食品安全監(jiān)管工作總結(jié)(參考版)
2025-04-19 20:45本頁面
【正文】 。開辦有關(guān)食品安全知識和食品衛(wèi)生質(zhì)量識別講座 2 個(gè)，約有 1000余市民參加，發(fā)放資料 8000 余份。 在建立各生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)余食品安全信息監(jiān)督員網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，今年逐步發(fā)展各主要大賣場、超市的售后客服管理人員加入網(wǎng)絡(luò)，今年?duì)幦∵M(jìn)一步擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)覆蓋面。 三、關(guān)于建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和開展食品重特大安全事故緊急演練， 由 市局牽頭開展了食品重特大安全事故緊急演練，大大提高了監(jiān)管隊(duì)伍的應(yīng)急應(yīng)變和處置能力。并根據(jù)舉報(bào)對于部分零售店及酒樓飯店無證銷售、使用植物食用油的問題，進(jìn)行跟蹤調(diào)查處理。主要開展下列工作。今年，著重加快推進(jìn)糖果、茶葉等食品生產(chǎn)企業(yè)的“ QS”獲證工作。共立案查處食品案件 起，確保全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量衛(wèi)生安全總體情況良好。同時(shí)按計(jì)劃完成預(yù)定的食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽查任務(wù)。 配合市生產(chǎn)衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行了食品用包裝材料生產(chǎn)企業(yè)調(diào)查整治，共 家包材生產(chǎn)企業(yè)涉及食品用包裝材料生產(chǎn)，納入生產(chǎn)許可證管理范圍。規(guī)范委托加工的生產(chǎn)行為，控制產(chǎn)品抽檢合格率低、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的問題。 加強(qiáng)對食品添加劑使用備案管理，嚴(yán)厲打擊非 法濫用食品添加劑和使用非食品原料生產(chǎn)食品等非法行為。 月餅和夏令食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治。同時(shí)結(jié)合 本區(qū)實(shí)際，就 5 月 9 日下午區(qū)人大代表視察檢查提出的看法，對飲用水生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、技術(shù)含量不高、市場競爭無序等問題做進(jìn)一步深入的調(diào)查和專項(xiàng)整治。桶裝飲用水及禽類制品各項(xiàng)指標(biāo)全部合格。出動(dòng)執(zhí)法人員 人次，對區(qū)域家食品生產(chǎn)企業(yè)、 產(chǎn)品進(jìn)行了檢查。 年初元旦春節(jié)期間專項(xiàng)檢查。 根據(jù)區(qū)食品安全聯(lián)席會議辦公室 10 年總結(jié)的八項(xiàng)要求（ 一、加強(qiáng)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理； 二、嚴(yán)厲打擊無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為； 三、堅(jiān)決取締無證照食 品生產(chǎn)加工窩點(diǎn)； 四、加強(qiáng)超市（大賣場）食品安全管理； 五、推行食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度； 六、制定食品安全類案件移送的辦法； 七、建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò)； 八、強(qiáng)化食品安全宣傳教育工作），總結(jié)如下。通過檢查，督促企業(yè)落實(shí)各項(xiàng)安全質(zhì)量控制制度。 嚴(yán)查制售有毒有 害食品的違法犯罪案件。 本力爭幫扶辦理 12 個(gè)紅棗加工作坊取得生產(chǎn)許可證。在 3〃 1食品安全周、質(zhì)量月等活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律知識，普及食品安全科學(xué)常識，報(bào)道食品安 全工作成果以及優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全責(zé)任意識，引導(dǎo)廣大生產(chǎn)負(fù)責(zé)人誠信守法經(jīng)營，提高人民群眾自我保護(hù)能力和食品安全意識，營造人人關(guān)注、人人重視食品安全監(jiān)管的社會氛圍。 3 月 27 日，我局再次召開食品安全責(zé)任知責(zé)履責(zé)培訓(xùn)會，對 5 家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人和 22 家涉及添加劑的食品小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)。多部門聯(lián)合執(zhí)法，對無證、不符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的 4 家豆腐加工作坊、 3 家豆芽生產(chǎn)作坊、 1 家面皮加工作坊進(jìn)行了依法取締，當(dāng)場扣押了鍋爐 4 臺、磨豆機(jī) 4 臺，銷毀模具 40 余個(gè)，“問題”豆芽 1000 余公斤。在食安委的領(lǐng)導(dǎo)下，多次對食品加工小作坊進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對不符合要求的小作坊進(jìn)行停產(chǎn)整頓。在五 一、端午和中秋、國慶等節(jié)日開展專項(xiàng)檢查，以節(jié) 日熱銷產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，依法打擊制售假冒偽劣食品等違法行為，杜絕發(fā)生食品質(zhì)量安全事故。檢查其有無違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑現(xiàn)象，監(jiān)督其食品添加劑使用情況，查閱食品添加劑使用臺帳，并檢查食品標(biāo)識是否規(guī)范，同時(shí)加大日常巡查力度，密切關(guān)注其食品添加劑使用情況。 四、“七項(xiàng)專項(xiàng)整治”情況 一是深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理行動(dòng)。我縣出臺《保德縣食品加工作坊管理辦法》以后，我局對具有一定條件的食品加工作坊進(jìn)行幫扶，督促其改善廠房條件、完善生產(chǎn)設(shè)施。對獲證企業(yè)加大監(jiān)督巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查的力度，確保生產(chǎn)條件持續(xù)穩(wěn)定。 三、加強(qiáng)日常監(jiān)管 一是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管。三是加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高人員綜合素質(zhì)，增強(qiáng)責(zé)任意識。強(qiáng)化食品安全隊(duì)伍能力建設(shè)，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為，確保食品質(zhì)量監(jiān)督工作質(zhì)量。今年受理投訴舉報(bào)案件 1 起， 處理 1 起，銷毀“問題豆芽” 300 余公斤。共有食品加工作坊 152 家，主要集中在碗托、豆腐等傳統(tǒng)食品。各食品安全監(jiān)管部門均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天 24 小時(shí)通訊暢通 ,做到“招之 即來”、“來之能戰(zhàn)”，確保了全市食品安全無事故。通過多種形式，深入基層、街頭和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，營造了良好的食品安全監(jiān)管氛圍。金寨縣食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室組織了兩個(gè)宣傳小分隊(duì)，開展“送法到景區(qū)”活動(dòng)，印發(fā)“如何選購常用食品”、“致食品消費(fèi)者一封信”等宣傳資料 3200 余份，特別是在紅色旅游景區(qū)及其周邊的梅山湖景區(qū)和天堂寨景區(qū)作了重點(diǎn)宣傳，增強(qiáng)廣大游客的自我保護(hù)意識?；羯娇h舉辦了食品安全知識培訓(xùn)班。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。對食品安全綜合檢查及部門工作動(dòng)態(tài)在相關(guān)媒體和網(wǎng)站上進(jìn)行了報(bào)道，做到電視上有影像，廣播上有聲音，報(bào)紙、網(wǎng)站上有文字。 三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范 在強(qiáng)化市場監(jiān)管的同時(shí)，市及各縣區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。此次共檢查各類企業(yè)和單位 20 多家，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、賓館、學(xué)校食堂及周邊市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道市場 ，重點(diǎn)檢查了肉品、豆制品、飲料、乳制品、調(diào)味品、蔬菜、糖果等品
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