【正文】 德州以獨特的鐵路交通區(qū)位（京滬、京福兩大主線樞紐），而且是北京鐵路局（終端站）和良好的政策環(huán)境（鐵路貨場扎口經(jīng)營，無任何三亂，一票收費，終身熱情服務(wù)等），促使自然形成為國內(nèi)最大的大豆交易市場，據(jù)國家糧食局統(tǒng)計資料，東北三省及內(nèi)蒙大豆點產(chǎn) 量的 6070%在德州市場交易，為此， 2021 年國家唯一的非轉(zhuǎn)基因大豆現(xiàn)貨交易市。 14 資源優(yōu)勢 大豆是生產(chǎn)各種大豆蛋白及 相關(guān)產(chǎn)品的基礎(chǔ)原料，而生產(chǎn)大豆蛋白及相關(guān)產(chǎn)品所使用的大豆必須是國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆。 產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢 經(jīng)過幾年來的拼搏，公司形成較完整的研發(fā)開發(fā)、原料工藝、規(guī)模生產(chǎn)的市場營銷系統(tǒng)，在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、新產(chǎn)品開發(fā)、上下游網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面均有名獨道之處，在行業(yè)中占據(jù)龍頭地位并具明顯優(yōu)勢，這些 產(chǎn)業(yè)化 優(yōu)勢具體表現(xiàn)在： 規(guī)模優(yōu)勢 當前，公司無論是從產(chǎn)業(yè)鏈條還是從產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，都是國內(nèi)大豆蛋白行業(yè)的龍頭企業(yè)，從大豆油脂、大 豆低變性豆粕再到大豆蛋白三大系列二十幾個品種的主產(chǎn)業(yè)鏈條和利用植物油下腳料提取天然 VE、磷脂以及豆臍、豆粉等相關(guān)產(chǎn)業(yè)及正在開發(fā)的從乳清廢水、廢渣中提取大豆低聚糖等后續(xù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的完整結(jié)合都是國內(nèi)獨一無二的。 2021年，自主研發(fā)的醇法大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)改性技術(shù)，通過山東省科技廳組織的省級成果鑒定。該項目被列入國家科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金項目。 集團自成立以來，始終注重新技術(shù)、新產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用，先后與河南工業(yè)大學(xué)蛋白質(zhì)資源研究所、江南大學(xué)、國家大豆工程技術(shù)研究中心、中國食品發(fā)酵研究院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校，強強聯(lián)合，能夠站在國內(nèi)大豆蛋白行業(yè)的前沿，關(guān)注世界大豆蛋白發(fā)展的動態(tài)，自主研發(fā)與消化吸收相結(jié)合，能夠及時掌握和取得最新技術(shù)和行業(yè)信息，使公司近兩年在國際市場競爭中站穩(wěn)腳跟，并占有一席之地，近幾年，隨著企 業(yè)及產(chǎn)品知名度的提高，企業(yè)與國際知名大豆蛋白企業(yè)的合作更加廣泛、親密，從貿(mào)易關(guān)系變?yōu)楹献骰锇椋ㄈ缍砹_斯 PTI公司、澳大利亞的歐本海墨公司、日本的 IHI 公司、美國的皇冠公司等等），通過合作，加強了人才的交流、信息的溝通，借鑒到一些國際領(lǐng)先的理念，模式和先進技術(shù)，促進了企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進步。谷神集團自 2021年改制以來，特別重視技術(shù)開發(fā)中心實驗室建設(shè)工作。 隨著企業(yè)研發(fā)能力的不斷增強和營銷網(wǎng)絡(luò)的延伸，我們有信心有能力在國際市場上與世界知名蛋白企業(yè)美國杜邦公司、中央大豆公司、日本不二公司等競爭抗衡，力爭達到產(chǎn)品全部出口創(chuàng)匯的目標。 產(chǎn)品現(xiàn)已占領(lǐng)俄羅斯、澳大利亞、荷蘭等市場，并已通過日本的肯定列表制度進入日本市場， 用戶反映很好。其營銷策略是瞄準國際市場；瞄準高、中端產(chǎn)品；瞄準食品行業(yè)的未來發(fā)展趨勢。 運營情況 谷神生物科技集團有限公司是以大豆蛋白生產(chǎn)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的生物營養(yǎng)食品企業(yè)，年加工大豆 20 萬噸，產(chǎn)出各種大豆蛋白 萬噸，同時產(chǎn)出大豆油、大豆低聚糖、大豆膳食纖維等。 財務(wù)狀況 2021 年末企業(yè)資產(chǎn)總額 144593 萬元，資產(chǎn)負債率 %，2021 年實現(xiàn)銷售收入 120445 萬元，稅后利潤 11720 萬元，出口創(chuàng)匯 5467萬美元。 2021年，被國家人力資源和社會保障部認定為博士后科研工作站。 2021年企業(yè)技術(shù)研究中心被山東省經(jīng)貿(mào)委認定為省級企業(yè)技術(shù)中心，同年被國家農(nóng)業(yè)部認定為國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新機構(gòu)。 四、 項目單位概括和已有工作基礎(chǔ) 單位性質(zhì) 谷神生物科技集團有限公司是一家以大豆深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的民營股份制企業(yè)，國家重點高新技術(shù)企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。國內(nèi)其它的幾家生產(chǎn)醇法大豆蛋白的企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)品功能性達不到食品功能應(yīng)用要求。 目前國內(nèi)僅有秦皇島一家外資金海食品公司，用含水乙醇對低溫脫脂豆粕浸出生產(chǎn)功能性大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)線。 基地特色發(fā)展現(xiàn)狀 近年來，國內(nèi)掀起醇法功能性濃縮蛋白研發(fā)的高潮，特別是列入國家“十一五”科技支撐計劃后， 集團依托企業(yè)技術(shù) 研發(fā)平臺 與科研院校積極進行產(chǎn)、學(xué)、研聯(lián)合，開展醇法提取大豆蛋白的研發(fā)， 2021 年 3月經(jīng)科技部篩選和專家評審、論證，谷神生物科技集團有限公司 與國家大豆工程中心、江南大學(xué)、中國食品發(fā)酵研究院，以卓越的階段性成果（已完成小試、中試的成功運行，并經(jīng)過山東省科技廳的成果鑒定），在激烈的競爭中獲勝。據(jù)市場調(diào)研和美國 PSI公司預(yù)測， 大豆 蛋白 價格低廉，無論在國內(nèi)還是在國外都有很大的成長空間，因大豆 蛋白具有優(yōu)良的溶解性、保水性、乳化性、凝膠性、發(fā)泡性等功能特性，將在食品加工和保健 品中優(yōu)先使用，市場有幾十萬噸的缺口，而且其市場需求量每年還將以 10— 15%的速度穩(wěn)步增長。我國目前的大豆蛋白產(chǎn)品還主要集中在大豆蛋白粉、大豆組織蛋白、大豆分離蛋白產(chǎn)品上 。 目前世界上大豆 蛋白的生產(chǎn)主要集中控制在少數(shù)幾家生產(chǎn)商手中，在美 國和西歐生 產(chǎn)大豆 蛋白的廠商有杜邦、中央大豆公司、 ADM 以及這三家公司各自在西歐的分公司，在以色列生產(chǎn)大豆 蛋白產(chǎn)品的廠商有索巴哈則公司。大豆 蛋白具有乳化性、發(fā)泡性、吸水性、保油性、黏性和凝膠性等性能，可在食品加工行業(yè)得到廣泛的應(yīng)用。 6 二、 國內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與市場情況說明 相關(guān) 產(chǎn)品技術(shù) 及國內(nèi)外發(fā)展狀況 近十余年來，植物蛋白資源的開發(fā)利用在全世界得到蓬勃發(fā)展，經(jīng)濟發(fā)達國家由于膳食中動物性食品比重過大，而出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，引起一系列健康問題，發(fā)展中國家由于經(jīng)濟不發(fā)達，人們因蛋白質(zhì)攝取不足而出現(xiàn)營養(yǎng)不良，因此開發(fā)植物蛋白，為社會提供質(zhì)優(yōu)價廉的蛋白質(zhì)成為當今改善人們營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的重要課題。 初步建設(shè)成有國際影響力的大豆深加工研發(fā)中心，再通過對前瞻性、戰(zhàn)略性和關(guān)鍵性大豆深加工產(chǎn)品提取技術(shù)的研究與開發(fā)，力爭在三年內(nèi)建成國內(nèi)一流、在國際上有一定影響力的大豆產(chǎn)品國家研發(fā)中心，配置國內(nèi)外領(lǐng)先的儀器和設(shè)備，重點完成上述成果的中試以及產(chǎn)業(yè)化，帶動國內(nèi)大豆加工業(yè)由初加工向精深加工技術(shù)的發(fā)展 。 項目實施的必要性和所要達到的目標 項目的實施必將 不斷提高我省 科技資源共享服務(wù)平臺的 水平，為科技創(chuàng)新提供支撐。 項目試驗檢測平臺的建設(shè) 依托企業(yè)的技術(shù)開發(fā)中心進一步完善先進的硬件設(shè)施與此同 時，加大微生物檢測種類，增加農(nóng)藥殘留、重金屬、基因成份指標的檢測能力，檢測服務(wù)的范圍延伸至產(chǎn)品的下游客戶。本技術(shù)研發(fā)平臺的建設(shè)嘗試對現(xiàn)有大豆加工鏈條的研究，延長了大豆加工的產(chǎn)業(yè)鏈條，改變了現(xiàn)有酸堿工藝為醇法清潔生產(chǎn)工藝，并掌握了工業(yè)化、規(guī)?；?生產(chǎn)的工藝和數(shù)據(jù)。 MuWFA5uxY7JvnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%MzXNQExJB8VK% W7m$ZA5JdkVWce9APz^FvJzwYWCcyAh*bnxBvaFQH8YHV$amp。gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5uxY7JvnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn%MzFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE%amp。gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8! z89AmYWv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8! z89AmYW pazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkum amp。ksv*3t nGK8! z89AmYWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkum amp。ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkum amp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZQcUE% amp。 gTXRm6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5ux^Gj qv^$UE9wEwZQcUE%amp。 gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRr Wwc^vR9CpbK! zn%Mz84! z89Am v^$UE9wEwZQcUE%amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。gTXRm 6X4NGpP$vSTTamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK!zn% Mz849Gx^Gj qv^$UE9wEwZQcUE% amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3adNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9amp。 ksv*3t nGK8!z89Am YWv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 ksv*3t nGK8!z89Am YW v*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpaz adNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3t nGK8! z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 ksv*3tnGK8! z89Am YWpazadNuGK8!z89Am YWpazadNuKNamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK!zn% Mz849Gx^Gj qv^$U*3t nGK8! z89Am YWpa