安全培訓(xùn)簡(jiǎn)報(bào)介紹(參考版)
2025-04-05 12:29本頁面
【正文】 ?！ ∽詈笊鐓^(qū)工作人員還例舉了很多食品中毒的案例進(jìn)行進(jìn)一步的說明食品安全的重要性。保證食品衛(wèi)生的幾個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)。 食品原料采購—入庫—粗加工—切配—副食烹調(diào)加工、主食面食加工—裝盒銷售—洗刷消毒?！ ∷暮Φ目刂疲罕仨氂行Э刂评鲜?、蟑螂、蒼蠅、蚊子，它們都是病菌的傳播者，你們可以用藥物控制或者物理控制。使用的各種工具、容器應(yīng)及時(shí)清洗擺放整齊。 二、餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求，特別強(qiáng)調(diào)滅四害。男同志不留長發(fā)和胡子，女通知不留長指甲、涂指甲、不佩戴戒指。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育，建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度?！ ”敬蔚綍?huì)人數(shù)有60名，在會(huì)上主要強(qiáng)調(diào)了四個(gè)方面的內(nèi)容： 一、餐飲工作人員的衛(wèi)生要求?！ ∠乱徊剑揖謱⒖偨Y(jié)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，深化培訓(xùn)成果，擴(kuò)大培訓(xùn)范圍，提高培訓(xùn)質(zhì)量，為規(guī)范我區(qū)餐飲服務(wù)食品安全管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。培訓(xùn)會(huì)上，還組織發(fā)放了餐飲服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)資料。他強(qiáng)調(diào)指出，餐飲服務(wù)單位要高度重視食品安全工作，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感；要珍
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