20xx農(nóng)貿(mào)市場管理制度(參考版)
2025-01-16 23:49本頁面
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十一、場內(nèi)其他經(jīng)營攤點(diǎn)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
十、開展健康知識宣傳教育，有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。
九、認(rèn)真執(zhí)行門前三包管理制度，落實(shí)管理責(zé)任和管理人員。一個(gè)視野內(nèi)可見蒼蠅不得超過2只。有制度，有專人負(fù)責(zé)，措施落實(shí)，定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺。糞便及時(shí)清運(yùn)。廁所內(nèi)無蛛網(wǎng)、無蠅蛆，基本無臭味。
七、市場有公共廁所。下水道暢通，定時(shí)沖洗。
六、實(shí)行全日制保潔制度。
五、市場應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。市場上不得銷售假冒偽劣、過期、霉?fàn)€變質(zhì)食品。直接入口食品有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺，生、熟分開，貨、款分開。
四、市場內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營者必須有衛(wèi)生許可證、健康證和營業(yè)執(zhí)照。每批宰殺結(jié)束后，必須沖洗場地一次，保持衛(wèi)生整潔。經(jīng)銷活禽的有固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施。
三、有完善的上、下水設(shè)施。
二、市場劃行歸市，合理布局，亮證(牌)經(jīng)營，明碼標(biāo)價(jià)，分類設(shè)攤。 17 經(jīng)營直接入口食品的，從業(yè)人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽、戴口罩，配備售貨工具，做到貨款分開，包裝材料符合食品衛(wèi)生法規(guī)定 。
環(huán)境衛(wèi)生管理制度
一、 目的
為了預(yù)防疾病，控制傳染源，保障廣大客商的身體健康，創(chuàng)造良好的市場衛(wèi)生環(huán)境，特制訂環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
四、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)對門前實(shí)行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。
二、經(jīng)營戶所經(jīng)營的商品應(yīng)當(dāng)擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設(shè)攤，攤外設(shè)攤。
市場衛(wèi)生管理規(guī)范
一、經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)保持所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。
九、認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)市場管理規(guī)定，熟悉食品業(yè)務(wù)知識，不斷提高自身業(yè)務(wù)水平。
七、文明經(jīng)營，服務(wù)周到，上柜商品要明碼標(biāo)價(jià)，有貨有價(jià)，無貨撤價(jià)，做到消費(fèi)者百挑不厭、百問不煩、有問必答，當(dāng)好顧客參謀。
五、按市場管理要求，使用統(tǒng)一盛放器具，食品擺放整齊美觀，不越出臺邊，嚴(yán)禁亂堆、亂放、亂吊掛、亂停放車輛等。
三、使用合格計(jì)量器具，營業(yè)前須校秤，確保計(jì)量準(zhǔn)確，嚴(yán)禁在計(jì)量器具上做手腳，以此來欺詐消費(fèi)者，如有短斤缺兩或自行改動(dòng)計(jì)量器具的行為，視情節(jié)輕重按規(guī)定處罰。 第十一條 集貿(mào)市場開辦者的職責(zé)是：
（一）建立健全市場日常管理組織和制度，責(zé)任到人； （二）逐步實(shí)現(xiàn)市場功能齊全、設(shè)施配套；
篇三：菜市場管理制度
市場經(jīng)營者文明守則
一、按照有關(guān)規(guī)定，證照齊全有效，亮證（照）經(jīng)營，食品經(jīng)營人員必須持有關(guān)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康合格證方可經(jīng)營，不得出售《食品衛(wèi)生管理制度》所列禁止銷售的食品。
需設(shè)立交易所（行）的，應(yīng)經(jīng)縣級以上工商行政管理部門批準(zhǔn)，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。
第九條 開辦集貿(mào)市場，開辦者應(yīng)當(dāng)向縣級以上工商行政管理部門申請辦理企業(yè)登記注冊手續(xù)。
第七條 各級人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活的實(shí)際需要，將集貿(mào)市場建設(shè)納入城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃，按照繁榮經(jīng)濟(jì)、方便群眾生活、節(jié)約用地的原則，統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局。
第五條 工商行政管理部門是集貿(mào)市場監(jiān)督管理的主管部門，物價(jià)、技術(shù)監(jiān)督、稅務(wù)、公安、衛(wèi)生、計(jì)劃、建設(shè)、交通等有關(guān)部門，按照各自的職責(zé)，依法對集貿(mào)市場的有關(guān)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理。
第三條 在本省行政區(qū)域內(nèi)從事集貿(mào)市場建設(shè)、監(jiān)督管理和商品交易活動(dòng)，必須遵守本條例。
篇二：農(nóng)貿(mào)市場管理制度匯編
農(nóng)貿(mào)市場管理制度匯編
合肥市蜀山區(qū)市場建設(shè)服務(wù)中心
2020年1月
目 錄
1．安徽省城鄉(xiāng)集市貿(mào)易市場管理?xiàng)l例 2. 集貿(mào)市場消防安全管理辦法
“雙百市場工程”農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收規(guī)范的通知
（值日）經(jīng)理職責(zé)（附日常工作檢查考核表）
、消防、安全經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書 “三包”承諾書 27.“放心食品”經(jīng)營承諾書 28.“放心菜”經(jīng)營承諾書 29.“放心豆制品”經(jīng)營承諾書 30.“放心肉”經(jīng)營承諾書
“放心肉”流通管理責(zé)任書
安徽省城鄉(xiāng)集市貿(mào)易市場管理?xiàng)l例
1996年11月27日安徽省第八屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十七次會(huì)議通過 根據(jù)2002年11月30日安徽省第九屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十四次會(huì)議關(guān)于修改《安徽省城鄉(xiāng)集市貿(mào)易市場管理?xiàng)l例》第三十條的決定第一次修正
根據(jù)2020年6月26日安徽省第十屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十次會(huì)議關(guān)于修改《安徽省城鄉(xiāng)集市貿(mào)易市場管理?xiàng)l例》的決定第二次修正 根據(jù)2020年6月29日安徽省第十屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十四次會(huì)議關(guān)于修改《安徽省城鄉(xiāng)集市貿(mào)易市場管理?xiàng)l例》的決定第三次修正）
第一
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