【正文】 ?禾谷類、豆類、花生、油。 ?覆膜技術(shù) 整地作畦 (起壟 )、蓋膜 “ 平、緊、嚴(yán) ” ?栽培管理技術(shù) 施足基肥、播種和定植 、灌水追肥 、防除雜草 、病蟲害防治 ?殘膜的回收利用 人工清除殘?zhí)锏啬?、機(jī)械殘膜回收 第九節(jié) 收獲技術(shù) 收獲時(shí)期的確定 作物生長(zhǎng)到一定生育期后，體內(nèi)特別是收獲器官中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和糖類等物質(zhì)的積累達(dá)到一定的水平，外觀上也表現(xiàn)出一定的特征時(shí)，即可及時(shí)收獲。因而根據(jù)不同的生態(tài)條件、作物特性與覆蓋栽培目的要求等，恰當(dāng)?shù)剡x擇地膜種類是地膜覆蓋栽培取得成功的關(guān)鍵一環(huán)。 地膜覆蓋的保土作用 加速土壤營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化和吸收，改善土壤理化狀況，防止雨水沖擊造成土壤板結(jié)，減緩?fù)寥澜g，為土壤微生物的繁殖創(chuàng)造了更有利的條件。第二，阻礙近地層空間的熱量交換。 物理機(jī)械防治 是在掌握病、蟲、鼠的生活習(xí)性和特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，利用各種物理因子、人工或器械防治病蟲鼠 。 化學(xué)防治 見效快、效果好、方法簡(jiǎn)便，適用于大面積防治；其缺點(diǎn)是污染環(huán)境，易積累中毒，造成人畜傷亡。 農(nóng)業(yè)防治 是綜合防治的基本措施。 植物檢疫 通過這項(xiàng)措施能夠禁止或限制危險(xiǎn)性病、蟲及雜草人為地從外國(guó)或外地傳人或傳出。 主要任務(wù)是：預(yù)報(bào)病蟲鼠害發(fā)生為害的時(shí)期，以便確定防治的有利時(shí)機(jī)；預(yù)測(cè)病蟲鼠害發(fā)生數(shù)量的多少和為害性的大小，以便確定防治的規(guī)模和力量的部署；預(yù)測(cè)病蟲鼠害發(fā)生的地點(diǎn)和輕重范圍，以便按不同的地區(qū)采取不同的防治對(duì)策。生態(tài)條件苛刻時(shí)，生長(zhǎng)量極小，而條件適宜時(shí)，生長(zhǎng)極繁茂，且都會(huì)產(chǎn)生種子。 危害 ①與作物爭(zhēng)光、爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥和爭(zhēng)空間 ②是病菌害蟲的中間寄主和越冬場(chǎng)所 ③影響人畜健康 ④增加管理用工和生產(chǎn)成本。通過調(diào)整土壤水分狀況調(diào)整土壤通氣和溫濕狀況，為作物正常生長(zhǎng)、適時(shí)播種和田間耕作創(chuàng)造條件 排水方法 開溝 作物各生育階段日需水量（ mm） 冬小麥 地點(diǎn) 播種～越冬 越冬～返青 返青～拔節(jié) 拔節(jié)～抽穗 抽穗～成熟 全生育期 河北 山西 河南 夏玉米 地點(diǎn) 苗期 拔節(jié)期 抽雄期 灌漿期 全生育期 山東 河北 山西 河南 主要作物的需水臨界期 作 物 需水臨界期 水 稻 孕穗期～開花期 冬小麥與黑麥 孕穗～抽穗 春小麥 、 燕麥 、 大麥 孕穗～抽穗 玉 米 開花～乳熟 黍 類 （ 高梁 、 糜子 ） 抽花序～灌漿 豆類 、 蕎麥 、 花生 、 芥菜 開花期～結(jié)實(shí) 向日葵 棉 花 葵盤的形成～灌漿 開花～結(jié)鈴期 瓜 類 馬鈴薯 開花～成熟 開花～塊莖形成 第七節(jié) 作物保護(hù)及調(diào)控技術(shù) ?雜草防除技術(shù) 定義 雜草一般是指農(nóng)田中非有意識(shí)栽培的植物。 水分臨界期 作物一生中對(duì)水分最敏感的時(shí)期，稱為需水臨界期。 施肥量的確定 見下頁 肥料種類 有機(jī)肥料、化學(xué)肥料和微生物肥料 施肥時(shí)期 基肥、種肥、追肥 施肥方法 全層施肥、表層施肥、集中施肥、根外追肥 率肥料中養(yǎng)分的當(dāng)季利用土壤供應(yīng)量一季作物的總吸收量某元素的合理用量 ??? ? 肥料利用率肥料養(yǎng)分含量 土壤當(dāng)季養(yǎng)分供應(yīng)量單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量目標(biāo)產(chǎn)量目標(biāo)產(chǎn)量施肥量 ? ???2hmkg應(yīng)用單位作物的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量 總量作物地上部分所含養(yǎng)分量作物單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收 ??校正系數(shù)土壤速效養(yǎng)分測(cè)定值土壤當(dāng)季養(yǎng)分供應(yīng)量 ??? ???土壤養(yǎng)分測(cè)定值量作物單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收空白田產(chǎn)量校正系數(shù)%100??? 量施入肥料中含該元素總 量空白區(qū)作物含該元素總量施肥區(qū)作物含該元素總某元素當(dāng)季肥料利用率第六節(jié) 水分調(diào)節(jié)技術(shù) ?水分吸收規(guī)律 作物根系吸水和葉面蒸騰 蒸騰系數(shù) 作物各生育時(shí)期的需水量 作物需水量是指作物在適宜的土壤水分和肥力水平下，經(jīng)過正常生長(zhǎng)發(fā)育，獲得高產(chǎn)時(shí)的植株蒸騰、株間蒸發(fā)以及構(gòu)成植株體的水量之和 。生長(zhǎng)初期吸收量較少，強(qiáng)度小，而在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期，吸收數(shù)量、強(qiáng)度明顯增加，接近成熟時(shí)吸收也就逐漸減緩。 ③方便農(nóng)事操作。 植株配置遵循的原則： ①充分利用光能，田間植株的均勻配置，至少在生育前期和中期對(duì)光照截獲較好。 ?確定種植密度的依據(jù) 氣候條件土壤肥力和管理水平作物種類和品種類型 ?播 種 量 的 確 定 作物種植密度 (基本苗 )確定之后 ， 應(yīng)根據(jù)種子質(zhì)量和田間出苗率等計(jì)算播種量 。 ?密度與產(chǎn)量的關(guān)系 一般來說，作物群體的單位面積產(chǎn)量在一定范圍內(nèi)隨密度的增加而成線性提高，達(dá)到一定密度時(shí)產(chǎn)量達(dá)到最高值，過此，密度再增加，不僅不會(huì)使產(chǎn)量增加，反而使產(chǎn)量下降。種植密度決定群體的大小，而植株配置方式則決定群體的均勻性。 育苗方式 濕潤(rùn)育秧、陽畦育苗、營(yíng)養(yǎng)體育苗、方格育苗、工廠化育苗 苗床管理 溫度、水分、除草、疏苗、定苗、防治苗期病蟲害、酌施速效性氮磷肥 移栽 移栽時(shí)期根據(jù)作物種類、適宜苗齡和茬口而定，可帶土或不帶土，要求按規(guī)格，保證行、株距，深淺一致，最好將大小苗分級(jí)移栽，裁后需及時(shí)施肥澆水。 ?品種特性 溫光反應(yīng)特性、生育期 ?病蟲害發(fā)生規(guī)律 調(diào)節(jié)作物播種期，錯(cuò)開病蟲發(fā)生季節(jié)，是防病治蟲的農(nóng)業(yè)措施之一 。 ?栽培制度 根據(jù)前作收獲期決定后作移栽期，根據(jù)后作的適宜苗齡決定適宜的播種期，做到播期、苗齡、栽期三對(duì)口。 確定播種期，一般需根據(jù)氣候條件、栽培制度、品種特性、病蟲害發(fā)生情況和種植方式等進(jìn)行綜合考慮。 第二節(jié) 土壤培肥及整地技術(shù) ?土壤培肥技術(shù) 合理輪作 施肥養(yǎng)地 合理施用化肥，以無機(jī)促有機(jī)深耕增施有機(jī)肥，積極培肥地力 秸稈還田 機(jī)械粉碎還田 、 旋耕翻埋還田 、覆蓋栽培還田 、 堆漚腐解還田 、 秸稈過腹還田 種植豆科綠肥 ?整地技術(shù) 整地是指作物播種或移栽前一系列土地整理的總稱，是作物栽培的最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)。 (5)立體種植 在同一農(nóng)田上， 兩種或兩種以上 的作物 (包括木本 )從 平面上、時(shí)間上多層次利用空間 的種植方式，實(shí)際上立體種植是間、混、套作的總稱。 （ 4)勞畜力、機(jī)械化條件 復(fù)種種植次數(shù)增多，用工量增大，前作收獲后 作播種，時(shí)間緊迫，農(nóng)活集中，對(duì)勞畜力和機(jī)械化條件要求高。 復(fù)種指數(shù) 全年總播種面積占耕地面積的百分比，公式為： %100?? 耕地面積全年作物播種面積復(fù)種指數(shù)復(fù)種的條件 (1)熱量條件 熱量條件是決定一個(gè)地區(qū)能否夏種的首要條件，只有滿足各茬作物對(duì)熱量的需求，才能實(shí)行復(fù)種和提高復(fù)種指數(shù)。 ③耐長(zhǎng)期連作的作物，如水稻、麥類、玉米、甘蔗等，這些作物可在同一塊地上連作 3～ 4年乃至更長(zhǎng)的時(shí)間。 連作的危害 ①連作導(dǎo)致某些土傳的病蟲害嚴(yán)重發(fā)生 ②伴生性和寄生性雜草孽生 ③土壤理化性質(zhì)惡化，肥料利用率下降 ④過多消耗土壤中某些易缺營(yíng)養(yǎng)元素，影響土壤養(yǎng)分平衡，限制產(chǎn)量的提高 ⑤土壤積累更多的有毒物，引起“自我毒害”的作用 連作的技術(shù) (1)選擇耐連作的作物和品種 ①忌連作的作物，如大豆、花生、煙草、西瓜、向日葵等，應(yīng)間隔 2～ 4年或更長(zhǎng)的時(shí)間才能再次種植。 選擇品種的依據(jù) 當(dāng)?shù)卦耘嘀贫群?當(dāng)?shù)刈匀粭l件和生產(chǎn)條件 品種布局的原則 確定主推品種 12個(gè) ,適當(dāng)搭配其他品種 作物的輪作和連作 輪作 在同一塊田地上有順序地輪換種植不同作物的種植方式。 ?作物布局的基本原則 一要堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向； 二是堅(jiān)持發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，因地制宜，發(fā)揮資源、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢(shì)； 三要堅(jiān)持提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。換言之，作物布局要解決的問題是，在一定的區(qū)域或農(nóng)田上種什么和種在什么地方。其內(nèi)容包括作物布局、輪作 (連作 )、間作、套作、復(fù)種等。 ?土壤肥力要求分為 3級(jí) ， 1級(jí)為優(yōu)良 土壤中各項(xiàng)污染物的含量限值 耕地種類 旱地 (mg/kg) 水田 (mg/kg) pH值 鎘 汞 砷 25 20 20 20 20 15 鉛 50 50 50 50 50 50 鉻 120 120 120 120 120 120 銅 50 60 60 50 60 60 ?水 灌溉水的標(biāo)準(zhǔn) pH值 ~ 鎘 mg/L 汞 mg/L 砷 mg/L 鉛 mg/L 六價(jià)鉻 mg/L 氟化物 mg/L 糞大腸菌群 10000個(gè) /L）。另一種含義是指水分不僅充滿土壤，而且田間地面積水，作物的局部或整株被淹沒，這才是澇害。 ?增加作物抗旱性的其他措施 選育抗耐旱品種 增施磷、鉀肥 施用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等 ?澇害 水分過多對(duì)作物的不利影響稱為澇害。 ?抗旱鍛煉 蹲苗，就是在作物苗期減少水分供應(yīng)，使之經(jīng)受適度缺水的鍛煉，促使根系發(fā)達(dá)下扎，根冠比增大，葉綠素含量增多，光合作用旺盛，干物質(zhì)積累加快。大氣干旱是空氣過度干燥，相對(duì)濕度低到 20％以下；或因大氣干旱伴隨高溫，土壤中雖有一定水分，但因蒸騰強(qiáng)烈，造成體內(nèi)水分平衡失調(diào)，使作物生長(zhǎng)近乎停止，產(chǎn)量降低。 抗寒的農(nóng)業(yè)措拖 栽培管理措施 適時(shí)播種、適宜的播種深度、施用有機(jī)肥、磷鉀肥等 改善田間氣候 育苗時(shí)采用溫室、溫床、陽畦、塑料薄膜和土壤保溫劑等均可克服低溫的不利因素，提早播期；設(shè)置風(fēng)屏、覆蓋等，可改變作物小氣候，避免低溫侵害；在寒冷來臨時(shí)，采用灌水防凍護(hù)秧 高溫對(duì)作物的危害及作物的抗性 第四節(jié) 作物與水的關(guān)系 ?旱、澇對(duì)作物的危害及作物的抗性 ? 旱害 環(huán)境中水分低到不足以滿足作物正常生命活動(dòng)的需要時(shí)，便出現(xiàn)干旱。 作物對(duì)低溫的生態(tài)適應(yīng)與抗寒性鍛煉 作物長(zhǎng)期受低溫影響后，能產(chǎn)生種種生態(tài)生理適應(yīng)，其中主要的是原生質(zhì)特性的改變。 冷害 作物遇到零上低溫，生命活動(dòng)受到損傷或死亡的現(xiàn)象，稱為冷害。 極端溫度對(duì)作物的危害及作物的抗性 凍害 是指植物體冷卻至冰點(diǎn)以下，引起作物組織結(jié)冰而造成傷害或死亡。 ?活動(dòng)積溫 是作物全生長(zhǎng)期內(nèi)或某一發(fā)育時(shí)期內(nèi)活動(dòng)溫度的總和。 ?作物不同發(fā)育時(shí)期中有效生長(zhǎng)的溫度下限叫生物學(xué)最低溫度，在某一發(fā)育時(shí)期中或全生育期中高于生物學(xué)最低溫度的溫度叫 活動(dòng)溫度 。 ?通常把作物整個(gè)生育期或某一發(fā)育階段內(nèi)高于一定溫度度數(shù)以上的晝夜溫度總和，稱為某作物或作物某發(fā)育階段的積溫。 研究作物與環(huán)境因素的關(guān)系的過程中，必須掌握兩者相互作用的特點(diǎn) ?環(huán)境因素相互聯(lián)系的綜合作用 ?主要因素 ?環(huán)境因素的不可代替性和可調(diào)性 ?環(huán)境因素作用的階段性 ?環(huán)境因素的直接作用和間接作用 第二節(jié) 作物與光的關(guān)系 ? 光照強(qiáng)度的作用 ? 光照時(shí)間的作用 ? 光譜 成分的作用 第三節(jié) 作物與溫度的關(guān)系 ?作物生長(zhǎng)發(fā)育過程中，對(duì)溫度的要求有最低點(diǎn)、最適點(diǎn)和最高點(diǎn)之分，稱為溫度三基點(diǎn)。 生物因素 動(dòng)物的、植物的、微生物的影響等 。 土壤因素 土壤的有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)的物理、化學(xué)性質(zhì)以及土壤生物和微生物等。 國(guó)際水稻研究所 (1973)提出了 “ 蛋白質(zhì)閥值 ”的概念，即指蛋白質(zhì)含量的界限值，超過該界限