【正文】 員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。不足之處： 部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。 給客人套衣套服務(wù)。 為客人舉辦生日宴會。 五、增值服務(wù)的增加 推出了贈送爆米花服務(wù)。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認可。 三、完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度 嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。 第三：完善部門例會制度，每天晚上 8:40— 9:00 組織部門日事日清會。 實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調(diào)查。 第二：部門激勵機制的完善 各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。現(xiàn)對以前工作總結(jié)如下 :好的方面： 一、各項經(jīng)濟指標完成情況 本季度實現(xiàn)營業(yè)收入萬元，營業(yè)成本萬元，綜合毛利率，營業(yè)費用為。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述，也是領(lǐng)班的自我要求。 第二、樹立 n 以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大 家共同努力的而得來的。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。 對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。 負責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后，領(lǐng)取保管。 監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡 快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。 【篇四】酒店員工個人總結(jié) x 生態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作 。并建立起相應(yīng)的獎勵機制 ,限度地調(diào)動每一個人的工作積極性。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。 準確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。個別中層骨干還要有計劃 的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。 四、明年主要工作： 全方位加大管理力度，按照酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程 ,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。需要進一步加強成本核算 ,節(jié)支增效。管理機制上還有待于進一步完善。 規(guī)章制度落實的不夠堅決 ,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。 三、存在的問題 員工素質(zhì)整體水平不高 ,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才 ,造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時有低下 ,服務(wù)意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。二、與時俱進，提升發(fā)展，大廈突顯改觀結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。通過制定 安保方案 等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生。此外，在接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務(wù)”。 服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。 管理創(chuàng)利。通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。董事長親自團結(jié) 全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業(yè)績。 一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績 酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了 安全、經(jīng)營、服務(wù) 三大的主題，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想。 員工活動組織較少，培訓(xùn)系統(tǒng)不夠健全。 行政工作事多面廣，有時考慮問題不夠周全，處理問題不夠細致，組織能力欠缺。切實做到關(guān)心員工、愛護員工，充分調(diào)動員工的工作積極性、主動性、創(chuàng)造性，增強公司的凝聚力和戰(zhàn)斗力。一是從行動方面管理，行政部結(jié)合公司的實際情況，組織各部門正式員工開展簽定勞動合同書的簽定儀式，切實維護用人單位和勞動者的合法權(quán)益，讓員工從此安安心心、踏踏實實的工作。有些員工自己也認為自己在酒店不知道能不能做長做久，有些想法平時想說沒有機會說出來。雖說薪酬補貼和物資獎勵不是的途徑，但 是有一種讓人感覺受重視、受公平待遇的魅力，也將成為員工今后職級晉升的優(yōu)先考核條件之一，激勵效果就由此而生。激勵的方法很多，但是薪酬可以說是一種最重要的、最易運用的方法。針對考勤時的特殊異常情況，如指紋打卡機出現(xiàn)故障時，由行 政部負責(zé)監(jiān)督并抽查部門考勤情況，真正做到人人自覺遵守上下班紀律。從酒店開始實行指紋打卡以后，各部門從上至下，上到總經(jīng)理，下到基層服務(wù)員都認真執(zhí)行和遵守考勤規(guī)章制度，并將集團公司下發(fā)的考勤制度與員工工資真正掛鉤。切實做到將制度服務(wù)于工作。同時，將各種規(guī)章制度，各部門的培訓(xùn)資料做到紙質(zhì)與電 子檔同步，做到資料永久不遺失，永久存檔。隨著酒店經(jīng)營的發(fā)展，檔案資料的數(shù)量和種類也越來越多。通過培訓(xùn)，旨在全面提升所有從業(yè)人員的服務(wù)意識、服務(wù)技巧和管理人員的管理水平。新員工入職打破以前的傳統(tǒng)培訓(xùn)方法，采用幻燈片 +講解的教學(xué)方法進行，課堂氣氛活躍，收效明顯，員工反映良好。行政部在春節(jié)之后，著手加強對酒店員工的培訓(xùn)力度。在此次春游活動過程中，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е?，豐富了員工的文化生活，增強了團隊意識和團隊凝聚力。另一方面，優(yōu)化員工工作的“軟”環(huán)境，既可以用和睦的“軟”環(huán)境吸引并感化員工。 同時，企業(yè)文化也是一種管理理念，在酒店內(nèi)部構(gòu)建和諧的企業(yè)文化，一方面，可以借用企業(yè)文化作為管理工具，激發(fā)員工的積極性 。 二、企業(yè)文化建設(shè)方面 為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽度，春節(jié)之后，有安排有計劃地開始籌備酒店網(wǎng)站事宜，大到整個頁面的合理設(shè)計及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實施。針對酒店人員招聘，采用對內(nèi)招聘和對外招聘的方式相結(jié)合。從對酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰，不僅學(xué)到了很多，也體會到了很多，現(xiàn)就最近幾個月的工作情況做個自我總結(jié)： 一、人事方面 截止到 x 年 6 月 15 日，第 2 季度酒店共新進員工 62 人，離職人員 69 人。 六、繼續(xù)跟進工程的維修，電話、網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定、墻紙脫離破損、空調(diào)電源改進、冰箱散熱等。 四、加大力度對員工各方面素質(zhì)進行培訓(xùn)和提高，以更加貼切的服務(wù)、制定更加靈活有效的措施，留住現(xiàn)有客人，吸引新的客人，帶動好的效益。 二、進一步完善布草配備數(shù)量、使布草進行合理運轉(zhuǎn)。對工作用具辦公用品做到物盡其用。 六、節(jié)能方面： 要求員工做好節(jié)約工作，做到人走燈滅，對員工使用電梯做了嚴格的要求，“實行上三、下四”。由于本部門所使用的設(shè)備均為外地采購 (如：吸塵器、地毯清洗機、晶面機等 )沒有及時進行維護保養(yǎng)，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問題，從而減少機器使用壽命增加了成本。 要求 PA 員對公共區(qū)域進行片區(qū)劃分、責(zé)任到人，進行定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。為客人提供規(guī)范化的服務(wù)。 業(yè)務(wù)技能： 對不同崗位員工進行不同工種的培訓(xùn)，每周一次 1 小時的定期培訓(xùn)，如《服務(wù)員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班查房標準》、《 PA 員的地毯清潔》、《進房敲門程序》等等 。為了體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對客房部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分 員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等情況進行疏導(dǎo)，組織員工進行了多次陪訓(xùn)。外加人員一直處于缺編狀態(tài)，從 2021 年 03 月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強度的不斷增大，使工作質(zhì)量提高較慢，到了 9 月份開房率達到新高，很多員工 疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈，對自身要求不嚴，這也是非常遺憾的地方，在近期對每個員工盡量做到事事“公開、公平、公正”，對做得好的員工進行內(nèi)部獎勵，對工作不到位的員工按制度進行處罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學(xué)校補充一部分臨時工對人員不足起到了一定幫助，本部門將對新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力提高工質(zhì)量。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量 ?？腿酥饕獊碓从谡块T、大型國有企事業(yè)單位及酒店會員，散客、長住房、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少，導(dǎo)致酒店的入住率及房價出現(xiàn)較多波動。本部門工作總結(jié)如下： 一、營業(yè)方面： 自 2021 年 09 月 30 日客房出租率從 %、平均房價為 元。 第五篇：酒店員工個人總結(jié) 2020_酒店服務(wù)員工作總結(jié) 在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方。在今年我們的年終總結(jié)評比中我被評保安部優(yōu)秀員工，這是對我工作的首肯，能夠站在這里向大家總結(jié)，我得感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的栽培和全體員工的信任與支持。在工作上循循善誘，遵遵教導(dǎo)。對工作認真負責(zé)、不怕臟、不怕累、更好的服務(wù)于業(yè)主是我工作的職責(zé)。 在公司上班的這半年來，我學(xué)到了酒店方面的專業(yè)知識，進步了本身的