采購經(jīng)理下半年工作計(jì)劃(參考版)
2025-04-05 21:57本頁面
【正文】 接受廚師長每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項(xiàng)采購工作順利開展！9。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)?！ ∷泄?yīng)商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入采購部每日價(jià)格對比表，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時(shí)根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算?！ ≡诒韭毠ぷ魍瓿傻幕A(chǔ)上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率?！ Σ少弳T行車專業(yè)知識進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞?！ ∥?、采購車輛的管理 不斷強(qiáng)調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度?！ Φ陜?nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回?！ ∪㈥P(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計(jì)劃 主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購，通知 一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況?！ ≈鞔蚋嵫蛉猱a(chǎn)品采購 做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。 零售店采購 所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。 裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購，裝修期間配合各部門車輛使用。采供人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了采購部的兩級價(jià)格復(fù)核機(jī)制，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核?！ 《?、圍繞控制成本、采購性價(jià)比的產(chǎn)品等方面開展工作 20___年采供部繼續(xù)圍繞控制成本、采購性價(jià)比的產(chǎn)品的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行
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