20xx年立夏吃什么？如何養(yǎng)生？(參考版)
2025-03-15 02:47本頁面
【正文】 多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用
適量地補充蛋白質(zhì)，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。
夏季的營養(yǎng)消耗較大，而天氣炎熱又影響人的食欲，除注意飲食清潔和清淡為主外，還要注意補充一些營養(yǎng)物質(zhì)。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。
由于夏季炎熱而出汗多，體內(nèi)丟失的水分多，脾胃消化功能較差，所以多進稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。四川山區(qū)人家此日忌坐門檻，說坐過后雙腳會時常發(fā)酸。喂卵酒，吃牛人參——珍珠蓮。還吃青梅，燒青茶，以防“蛀夏”。四川、巖坦山區(qū)家家要吃筍、槐豆。鄉(xiāng)村四月閑人少，采了蠶桑又插田。有“立夏三朝遍地鋤”，“雨打立夏，有水洗耙”，“立夏不雨，犁耙高掛”之農(nóng)諺。
注意：喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。
[功效] 補益心脾，養(yǎng)血安神。
桂圓粥：
[配料] 桂圓25克，粳米100克，白糖少許。
[功效]清熱解毒，利濕祛痰。蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。
[做法] 魚腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。可作為常用補虛之品，尤為適宜夏季食補。出籠后可將原盤翻于另一干凈盤內(nèi)，拆包即可食用。
[做法] 雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短節(jié)、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。繪畫、書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等都可以調(diào)節(jié)精神，保持心情舒暢。特別是老年人，由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況并不少見?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人的心理、情緒和軀體可通過神經(jīng)與內(nèi)分泌系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)互相聯(lián)系、互相影響。“心主神，為神明之用”?！酿B(yǎng)生的角度看，立夏后，人體要順應(yīng)天氣的變化，重在養(yǎng)心。鄉(xiāng)村四月閑人少，采了蠶桑又插田。人們習(xí)慣把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。具體到膳食調(diào)養(yǎng)中，我們應(yīng)以低脂、低鹽、多維、清淡為主。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。
立夏節(jié)氣常常衣單被薄，即使體健之人也要謹防外感，一旦患病不可輕易運用發(fā)汗之劑，以免汗多傷心。即人與自然界是一個統(tǒng)一的整體，自然界的四時陰陽消長變化，與人體五臟功能活動是相互關(guān)聯(lián)、相互通應(yīng)的。“心為火臟，燭照萬物”故凡脾胃之腐熟運化，審陽之溫煦蒸騰，以及全身的水液代謝、汗液的調(diào)節(jié)等等，都與心陽的重要作用分不開。《醫(yī)學(xué)實在易》稱：“蓋人與天地相合，天有日，人亦有日，君父之陽，日也”。
心的生理特性表現(xiàn)出：其一，心為陽臟而主陽氣。一，在正常情況下，神明之心接受和反映客觀外界事物，進行精神、意識、思維活動。平人絕谷》中所說：“神者，水谷之精氣也。神由先天之精氣所化生，胚胎形成之即，生命之神也就產(chǎn)
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