù)廳 五、 獲獎情況：福建省科技進步二等獎 六、項目技術(shù)水平： 國內(nèi)領(lǐng)先 七、內(nèi)容簡介： 沙縣是全省養(yǎng)鴨大縣，年均飼養(yǎng)量 600萬只以上 ,小型白羽半番鴨生產(chǎn)是沙縣板鴨生產(chǎn)夢寐以求的當(dāng)家品種。 該綜合調(diào)控技術(shù)若在我省枇杷進一步推廣應(yīng)用將產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益。 項目實施效果： 2020年在莆田市等枇杷產(chǎn)區(qū)建立綜合防治示范片，防治枇杷果實炭疽病的效果為 % %，防治枇 杷果蛀蟲的效 果為 %%；防治枇杷葉斑病效果為 %%，防治枇杷瘤蛾和蘋掌舟蛾的效果為 %%。實現(xiàn)了枇杷病蟲害防治知識可視化，加大了病蟲防治技術(shù)的指導(dǎo)和宣傳力度。 ③ 構(gòu)建了果園套種牧草為基礎(chǔ)，藥物紙袋套袋保果為主，頻振式誘蟲燈與果實蠅性誘劑誘殺、科學(xué)使用高效低毒農(nóng)藥為輔的枇杷主要病蟲害綜合調(diào)控技術(shù)體系，具有創(chuàng)新性。其中新病害 2種，新害蟲 5種；明確了灰斑病和炭疽病是枇杷主要病害，枇杷瘤蛾和蘋掌舟蛾是葉部的主要害蟲，燕灰蝶和長卷蛾是主要果蛀蟲。本項目研究成果作為枇杷良種工程的主要配套技術(shù)，將對我省發(fā)展綠色枇杷產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增加果農(nóng)收入，增加出口創(chuàng)匯具有重大意義。枇杷病蟲的危害常導(dǎo)致樹勢早衰、產(chǎn)量和品質(zhì)下降，造成較大的經(jīng)濟損失，對枇杷生產(chǎn)進一步發(fā)展造成極大的影響。據(jù) 2020年統(tǒng)計，我省栽培面積有約 45萬畝 ，已成為全國最大的枇杷產(chǎn)區(qū)，也 是我省農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 預(yù)期實施效益：建立 1500畝的制種基地，年產(chǎn)雜交種子 30萬公斤，并進行嚴(yán)格的種子檢驗、精選、加工、包衣、包裝供應(yīng)市場。(2)30萬公斤特種玉米種子庫容建設(shè)，修建 300m2的常規(guī)倉庫和 200m2的低溫低濕庫，同時必須建立與之相適應(yīng)的種子檢驗設(shè)備和精選、加工、包衣、烘干、包裝設(shè)備。 本項目是：科研單位與種業(yè)部門聯(lián)手攻關(guān)，建立示范基地，以市場為核心，將成果直接轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，形成科研、示范、基地、企業(yè)、農(nóng)戶多位一體的高效產(chǎn)業(yè)化體系。我省地處沿海改革開放前沿，具有經(jīng)濟、區(qū)位優(yōu)勢，實現(xiàn)特種玉米產(chǎn)業(yè)化，是我省種子經(jīng)營機制改革的有益嘗試。因此，為了加速以閩玉糯 1號為龍頭品種的雜交種子產(chǎn)業(yè)化進程，急需配備與之相適應(yīng)的種子規(guī)范化制種、精選、加工、貯藏的一些先進設(shè)施和設(shè)備。但是，由于生產(chǎn)上盲目引種，品種混亂，甚至以普通飼用玉米品種充斥果蔬玉米市場，造成產(chǎn)量不高、品質(zhì)不理想、效益不穩(wěn)，隨著我省第一個糯玉米新品種閩玉糯 1號的育成，緩解了我省糯玉米種植生產(chǎn)與需求的矛盾， 2020年，全省推廣該品種 萬畝， 2020 年已達 ，種植面積連年不斷擴大。順昌、龍海、惠安、建甌、將樂、福安、福州郊區(qū)等地形成初具規(guī)模的種植基地。近年來，我省糯玉米需求量逐年增加。該成果對其他果樹類病毒病以及經(jīng)濟作物此類病害防治也有借鑒作用，具有廣闊的應(yīng)用前景。如何有效防治此病是生產(chǎn)上急待解決的問題。 通過電鏡技術(shù)、血清學(xué)、蟲媒傳毒等手段，首次提出龍眼、荔枝鬼帚病是同一種病毒侵染所致。 研究明確截枝減毒具有控病壯樹的增產(chǎn)效果。 成功應(yīng)用高效價龍眼鬼帚病毒抗血清于龍眼鬼帚病的檢測。生態(tài)途徑防治主要有生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)化控制和生態(tài)環(huán)境的凈化等兩方面：前者主要采取引進生物種群（如果園間作套種，實行免耕，種植豆科綠肥）、引進益蟲（釋放平腹小蜂防治荔枝蝽等）、改變病原對寄主的適應(yīng)性（應(yīng)用抗病良 種等），改善果園空間條件（如截枝減毒等），后者主要是做好田間防疫和使用符合安全綠色果品要求的化學(xué)或生物農(nóng)藥，兩者有機結(jié)合進行綜合治理 ，取得顯著成效，主要有： 針對我省龍眼新育、引進品種和種質(zhì)資源開展大量的田間調(diào)查和室內(nèi)抗性鑒定，發(fā)現(xiàn)龍眼品種間對鬼帚病的抗性存在明顯差異，篩選出?立冬本?、?水南 1號?等抗病品種。通過生態(tài)途徑的一系列綜合措施的治理，能有效控制其危害，對龍眼荔枝產(chǎn)區(qū)鬼帚病防治有重要指導(dǎo)意義，符合發(fā)展生態(tài)農(nóng)