20xx年食品安全年度自查報告(參考版)
2025-03-15 03:38本頁面
【正文】 把處理當(dāng)時存在杰出疑問的各項辦法與加強長效機制建造聯(lián)系起來，做到標本兼治。加強法律隊伍建造，推動歸納法律，要點加大對縣城的法律力度。
八、下一步的作業(yè)計劃
進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，經(jīng)過標準監(jiān)管準則，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。城鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰東西、方式都不能適應(yīng)食物安全作業(yè)的需求，期望各城鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建造納入城鎮(zhèn)建造總體計劃。
七、存在的疑問
一是屠宰場查驗人員業(yè)務(wù)水平有待進一步進步，查驗設(shè)備落后，對“瘦肉精”等一些最新查看設(shè)備相對缺失。一起，城鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也鄙人一步計劃當(dāng)中。
本年以來，經(jīng)過積極推動生豬定點屠宰和查驗檢疫作業(yè)，嚴峻沖擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，仔細安排展開沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項整治作業(yè)，私屠濫宰景象得到扼制，凈化了肉類商場，商場豬肉品質(zhì)量得到進步，保證了人民大眾吃上放心肉。
四是加大鮮豬肉商場查辦力度。請求商場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)查驗的豬肉，或雖經(jīng)查驗但查驗不合格的豬肉上市出售，做到及時報告，商務(wù)局安排有關(guān)人員及時查辦。嚴格請求縣屠宰辦的商場監(jiān)管人員仔細實行作業(yè)職責(zé)，準時上崗，對擅離職守，不仔細實行作業(yè)職責(zé)的商場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴肅處理。禁止屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品質(zhì)量查驗人員檢疫屠宰公司不得私行屠宰生豬，實施誰屠宰誰擔(dān)任的職責(zé)準則。
五、多舉并措，力求實效
一是加強生豬定點屠宰公司的監(jiān)督管理。仔細查看上市出售的豬肉是不是有未經(jīng)查驗的“白皮肉”或雖經(jīng)查驗，但查驗不合格的肉品上市出售。我縣豬肉食物安全情況得到進一步改進，商場秩序明顯好轉(zhuǎn)。縣商務(wù)局高度重視，為有用遏止“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入花費范疇，保證上市肉質(zhì)量量安全，聯(lián)系我縣商貿(mào)流轉(zhuǎn)系統(tǒng)實踐，召開了全縣生豬定點屠宰公司沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項整治作業(yè)會議，傳達了全國、省、市沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項整治作業(yè)會議精神，并清晰了專項整治作業(yè)的使命和職責(zé)。七是商務(wù)局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食物安全承諾書》。四是對檢疫不合格的生豬和查驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好有關(guān)文字記載。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫查驗作業(yè)。
二、使命清晰，要點杰出
20xx年，我局持續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”準則，嚴峻防備含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴峻沖擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和寫入別的物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與標準、監(jiān)管與自律的各項辦法有用聯(lián)系，樹立健全長效監(jiān)管機制?，F(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全安排
為實在加強對食物安全保證作業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項作業(yè)順利展開，我局樹立了以局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，有關(guān)股室擔(dān)任人為成員的食物藥品安全作業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，擔(dān)任安排輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食物安全作業(yè)，督促查看食物安全作業(yè)的執(zhí)行和發(fā)展情況。三是開展“瘦肉精”整治，加強對本地肉品質(zhì)量監(jiān)管，對外來生豬實行嚴格的報驗制度。一是開展中小學(xué)幼兒園食堂及周邊食品安全專項檢查活動，對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行整改，并進行督查。在摸底排查基礎(chǔ)上，落實企業(yè)主體責(zé)任，開展非食用物質(zhì)源頭整治、食品添加劑違法生產(chǎn)整治、食品添加劑違法銷售整治、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位整治，嚴厲查處違法添加和濫用食品添加劑的違法行為。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，縣食藥監(jiān)局加強對學(xué)校工地食堂等群聚性就餐場所的監(jiān)管。加強“瘦肉精”專項整治行動，建立健全奶牛養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案，繼續(xù)抓好獸藥、飼料市場監(jiān)管工作和水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害物質(zhì)殘留問題專項治理。在農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)，縣農(nóng)業(yè)局加大風(fēng)險監(jiān)測力度、加大農(nóng)業(yè)標準化執(zhí)行力度、加大產(chǎn)地準出追溯管理力度，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。四是開展重要節(jié)日、重點時段、以及應(yīng)對突發(fā)事件的聯(lián)合執(zhí)法行動。二是加強輿情監(jiān)測處置工作，舉辦培訓(xùn)班，健全監(jiān)測處置機制和程序。
六、按照計劃，扎實推進下半年食品安全
下半年，我縣將按照全年工作要點和添加劑整頓工作要求，繼續(xù)做好以下工作：
加強食品安全綜合監(jiān)管。縣食安辦將食品安全法及相關(guān)法規(guī)宣傳材料在各社區(qū)、各食品生產(chǎn)經(jīng)營企
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