關(guān)于采購(gòu)工作計(jì)劃匯總七篇(參考版)
2025-04-05 21:10本頁(yè)面
【正文】 接受廚師長(zhǎng)每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督，不定期對(duì)駐鄭采購(gòu)的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項(xiàng)采購(gòu)工作順利開(kāi)展！ 對(duì)采購(gòu)部外線(xiàn)電話(huà)的使用進(jìn)行嚴(yán)格管理，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話(huà)外，其他電話(huà)一律禁打，特殊情況需將電話(huà)號(hào)碼及聯(lián)系人進(jìn)行存檔，以便月底調(diào)出話(huà)費(fèi)清單進(jìn)行核準(zhǔn)，以次達(dá)到話(huà)費(fèi)節(jié)約的目的！ 最后，祝大家x年工作順利，心想事成！讓我們攜起手來(lái)，為我們美好、燦爛的明天努力奮斗吧！第 12 頁(yè) 共 12 頁(yè)。及時(shí)將新品購(gòu)回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。 所有供應(yīng)商送貨價(jià)和每日零星采購(gòu)價(jià)每日填入“采購(gòu)部每日價(jià)格對(duì)比表”，每日對(duì)照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情調(diào)整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算?！ ≡诒韭毠ぷ魍瓿傻幕A(chǔ)上，密切配合其他部門(mén)的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。 對(duì)采購(gòu)員行車(chē)專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車(chē)操作程序，避免因操作不當(dāng)造成的車(chē)輛損壞?！ ∥?、采購(gòu)車(chē)輛的管理 不斷強(qiáng)調(diào)采購(gòu)員行車(chē)安全意識(shí)，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度?！ ?duì)店內(nèi)所需要物品的采購(gòu)、合理安排采購(gòu)時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的物品要在第一時(shí)間購(gòu)回?！ ∷?、對(duì)采購(gòu)員的管理制度 對(duì)駐鄭采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理。保證采購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。 二、貨品采購(gòu)渠道問(wèn)題 定點(diǎn)供貨商 加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。采購(gòu)工作計(jì)劃 篇7 一、根據(jù)20xx年酒店年度總計(jì)劃，酒店將在淡季對(duì)酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修，為此我們采購(gòu)部針對(duì)裝修前的各項(xiàng)善后工作做出以下計(jì)劃： 根據(jù)倉(cāng)庫(kù)所出具的庫(kù)存單，要求各部門(mén)及西湖春天、盛世開(kāi)元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購(gòu)，處理庫(kù)存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫(kù)存?！ ∶考径葘?duì)倉(cāng)庫(kù)存貨半年以上的物資進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，找滯庫(kù)的原因，并對(duì)一些不在使用的資料進(jìn)行申請(qǐng)?zhí)幚??！ 《}(cāng)庫(kù)管理方面： 繼續(xù)完善細(xì)化倉(cāng)庫(kù)管理流程，使收入庫(kù)及配料發(fā)料的作業(yè)更加規(guī)范，更加嚴(yán)謹(jǐn)?！ 」?yīng)商的考核主要是從產(chǎn)品交貨及時(shí)率和產(chǎn)品質(zhì)量合格率兩方面， xx年開(kāi)始，將對(duì)供應(yīng)商的評(píng)比加入到采購(gòu)員工作職責(zé)當(dāng)中，并真正落實(shí)到工作步驟當(dāng)中，總結(jié)出真正優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商 繼續(xù)完善和提高采購(gòu)控制流程水平，對(duì)采購(gòu)中的一些細(xì)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，使之采購(gòu)水平能夠逐步優(yōu)化，促進(jìn)公司擁有更好的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求幾家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本，%，也保證供應(yīng)商的服務(wù)配合能力。當(dāng)然需要提升自己，首先要一個(gè)良好的平臺(tái)，感謝公司跟聚成培訓(xùn)公司合作，這就是我以及大家最好的平臺(tái)，我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì)，使業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)同步提高，實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值?！ ∫粋€(gè)人的能力是有限的，但發(fā)展機(jī)會(huì)是無(wú)限的。恰量：指的是恰當(dāng)?shù)臄?shù)量，在不影響生產(chǎn)的前提下，盡可能的減少庫(kù)存。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和指導(dǎo)下，我通過(guò)不懈努力，今年各方面均取得一定的進(jìn)步， 在即將過(guò)去的這一年工作中，我認(rèn)識(shí)到自己對(duì)采購(gòu)物料的工序和價(jià)格組成部
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