20xx酒店前臺領班工作計劃結尾(參考版)
2025-01-12 22:01本頁面
【正文】
做好交接班工作，交接事宜落實到人，做好值班記錄。
督促并檢查值臺服務員關閉水、電、氣開關。
帶領值臺服務員收臺，清理桌面、地面和備餐柜，做好每一個環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生，恢復桌面，地面的完好狀態(tài)。
開餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時間不應做的事情，給于制止。對員工與賓客的矛盾要迅速制止，在處理問題時要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求，但要盡量減少本店的損失”對員工同事之間的矛盾不當著賓客的面處理，迅速轉往后臺解決。
對賓客提出的問題和服務員請示的問題要熱情的給于解答。
對重要賓客，領班要親自接待和服務。
餐中工作（上午11：30—2：00，下午5：30—9：00）
賓客進來時，要熱情的招待并引領顧客入座。
了解當天的估清菜品，急推菜品和新
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1