冬至的來歷和風(fēng)俗(參考版)
2025-04-05 21:13本頁(yè)面
【正文】 第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè)。每到冬至日，人們就仿照張仲景做嬌耳煮食并和熱湯，積久成俗，嬌耳傳久生變，又有了餃子、扁食、水餃子、水點(diǎn)心等地方性名稱。人們稱這種食物為餃耳、餃子或偏食，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子?！ 堉倬吧崴幰幌虺掷m(xù)到大年三十。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。 張仲景的藥名叫祛寒嬌耳湯，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的嬌耳，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。湯圓能夠用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。 在南方，冬至盛行吃湯圓，民間也有吃了湯圓大一歲的說法。 北方吃餃子，南方吃湯圓 冬至餃子夏至面，過去人家過冬至，飲食習(xí)俗多為吃餃子?！ ∑渲凶钣写硇缘氖窍骂^這首順口溜：一九二九不出乎，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。 數(shù)九九 民間把冬至意稱為作交九或數(shù)九，即從冬至這一天起，每隔九天作為一個(gè)九，共分成9個(gè)九，共九九八十一天，81天之后便進(jìn)入春天?；实垡诖巳占捞欤撼家蚕嗷c賀?！逗鬂h書》中有這樣的記載:冬至前后，君子安家靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?？墒牵@個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。 傳奇之二： 在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家團(tuán)聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。恨以食之，并求平靜戰(zhàn)亂，能過上太平日子。當(dāng)時(shí)匈
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