肯尼迪就職演講稿(參考版)
2025-04-05 01:42本頁(yè)面
【正文】 通過(guò)《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理》課程的學(xué)習(xí)和在肯德基的實(shí)踐，我了解到了肯德基在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)方面的優(yōu)勢(shì)和缺陷，也得到啟示，真是受益良多!第 6 頁(yè) 共 6 頁(yè)。如果員工有很高的工作積極性，他根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和向上層領(lǐng)導(dǎo)反映情況甚至?xí)M最大的努力改進(jìn)或協(xié)助改革。導(dǎo)致工序之間的分離，對(duì)提高整體效率很不利。這些局限性體現(xiàn)在：像這樣將工作細(xì)化，單純化，標(biāo)準(zhǔn)化，往往容易產(chǎn)生單調(diào)感，它導(dǎo)致人對(duì)工作變得淡漠，對(duì)于一些工作問(wèn)題可能會(huì)習(xí)以為?；蛞暥灰?jiàn)。那就是肯德基支付。對(duì)工作人員的技能和受到教育的程度要求較低。這樣標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化的優(yōu)點(diǎn)是：工作人員只需較少的時(shí)間就可以掌握工作方法和步驟。然后把這些標(biāo)準(zhǔn)全部量化。肯德基對(duì)不同崗位的員工都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。員工的工作有高度的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化。任何一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)都包括設(shè)備，技術(shù)，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產(chǎn)組織方式和人的工作設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)講。所以對(duì)于瓶頸問(wèn)題，只能說(shuō)是緩解，而不能得到根本上的解決。到11：00 14：00和17：0019：00貨架上保持5條的供應(yīng)量。所以開(kāi)始對(duì)油炸雞肉條時(shí)間的預(yù)測(cè)就顯得十分關(guān)鍵。也就是說(shuō)當(dāng)要炸雞肉條時(shí)，都需要等油炸機(jī)的空位。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯?xiàng)l一樣普遍受到每個(gè)顧客的歡迎，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣。也許你會(huì)以為7分鐘是一個(gè)很短的時(shí)間，但這已足以降低顧
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