【正文】 以上是本組的調研報告 . 調研時間： 2021 年 9 月 9 日 。 (2)調整好燈光效果，使其在調整明亮又不失去浪漫氛圍 。包間里沒有 通風設備，空氣比較渾濁光線也比較昏暗。 (6)由于大廳沒有自然采光，照明未調整好，空氣也不流通。 (4)大廳懸掛了巨幅投影儀，上面卻播放著電視劇，電視劇的聲音與鋼琴聲兩種聲音混合，破壞了原有的氛圍 。 (3)舞臺和大廳之間被樓道和墻體隔開。具體表現(xiàn)為以下幾個方面 . (1)從大門進入前廳的時候分為三個走向，沒有迎賓小姐的指引消費者根本無法看到大廳 。后門方便物流的同時也保證了消費者與工作人員人流的叉開 .大廳與包間相連處設有茶水柜，可隨時為消費者提供服務，較好的滿足消費者的需求。 穿過大廳，是一條筆直的走道，走道兩旁是對開的包間，用絲綢垂簾隔開，每個相連的包間都放有綠色小盆景。柱體鑲嵌著放著紅色玫瑰花瓣的圓柱玻璃燈。另一面墻隔斷著對面的包間，墻面以銀色木質鏤空窗來隔開包間與大廳，透露著獨具東方特色的古典氛圍。一盞柔和的小燈打在桌面上，再配以柔軟的絨布沙發(fā)，隨著輕揚的音樂，滲透著低調的華麗。 經(jīng)過圓形包間是咖啡廳的大廳，零散著別具風格的小座。往門廳左走 ,首先映入眼簾的便是圓柱型鋼架豪華小包間，整體結構設計為鏤空鋼架 。 穿過門簾，門廳里衍生出三條走向。 首先，從照片上可以看出店面是以黑色大理石為主材料裝飾，配以醒目的白色店名，以達到?jīng)_擊視覺的效果，同時簡潔大氣而又不失雅韻。 第五篇：關于咖啡廳的調研報告 關于咖啡廳的調研報告 2021年 9月 9日，我們小組四人在咖啡廳朝陽店進行了一次調研。 總體來說，咖啡廳的裝修裝飾設計要以自然親切，高雅別致等給人放松的良性因素為前咖啡廳的裝修裝飾設計要以自然親切，高雅別致，給顧客以美的享受?？腿嗽诰筒瓦^程中，都會時不時地抬頭欣賞這些美麗的畫面，因為，這也許是在其它咖啡廳享受不到的獨美。 消費者喝咖啡之際也會對于整個環(huán)境、服務、廣告、包裝有所注意，而其中最重要的因素之一就是咖啡廳室內的環(huán)境氛圍?？Х戎破繁緛砭褪且院稚珵橹?，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。 燈光的用途首先是引導顧客進入，并且在適宜的光亮下品嘗咖啡。只有光線、空間、材質三者良好運用，才有可能產(chǎn)生優(yōu)秀的空間效果；只有當光和空間的畫意融為一體，光的效果與空間融合才真正得以實現(xiàn)。光和影的變化賦予室內空間以生命、塑造、影響著空間的氛圍、決定著空間的品質與深度。簡單的形式和 材料成就純粹的空間氛圍。迪歐咖啡提供的是以人為本的文化與需求，在人文的關愛下，為顧客提升生活的品質和意味，達到和諧、圓滿和快樂。西式餐廳經(jīng)常需要用一些雕塑來點綴，根據(jù)雕塑的造型風格可以分為古典雕塑與現(xiàn)代雕塑。至于裝飾品和裝飾圖案的多少，一定要從實際需要出發(fā)，在一些較大墻面的 空田處或一些視線的 聚焦 點上著重裝飾與處理，特別要注意避免裝飾品和圖案越多，餐廳的豪華程度越高的錯誤想法。不同空間大小的西式餐廳對這些藝術品與圖案的要求也是不一樣的。同時說明，還應結合現(xiàn)代的空間構成手段，從燈光、音晌等方面來加以補充和潤色。對于餐廳的陳設，環(huán)境陳設設計，一定要講究氣勢、富麗“西餐廳”環(huán)境陳設設計常以西方傳統(tǒng)建筑模式，如古老的柱飾、門窗、優(yōu)美的鑄鐵工藝、漂亮的彩繪玻璃、現(xiàn)代雕塑等作為“西餐廳”的主要陳設內容，并且常常配置鋼琴、燭臺、好看的桌布、餐具等，呈現(xiàn)出安靜、舒適、幽雅、寧靜的環(huán)境 氣氛，體現(xiàn)西方人的餐飲文明與文化檔次。隔斷是用花盆隔開，在咖啡廳中一點也不顯的不搭調，反而讓人耳目一新。 迪歐咖啡廳的設計運用西方裝飾風格，西式的水晶吊燈，明亮的燈光，是咖啡廳顯得優(yōu)雅而靜秘。其裝飾風格也與某國民族習俗相一致，充分尊重其飲食習慣和就餐環(huán)境需求。前臺接待和吧臺分開布置，不會留下人流擁擠大大隱患?？ㄗ蜕⒆鶇^(qū)靠近窗口，可以欣賞到美麗的街景。從該湖往該基地引入 一小河，在門廳右前方為小河盡頭（小河塘），羊腸小道通過該小河，因此在該小河上建一木橋，小河、木橋為該環(huán)境增添的一絲田園風光，在門廳正前方和小河緊鄰的是一小廣場，該廣場上可安置一些體育設施，營業(yè)廳東面也有一小門，連到外面的室外卡座，在夏日是一個不錯的休閑場所！迪歐咖啡內部功能齊備，可同時容納多人就餐，并且根據(jù)不同人群的需要，又劃分出無煙就餐區(qū)、卡坐區(qū)和散座包廂區(qū)。 室內環(huán)境設計 該咖啡廳的總占地面積為 474平方米，總建筑面積為 394平方米。次入口可作為消防入口，遇到火災時可作為疏散出口，也可由此運送貨物。前者為大流 等小單元共建筑有空間設計、內的功能車位、客流結合等問主入口、次筑總體分廳、衛(wèi)生間廳內有卡量游客服務，后者可謂客人提供開一些小型會議登私密性較強的室內活動。要考慮到室分區(qū)、室外出入口、停與貨流的組織與環(huán)境的題，該設計的咖啡廳其入口均面朝西，整個建為三大塊，門廳和營業(yè)及輔助部分區(qū)域。 咖啡廳建筑設計 該咖啡廳設計是以擬在某城市景區(qū)公園內建一高檔咖啡廳，該咖啡廳的作用主要為客人提供休息、交友、 約會等活動輕松優(yōu)雅的環(huán)境。 二樓入座位供客天等休閑燈光是大皇，里面有 間在二樓，門口假山，樓梯為環(huán)該環(huán)形樓梯減樓到二樓的坡口處即為各個人進行喝茶、聊活動，黃色柔和廳顯得富麗堂單間、包廂，柜臺為流線型方便客人結賬、服務員與柜臺、制作間的流通。 該廳北入口門廳通體朱紅色與外墻面淡綠色鋼化玻璃形成鮮明的對比，該鋼化玻璃窗為內外雙層使室內冬天保溫夏隔熱。 增加的色淡黃色系氛更溫暖 迪歐咖啡廳 格局及空間介紹 該咖啡廳外部設計主體以通體草綠色為主，門前兩根柱子外部包一層木板，內為石柱，即使擁又美觀，突出視覺效果，增強外景深度，二樓外墻為玻璃制門窗，材質為鋼化玻璃即通透為室內提供充足的光源又起到防護作用。 ，前臺會擠滿人，導致有服務不到位的情況。３、星巴克咖啡廳設計總結 星巴克帶給人們視覺、嗅覺、觸覺、聽覺上的享受，并且富有浪漫與舒適的氛圍，成功地 塑造了品牌同時帶給人們一種獨特的咖啡文化體驗。（ 5）墻面設計：主要 包括一些照片與前衛(wèi)壁畫。咖啡色的地板配淡的墻面，使整個店堂氣趨柔和。（ 4）照明設計：星巴克的基本照明 采用了偏橘黃色調的熒光燈，亮度適中，著重營造一種溫馨的氛圍。以淺黃、白色和綠色系詮釋咖啡的“香氣”。墻體顏色與咖啡色相近，地面鋪裝也是淡色系，使整個格局氛圍更加柔和。 （ 3）色彩氛圍設計：星 巴克引人入勝之處便是它所營造的氛圍。白領的上班族可懶地趟在柔而寬敞的意的偷閑！木制的貨體現(xiàn)星巴克在咖啡文專業(yè)