學(xué)生食堂安全責(zé)任書(參考版)
2025-04-15 01:50本頁面
【正文】 食堂管理人員簽字: 學(xué)校校長(zhǎng)簽字： 二○xx年 月 日 二○xx年 月 日5。 本責(zé)任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。 十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案?！ “?、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。嚴(yán)格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。各操作間必須有相應(yīng)
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