20xxsyb創(chuàng)業(yè)參考計(jì)劃書(shū)(參考版)
2025-01-17 03:07本頁(yè)面
【正文】 。其次的要求便是能夠滿(mǎn)足我酒吧的員工素養(yǎng)規(guī)定的人員。我的選人觀念確實(shí)是避開(kāi)親人、家屬、朋友的圈子，透過(guò)適宜本酒吧的選人制度選定人員?！ ⌒谏贺?fù)責(zé)客人需酒的效勞性工作與每一天的清潔與清掃?！ ≌{(diào)酒師：在吧臺(tái)內(nèi)做專(zhuān)業(yè)調(diào)酒工作?！ 〗?jīng)理：負(fù)責(zé)治理酒吧的大小事宜，履行CEO所作出的開(kāi)展籌劃、開(kāi)展方向等。一個(gè)成功、成熟的人是會(huì)明白得如何去操縱本人的情緒，而我需要完善的也確實(shí)是這一點(diǎn)?！ ≈卫淼娘L(fēng)險(xiǎn)：這一點(diǎn)我個(gè)人認(rèn)為，完全在于本人性格與脾氣的操縱。 財(cái)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)：財(cái)務(wù)方面的風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)是特別容易出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)不靈以及突發(fā)事件的發(fā)生。 市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)：現(xiàn)國(guó)際行情的極為不穩(wěn)定化，盡管金融危機(jī)已漸漸衰退，可仍存在著潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)?！ ☆A(yù)期社會(huì)效益：使人們的時(shí)髦感官更進(jìn)一步，同時(shí)在城市快節(jié)拍的間歇之余，能擁有一個(gè)享受生活，體會(huì)時(shí)髦的潮流之地?！ 〉诹糠重?cái)務(wù)分析 工程投資概算：店面租賃：54000/年 店內(nèi)裝修：30000元 進(jìn)貨費(fèi)用：50000元 宣傳費(fèi)用：5000元 總計(jì)：139000元 資金來(lái)源及籌措：借由銀行貸款及抵押15萬(wàn)元?！ ∑浯危ㄆ谂e辦活動(dòng)，如T臺(tái)走秀、真人表演、時(shí)裝競(jìng)賽等，目的是增加客戶(hù)基數(shù)，創(chuàng)立新穎、有特色的品牌酒吧。那么SOP+比SOP多的那一點(diǎn)是什么呢確實(shí)是人性化+對(duì)顧客用心的效勞態(tài)度+不可替代性，此三點(diǎn)實(shí)那么是層層鋪墊與遞進(jìn)的，當(dāng)你擁有的不是死規(guī)那么而是更多的人性化效勞時(shí)，你的效勞體系已步入愈來(lái)愈完善的階段再加上對(duì)不同類(lèi)型、不同需要的客戶(hù)進(jìn)展有針對(duì)性的效勞，可如何樣帶給有針對(duì)性的效勞呢那就要用“心”了，不僅僅用心去觀察、用腦去考慮，更要用心去體會(huì)，顧客需要什么、如何樣能觸動(dòng)他“非你不可”的情結(jié)。那什么是SOP呢SOP(標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程StandardOperatingProcedure)是通過(guò)許多經(jīng)歷的積累而產(chǎn)生出來(lái)的最具有效率的做事方法。進(jìn)展“普遍選拔，重點(diǎn)培養(yǎng)”的宣傳方式。屋內(nèi)餐飲器具均為個(gè)性定制，上印有經(jīng)典款的歐美電影宣傳海報(bào)、明星動(dòng)作、話語(yǔ)、穿衣搭配等元素。在門(mén)口設(shè)一具有簡(jiǎn)約大氣時(shí)髦的一個(gè)攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊(cè)等?！ ?四)正式開(kāi)業(yè)前后的店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和運(yùn)營(yíng)方式 每一家店都要有本人的特色，我的酒吧針對(duì)的是80、90后時(shí)髦人士， 故店內(nèi)的裝修是以歐美簡(jiǎn)約大氣為主情調(diào)，以紅黑白為主色彩，交融優(yōu)美的黃色燈光，使人一旦進(jìn)入，便有無(wú)限舒適與家的感受，不失時(shí)髦感且具有親切感。軟飲的品種分為即飲型和調(diào)制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂(lè)、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂(lè)士等。swhisky、JimBeamwhisky、BlackLablewhisky、RedLableWhisky、ChivasRecalWhisky等。其次，外國(guó)啤酒的貨源我選取美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)作為啤酒的主打組成。酒吧的酒類(lèi)大類(lèi)非為四種：扎啤、外國(guó)啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類(lèi)因此還必備干果類(lèi)食品。我們務(wù)必要有耐心和花資金去處理地利這個(gè)重要的要素。門(mén)面的租金我預(yù)估4500/月以?xún)?nèi)是能夠承擔(dān)的，高租金的店鋪他的地段和人流量必須也特別高，這是成正比的，個(gè)人覺(jué)得 租金這塊投資就應(yīng)要舍得花錢(qián)。他們對(duì)時(shí)髦敏感，同時(shí)熱衷與追求時(shí)髦。在其中尋找一間90㎡—100㎡的店面作為我店鋪的選址。因此我會(huì)選取一個(gè)潮人聚攏的地理位置，不需要在城市的商業(yè)中心，也不需要在酒吧的聚攏地。同樣，我也不預(yù)備選取類(lèi)似于“酒吧一條街”或其余酒吧聚攏的地點(diǎn)，雖說(shuō)正常的開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)本是就應(yīng)遵照這一原那么的，有競(jìng)爭(zhēng)才有開(kāi)展?！ ?二)店鋪地址的選取 事實(shí)上，不管一家什么類(lèi)型的店選址，都想坐落在一個(gè)人流量大、經(jīng)濟(jì)興隆的地區(qū)?！庇肋h(yuǎn)維護(hù)好這個(gè)平衡點(diǎn)，在困難與夾縫中求生存，永遠(yuǎn)是擁有最飽滿(mǎn)熱情與活力的狀態(tài)。確實(shí)是傲慢自大，最終走向失敗。其次，當(dāng)你成為第一的時(shí)候，最大的敵人確實(shí)是本人，而不管是企業(yè)仍然個(gè)人，最容易忽略的，同時(shí)也是最可怕的敵人，也是本人。實(shí)話實(shí)說(shuō)，我不喜歡做第一。我本人喜歡9這個(gè)數(shù)字，在我的思維里。而酒吧的風(fēng)格和氣氛完全是靠店內(nèi)的精修以及背景音樂(lè)的結(jié)合來(lái)襯托和渲染的。讓慕名而來(lái)的客戶(hù)得到他們想要的，更得到他們意想不到的。應(yīng)對(duì)的人是由80、90后潮流、時(shí)髦人士構(gòu)成的客戶(hù)群?！ 〉谌糠謩?chuàng)業(yè)開(kāi)店的關(guān)鍵要素 (一)店鋪欲構(gòu)成風(fēng)格的定位 作為一個(gè)酒吧，它的風(fēng)格、風(fēng)格和氣氛是它生存、開(kāi)展的強(qiáng)有力硬件。能夠預(yù)測(cè)，短期內(nèi)酒吧的現(xiàn)狀不會(huì)有特別大的改變，這與改革開(kāi)放初期的情況不同，也與整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境相聯(lián)絡(luò)，人們的經(jīng)濟(jì)收入與消費(fèi)觀念決定了酒吧的開(kāi)展步伐，當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)顯而易見(jiàn)，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開(kāi)始學(xué)會(huì)享受生活 ，并認(rèn)為這是人生中必不可少的一部分消遣，因此酒吧的開(kāi)展趨勢(shì)、勢(shì)頭極為良好。社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)確實(shí)立，使酒吧的競(jìng)爭(zhēng)日趨劇烈，目前酒吧的競(jìng)爭(zhēng)能夠說(shuō)是全方位、多元化。猶太商人有一句話，叫做“嘴巴生意是個(gè)無(wú)底洞”，這也確實(shí)是說(shuō)，酒吧有著無(wú)限的開(kāi)展前景與利潤(rùn)。故我們便有了施行的必要性，作為處在如此一個(gè)經(jīng)濟(jì)文化各方面都飛速開(kāi)展的時(shí)代，接收、引進(jìn)新興工程與產(chǎn)業(yè)更是推進(jìn)商業(yè)開(kāi)展的有力契機(jī)。首先，讓我來(lái)分析一下此刻的開(kāi)展背景。酒吧產(chǎn)業(yè)的興起與紅火與整個(gè)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒
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