20xx小年吃灶糖的故事介紹-小年一般做什么(參考版)
2025-04-15 00:17本頁面
【正文】 第 6 頁 共 6 頁。 1靖安吃爆米花糖 靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。選擇出最好的肉，或炒或燉，細(xì)心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請(qǐng)親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。 恭城瑤族殺年豬 恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節(jié)的習(xí)俗。 廣西武宣吃米餅 農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂公平地民間有做米餅的習(xí)俗。據(jù)說，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報(bào)告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。人們喜愛將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意特別興隆。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以重量計(jì)算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。 糖瓜 灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特別風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都非常寵愛的一種糖。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。 關(guān)東地區(qū)吃關(guān)東糖 關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。 山東魯西吃粘糕 在山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。 山東半島吃面花 在山東半島的人們又大多自農(nóng)歷臘月二十三后，家家忙做大棗餑餑（又稱大饅頭）、團(tuán)聚餅、壽桃等面花，表示全家大團(tuán)聚，日子過得年年有余。此外，民間
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