餐飲營銷方案模板【三篇】-0(參考版)
2024-12-07 02:23本頁面
【正文】 8,借力打力，利用各種機(jī)會，時(shí)間進(jìn)行營銷的策劃點(diǎn)子，例如各個(gè)節(jié)假日可以根據(jù)各個(gè)節(jié)假日的特點(diǎn)制定不同形式的餐飲，優(yōu)惠等活動主導(dǎo)帶動消費(fèi)?！ 、凡在次方案推銷期間，個(gè)人包廂一次性消費(fèi)滿800元(打折后)以上并且是現(xiàn)金結(jié)賬的客人，酒店贈送其200元現(xiàn)金券(限下次消費(fèi)使用)及KTV歡唱券2張。c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費(fèi)的協(xié)議單位，小包消費(fèi)的客戶餐飲部為其免費(fèi)送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費(fèi)的客戶餐飲部為其免費(fèi)送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費(fèi)的客戶餐飲部為其免費(fèi)送其勇闖天涯啤酒6瓶?！ ?2)散客接待(零客、政府及公司人員): a、凡到本店餐廳消費(fèi)的單位或個(gè)人均送其精美餐前水果一份?！ ,凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費(fèi)滿20桌 上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現(xiàn)金券(限下次消費(fèi)使用)如是婚宴，酒店另為其同時(shí)免費(fèi)提供婚車一輛供其當(dāng)天上午使用。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費(fèi)(吃飯，唱歌，足浴等)，而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費(fèi)，否則營銷經(jīng)理就是失職的?！ ?chuàng):創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精?！ ?搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息。 分:分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細(xì)節(jié)化。6，改變營銷策略(重點(diǎn)營銷部): 區(qū)域劃分，責(zé)任營銷。c,在固鎮(zhèn)《金點(diǎn)子》報(bào)刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。 5,媒體、廣告宣傳: a,印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業(yè)單位，居民區(qū)，街道等進(jìn)行宣傳，散發(fā)宣傳單。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實(shí)惠，我們要讓顧客從菜品和價(jià)格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”!4，每日特價(jià)菜: 雖然此方法比較普遍，但效果不錯(cuò)?！ ?，菜肴味道和分量: 既然我們是做酒店餐飲，當(dāng)然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要。2，菜肴定價(jià): 要針對本地及周邊的消費(fèi)情況及本地周邊的同類酒店菜肴價(jià)格，適當(dāng)降低一點(diǎn)，以期迅速打開市場。 四營銷方案具體實(shí)施細(xì)則: 1，酒店定位: 經(jīng)營好一家餐飲酒店，首先應(yīng)優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對自己提供的產(chǎn)品進(jìn)行合理、科學(xué)的產(chǎn)品定位。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。 建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時(shí)地提供送餐服務(wù)?！ ≈苯愉N售:對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源?！ “凑者@一訂價(jià)策略，使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺?！ “闯杀静⒄招Ｍ馔惒蛷d的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現(xiàn)了一種文化品味。在元旦(1月1日)，元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五)，西洋情人節(jié)(2月14日)，*節(jié)(3月7日)，七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七)，中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)，感恩節(jié)(11月最后一個(gè)星期四)，圣誕節(jié)(12月25日)這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品?！ ☆櫩蛯ο笾饕乔閭H和小型同學(xué)聚會，但事先應(yīng)需要做好校園宣傳等工作。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的宣傳! 具體操作: 生日消費(fèi)99元套餐系例(以4~5人為主，約每人消費(fèi)20元) 生日消費(fèi)198元套餐系列(以10~12人為主，約每人消費(fèi)20元) 使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費(fèi)使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。這些都是吸引顧客的極好方法。前后的隔墻，距離適中，給了情侶們足夠的兩人世界!而蒙古包的異域風(fēng)情則給情侶們制造了足夠的情趣。因而，環(huán)境好的餐廳就是情侶們“約會”的首選地之一。特別是在某些特殊的日子，
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