【正文】 除此之外，我還領(lǐng)悟到女孩子應(yīng)有的品質(zhì)：矜持優(yōu)雅從容。我們的社會日新月異，人們每天都匆匆忙忙地去上班，上學(xué)，好像我們的節(jié)奏就跟著 GDP 一起攀升，這算好事還是壞事呢？可能當(dāng)你有時(shí)間停下腳步，看看路上的風(fēng)景時(shí)，可能一切都太晚了。同一款茶樹生長在不同的環(huán)境，泡出來的茶也有不一樣的味道，這些都值得我們細(xì)細(xì)去品味。進(jìn)一步加深了我對 茶的理解，分清楚了茶的種類，以后不會是為了止渴而喝茶，而是懂得體會茶背后的意義。所以我總結(jié)一下這周的收獲。 第五篇：茶藝總結(jié) 茶藝實(shí)訓(xùn)總結(jié) 雖然以前我們經(jīng)常接觸茶，但根本沒有想過茶文化，我們?yōu)槭裁匆炔瑁瑢λ睦斫馐鞘煜さ哪吧叭恕薄? 今后我們將更加深入的研究學(xué)習(xí)，除了要讓學(xué)生熟練掌握泡茶程序、行茶的禮儀，同時(shí)還滲透了中國人喝茶的禮儀。 在此過程中我們的老隊(duì)員在培養(yǎng)新隊(duì)員上起到了很大的作用，在老師指導(dǎo)的同時(shí)，他們也起到了“小老師”的作用，有時(shí)進(jìn)行了一對一的教學(xué)，有時(shí)以小組的形式討論交流，最后當(dāng)觀眾，讓新學(xué)員演示，完畢后提出他們存在的不足及需要改進(jìn)的地方，最后大家共同出謀劃策，讓整個(gè)表演更加完美，勵志讓每個(gè)新學(xué)員融入這個(gè)大家庭。 但這學(xué)期我的主要任務(wù)是完成班上的新老更替，培養(yǎng)一些新的學(xué)員，因?yàn)樵瓉淼囊徊糠掷蠈W(xué)員面臨著畢業(yè)，而這些學(xué)員恰好是我們茶藝班的“主力軍”，茶藝表演的主要人員，他們都擔(dān)任主泡的位置，掌握著核心的動作，他們的離開意味著茶藝班將要失去主心骨，對此我提前準(zhǔn)備，從低年級挑選了一些形象氣質(zhì)佳的同學(xué)作為新培養(yǎng)的目標(biāo)。中國是茶樹的原產(chǎn)地，也是發(fā)現(xiàn)和利用茶最早的國家?，F(xiàn)在我將這學(xué)期的教學(xué)工作做以下總結(jié)。這是擺在我面前一個(gè)很大的問題。人生如茶，茶似人生，只要用心品茗，從容之可得其真味，品茗中，看悠長人生，心寧神靜，回味里，天籟之音，繚繞縷縷，屬于自己的那一簾幽夢，定會在某個(gè)不經(jīng)意的瞬間，纏繞在身邊。喝茶人總想說出茶的滋味，卻不知道茶的滋味，就在喝茶的過程中，喝茶時(shí)，要從中體會“所喝的是什么味道”及其敷衍著生活的滋味，將一份“如何品味”的心思塞在心里，恐怕就全把真正的滋味放過。如果能根據(jù)自我體質(zhì)，選用適宜茶療方，對增進(jìn)健康，增進(jìn)體質(zhì)定會有宜。飲茶，既可以養(yǎng)生又可以治病，茶葉中既有營養(yǎng)的樂趣在。喝綠茶可以消暑，冬喝紅茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味。中國有句民諺：無茶不成禮，中國茶文明傳達(dá)的是純，雅，禮和茶道的精神理念，傳播的是人與自然的交融，啟發(fā)人們走向更高的生活境界。在這個(gè)課上我學(xué)到了很多知識。 沖泡花草茶其實(shí)并不復(fù)雜，與沖泡紅茶、中國茶有不少共通的原則水質(zhì)與水溫都是誘發(fā)花草茶色香味的重要因素，沖泡時(shí)的水溫在 95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳?！緦?shí)訓(xùn)總結(jié)】：花茶是再加工茶，既有茶香，也有花香?！緦?shí)訓(xùn)內(nèi)容】：老師講述花茶的產(chǎn)地、來源、制作工藝等有關(guān)花茶的知識，花茶的沖泡步驟：第一，溫杯潔具；第二，投茶，搖香；第三，潤茶（倒入三分之一的水，進(jìn)行搖香）；第四， 沖泡；第五，出湯（蓋子掀開，不能悶茶）；第 六、分茶、品茶。制作花茶調(diào)飲茶，需要各種材料搭配合理，需要對材料特別熟悉，才能泡制好的調(diào)飲茶，達(dá)到很好的效果。泡茶的步驟雖然有規(guī)范要求，但不必要僵化，而是要充滿著生活的氣息，生命的活力，比 較注重泡茶時(shí)的意境，本身泡茶過程就是一種怡然自得的享受?！緦?shí)訓(xùn)總結(jié)】：泡紅茶用到蓋碗，拿著蓋碗稍不注意就燙手，拿杯子也是技術(shù)活。【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】：老師講述紅茶的特點(diǎn)包括：產(chǎn)地、名茶代表、制作工藝、茶類特點(diǎn)及發(fā)酵程度，紅茶泡法的步驟：第一：溫杯潔 具；第二：投茶；第三搖茶、聞香；第四：浸、潤、泡（浸潤泡的水倒入品茗杯，洗茶、洗杯子）；第五：沖泡；第六：分茶。茶藝師的功力和泡茶技藝展現(xiàn)給客人的是精神上的滿足，得以傳播茶文化，所泡出的茶，則是物質(zhì)上的享受，喝茶是追求自然、平靜，外修內(nèi)省。潮汕功夫茶有自己獨(dú)有的文化內(nèi)涵和歷史淵源。蓋好茶壺，還需要淋壺增溫，這樣能使熱氣內(nèi)外夾攻，使茶的香氣充分揮發(fā)。泡潮汕工夫茶，需要燙杯，轉(zhuǎn)動杯身，要讓杯子在另一個(gè)杯子里像輪子一樣的滾動，要讓杯子轉(zhuǎn)動的快，杯子才不會倒下。潮汕工夫茶特別講究，比如，當(dāng)壺中還有一點(diǎn)水時(shí)，需要一點(diǎn)一抬頭依次點(diǎn)入茶杯中，特別有意思，這個(gè)過程叫“關(guān)公巡城”和“韓信點(diǎn)兵”。第一：溫杯潔具；第二：滾杯（洗品茗杯）；第三；投茶，搖茶；第四：浸、潤、泡；第五：沖泡（淋壺增溫）；第六：用洗茶的水再次滾杯；第七：品茶【實(shí)訓(xùn)過程】：首先，老師進(jìn)行潮汕功夫茶相關(guān)知識的講解并且演示泡制的方法；然后，按照老師講的方法，進(jìn)行泡茶的練習(xí)；最后，用茶進(jìn)行潮汕功夫茶 的完整練習(xí)并品嘗泡制的茶。【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】：老師講述潮汕功夫茶的歷史來源并且演示泡茶步驟。 最后，品茶時(shí)，要給客 人奉上茶，而且烏龍茶的品法是要分三口品下，而且女士品茶要含蓄矜持，低頭側(cè)身而飲下。茶藝不僅關(guān)注沖泡過程，同時(shí)把茶的滋味感覺和心理感受，都很好地融為一體，追求一種極好的生活享受 .不僅要泡的一手好茶，還要具備一定的茶葉知識，在給客人泡茶時(shí)，特別是烏龍茶泡制時(shí)步驟過多，時(shí)間比較長，泡茶時(shí)不能冷場，要在泡茶時(shí)結(jié)合泡茶的步驟介紹茶的相關(guān)知識，和客人進(jìn)行一個(gè)良好的溝通，營造一個(gè)和諧的氣氛。沖茶時(shí)，要使茶葉翻滾充分 發(fā)揮茶葉的特質(zhì)，這樣才能品味到色、香、味美的茶?！緦?shí)訓(xùn)總結(jié)】：烏龍茶的泡制是學(xué)習(xí)過程中最復(fù)雜的泡茶方法，需要很多的茶具，要根據(jù)美學(xué)原則還有方便和安全的前提下，茶具的擺放應(yīng)根據(jù)空間的大小進(jìn)行合理搭配。 【實(shí)訓(xùn)目的】：了解烏龍茶的相關(guān)的知識，以及烏龍茶的基本沖泡程序和方法。這是我們最達(dá)不到的境界啊，在泡茶中，只顧泡茶，沒有對茶進(jìn)行講解，是失職啊。解說詞最好能結(jié)合茶葉的特性及有關(guān)的歷史文化背景并富有詩意。 茶香，特別的味道，在搖香時(shí)，盡量要讓茶葉揮發(fā)出自己的香味，特別展示茶的品質(zhì)，最后讓客人品茶。非?？疾毂哿湍土Φ难?。同時(shí)泡茶的水是熱的，那就需要在不讓自己燙傷的前提下還要保持姿態(tài)端莊，舉止優(yōu)美柔和。【實(shí)訓(xùn)過程】：首先，進(jìn)行茶具的擺放和認(rèn)識；然后，根據(jù)老師教授的綠茶沖泡方法進(jìn)行練習(xí)，；最后，在熟悉綠茶沖泡程序的前提下，使用綠茶，進(jìn)行一次完整的沖泡過程并品嘗所泡綠茶?！緦?shí)訓(xùn)內(nèi)容】：老師向我們介紹泡茶的器具包括：蓋碗，茶匙、茶夾、公道杯、茶壺、品茗杯、聞香杯等以及怎樣擺放的問題；然后教我們泡綠茶，泡綠茶只需要玻璃杯，所以第一步：溫杯潔具（這一步需要倒入三分之一的水進(jìn)行順時(shí)針旋轉(zhuǎn)杯子，對這一步 進(jìn)行反復(fù)的練習(xí)）；第二步：投適量的綠茶；第三步：注入三分之一的水之后搖香；第四：注入七分的水最后品嘗?，F(xiàn)在的形勢下，找到一份好的工作并不容易，所以我對自己的要求就要更加的高了，這是對我將來的負(fù)責(zé)。不斷地學(xué)習(xí)，認(rèn)真的思考，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，靠近成功一點(diǎn)點(diǎn)，就是最好的提升。成功即為實(shí)現(xiàn)自我目標(biāo)。帶領(lǐng)好團(tuán)隊(duì)，為公司創(chuàng)造更大的利益。讓我懂得在工作中，好好應(yīng)用 pdca，使自己的工作簡單明了化，進(jìn)一步提高工作效率。因?yàn)?，安于現(xiàn)狀就是最大的陷阱，所以，學(xué)習(xí)知識、提升自身的 能力勢在必行。市場競爭，時(shí)刻存在，如何在競爭中取得最大的優(yōu)勢，就是做為管理者的職責(zé)所在。做為一名零售企業(yè)的管理者，要時(shí)刻提高自身對市場競爭的敏感度。 茶營銷的知識和平時(shí)一般商品的很不一樣，茶本身有一個(gè)文化內(nèi)涵，正是這個(gè)話內(nèi)涵讓茶的營銷方式區(qū)別于其他行業(yè)，以其說在賣茶，還不如說是在賣中國一重很古老的文化。黑茶以邊銷為主， 部分內(nèi)銷，少量外銷，因此，習(xí)慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶。以湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)為主要產(chǎn)區(qū)。早在 11 世紀(jì)前后，即北宋熙寧年間 (公元 1074 年 )就有用綠毛茶做色變黑的記載。黃茶制造歷史悠久，有不少名茶都屬此類。白茶是我國特產(chǎn)。烏龍茶種類因茶樹品種的特異性而形成各自獨(dú)特的風(fēng)味，產(chǎn)地不同，品質(zhì)差異也十分顯著如鐵觀音④、白茶種類 白茶屬輕微發(fā)酵茶類，基本工藝過程是晾曬、干燥?；竟に囘^程是曬青、晾青、播青、殺青，揉捻、干燥。我國紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，有我國特有的工 夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。如磚茶、沱茶等。特點(diǎn)是外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、干色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇，如西湖龍井。長炒青的