大學(xué)生西餐廳打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(參考版)
2025-04-04 00:14本頁(yè)面
【正文】 7。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么XXX的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽(tīng)的話語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)M?？鞓?lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。今年暑假，我在XXX有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。 隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。可能不起眼的小事是很重要的，所謂細(xì)節(jié)決定成敗。認(rèn)真虛心介紹客人的意見(jiàn)，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。我感覺(jué)這個(gè)觀點(diǎn)不好?！ ≡谶@里還應(yīng)該提下投訴的問(wèn)題。記得我們?cè)诮哟齰ip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。同樣，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追
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