餐飲服務(wù)食品安全管理責任書(參考版)
2025-04-04 12:02本頁面
【正文】 本責任書一式二份，公司與負責人各留存一份?！ 【?、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告公司管理部門，積極配合相關(guān)部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。按規(guī)定做好餐廚廢棄物的日常編寫、存放、登記、流向記錄的管理工作?！ “?、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。 七、嚴格落實餐(飲)具清洗消毒保潔管理制度，按照規(guī)范流程清洗、消毒、保管餐(飲)具。使用自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制火鍋底料、自制調(diào)味料的，必須到縣食品藥品監(jiān)督管理局備案
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