校園餐飲業(yè)可行性研究報告(參考版)
2025-02-08 08:01本頁面
【正文】 2021 年 10 月 2 日 。 C、 開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃，減少項目風險。 應對措施 ： a、 進的生產技術與經驗，開發(fā)出自己的特色食 品。 （ 3）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。 市場風險 : 市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能： （ 1） 在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業(yè)。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場份額。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系 ；向其 提供本行業(yè)的真實信息，制造新聞事件。 府媒介關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參 學校組織的各項學生活動。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行 宣傳海報， 會員提供 優(yōu)惠 ，為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。 六、發(fā)展戰(zhàn)略 重視搞好一系列的 店鋪的 關活動 本 店 將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境。 4．每日經營財務預算及分析 據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約 1500元，收益率 30%，毛利潤 500 元。 3．據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需 12600 元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用 600 元，場地裝修費用 2400 元，廚房用具購置費用 1000 元，基本設施費用等 2600 元）。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份 6100 元不同餐品組合的標準， 顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品?？紤]到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本 店 的產品定價將處于同類產品的中低價位。 娛樂 俱樂部在初創(chuàng)期間吸 收了第一批會員之后，為進一步爭取會員、擴大影響打好基礎。有效期為一年，期滿續(xù)交會費。我們的餐廳計劃在開業(yè)兩個月后籌辦公司網站的建立，首先通過網絡讓更多的人接觸、認同素食文化，進而認識天之素、支持天之素的發(fā)展，通過網絡營銷可以大大擴大天 之素的影響范 圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進一步的發(fā)展機遇與條件。推廣、倡導健康科學的素食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。 推廣保健知識、宣傳素食文化 本餐廳將在營銷過程中，圍繞 21 世紀的餐飲主題 —— 養(yǎng)生、健美、綠色
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