【正文】 我很高興也很榮幸有機(jī)會參加這種社會實(shí)踐，我是一個樂于實(shí)踐樂于展現(xiàn)自己的人，對于社會實(shí)踐這種提高自己素質(zhì)、培養(yǎng)自己能力、服務(wù)社會、服務(wù)學(xué)校的活動十分積極，十分向往。人生的旅途漫漫，即無法預(yù)見將來也無法改變歷史，只能抓緊現(xiàn)在，抓緊腳下，一步一步地踏實(shí)前進(jìn)。餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。社會實(shí)踐報(bào)告 這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。社會實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。 一、社會實(shí)踐經(jīng)歷 工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。 旅游學(xué)院 大學(xué)生專業(yè)見習(xí)報(bào)告 姓名：張碧蓮 專業(yè)：烹飪與營養(yǎng)教育班級： 10 烹飪學(xué)號： 21004031041 第五篇：暑期飯店打工社會實(shí)踐報(bào)告 轉(zhuǎn)眼間，大二暑假過去了，今年的這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識，而是開始了我的社會實(shí)踐。畢竟，一年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn)。有時候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是 正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。 而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。通過這段時間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。 實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。我 學(xué)會了忍耐，學(xué)會了多干活少說話。 付出辛苦的勞動，收獲一份珍貴的經(jīng)歷，得到一種在書本上學(xué)不到的知識。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。生命之堅(jiān)韌，延續(xù)，即在這最平凡的每一個人中得以彰顯。身體的疲累，在豐盛的酒菜中得以舒緩；遭遇不公的憤憤，在豪爽的酒令中得到發(fā)泄；生活賦予的辛酸，在朋友的慰藉中隨風(fēng)淡去。與其說是一次社會實(shí)踐，其實(shí)更是一次生活的實(shí)踐。自己需要學(xué)的還很多，其實(shí)社會就是這么復(fù)雜，形形色色的人，各種各樣的事情都有，為了了解更多，增加自己的人生閱歷，我選擇了堅(jiān)持，一直做到最后。我實(shí)在是咽不下這口氣，待會經(jīng)理過來了，把事情解決了，可是我有沒有辦法逃脫責(zé)任，經(jīng)理說我是一個新來的臨時工要學(xué)會怎樣和顧客交流，在發(fā)生此類狀況是該怎么做。有天晚上都九點(diǎn)多了，對沒有熬夜經(jīng)歷的我來說實(shí)在是困啊，可是還有吃飯的沒有離開的人，我在堅(jiān)持著，大約過了一個小時大部分的人都散了，可是還還有五個男的他們都喝醉了，在吵個不停，可是沒有辦法啊，他們是顧客，不能攆人家走，我 只好硬撐著?！罢?，謝謝，打擾一下，稍等一下，再見”這些禮貌用語每天都要說個無數(shù)遍，我發(fā)現(xiàn)我的修為提高了不少，對每一個人微笑，問好?？腿诵枰?wù)，一定第一時間去處理。啤酒要倒?jié)M，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征詢客人的意見，茶水千萬不可以倒掉。（ 4）高腳杯。每一個餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開始順時針進(jìn)行；要分清哪位是主陪，主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個位置；要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進(jìn)行，萬不可犯錯誤在主賓旁邊上菜。 .服務(wù)流程客人用餐過程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的，因?yàn)橐粋€服務(wù)員代表了一個飯店的整體形象。站位的姿勢也要非常標(biāo)準(zhǔn)，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。一遍一遍不厭其煩地重復(fù)，直到我們做的標(biāo)準(zhǔn)，聲音到位，熱情充沛。為了給來用餐的客人最好的服務(wù)，我們領(lǐng)班給我們培訓(xùn)了很多禮儀方面的知識。 接下來要介紹下我總結(jié)的幾個服務(wù)要點(diǎn) 禮儀。哎！我想這是第一次做這工作，也算花錢買個教訓(xùn)吧！可是我的心里久久不能平靜，總以為這些錯不應(yīng)該發(fā)生在我身上，可是又有太多的可是，從這件事中我深深體會到想干好一項(xiàng)工作很難，即使一件小事。我心想怎么會是這樣?。倎礤X還沒有掙到反而被罰了，心里很是不情愿，可是事實(shí)就擺在我的面前，在工作中他們說一就是一，說二就是二，當(dāng)時領(lǐng)班嚴(yán)肅的表情嚇得我說不出話來，臉都通紅，他們告訴我：“在工作中時容不得半點(diǎn)馬虎的，在開始講的很清楚，出現(xiàn)其他的事個人負(fù)責(zé) 。 有句話說的好，“凡事想時容易，做時難！“ 本以為在這里打工是一件很容易的事情，不就是端菜，洗盤子，拖地嗎？這些都在家做過啊 !心里還存在僥幸的心理，可是讓我沒有想到的是，剛?cè)サ牡谝惶煜挛缇头稿e了，在端茶時，不小心摔碎了一個酒杯，我當(dāng)時嚇的不得了，剛好被領(lǐng)班發(fā)現(xiàn)。 結(jié)束了期末考，暑假生活正式開始，按照原計(jì)劃來到了徽煌府第開始我的暑期見習(xí)。高興之余，去飯館小搓了一頓。我眼前一亮，告訴她我正在找工作。雖然還沒有著落，但回想起去年頂著炎炎烈日在街上尋了三天，也覺得心安理得。要成功就得先習(xí)慣失敗，我也坦然地坐下，向老板要了一份早飯。來到一家干凈的小店，老板熱情地迎 接。大多數(shù)店鋪還沒開門，只有一些早餐店，被揭開的蒸籠汽得煙霧繚繞。找工作的行程，就在期末復(fù)習(xí)的空當(dāng)時間里。這樣不僅可以增加自己的社會經(jīng)驗(yàn)而 且在人際交往等反方面也有很大幫助，就我個人而言這也可以為將來自己踏入社會奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使自己立于不敗之地，所以我決定利用暑假這個好機(jī)會好好實(shí)踐，再次體驗(yàn)一下真正的社會生活 .說起來，這也是第二次參加社會實(shí)踐了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。如有的人所說的“在社會 中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。自己覺得困難挺多的，自己的社會經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因使自己覺得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。 （三）．在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。重要的是你的能力不比別人差。在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。 （二）．在 社會中要有自信。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中