【正文】 有的長住客人每次入住后，服務(wù)員都會(huì)記住他的生活習(xí)慣，及時(shí)為他提供服務(wù)。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī)，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。同時(shí),要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚(yáng))進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。以“首問責(zé)任制”，解決客人提出的所有問題。為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。上半年，我們開展了以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。實(shí)踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。明白我們要以熱情和誠信感動(dòng)每一個(gè)來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。同時(shí)，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。一、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)經(jīng)過兩年多的運(yùn)作，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。在全體員工的共同努力下，16月份(含物業(yè)管理中心)，營業(yè)收入： xxxx萬元，%?？偨Y(jié)以上雖然做出了些成績，但還存在許多不足之處，下半年我們營銷工作要“開拓新思路，開辟新局面”為中心，要重視營銷策劃，每次策劃都要十分精心和賦有新意，以期待取得更滿意的效果。當(dāng)然取得這些成績與各部門的相應(yīng)配合是分不開的，也與我們工作認(rèn)真負(fù)責(zé)分不開。二、通過對(duì)總臺(tái)業(yè)務(wù)方面的考核，極大程度地調(diào)動(dòng)了員工的積極性，員工每月工資都與本人的銷售業(yè)績、服務(wù)態(tài)度等掛鉤。拆除職工食堂舊廚房。有待進(jìn)一步加強(qiáng)管理和提高每個(gè)員工的節(jié)能意識(shí)。個(gè)別保安員安全防范意識(shí)差，有麻痹思想，甚至夜班有瞌睡現(xiàn)象。配合各部門做一些臨時(shí)性的工作（搬桌子、椅子、清洗地毯、餐廳傳菜、清理垃圾等）。及時(shí)調(diào)整車輛合理停放。1改造客房三、四、五樓走廊；四、五樓會(huì)議室；一樓大廳的led燈。改造六樓廚房（增加雙頭單尾炒爐、不銹鋼排煙罩等設(shè)備）。維修八號(hào)樓后面主水管（管道老化生銹腐蝕嚴(yán)重，今年已經(jīng)爆管三次）。對(duì)各部門的風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)風(fēng)過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗。對(duì)客房、餐廳進(jìn)行日常維護(hù)：水龍頭、各種電器、電視信號(hào)、排氣扇、空調(diào)等。一、工程部維修情況：對(duì)房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)。同時(shí)為營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門活動(dòng)，來提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力：規(guī)范銷售人員的工作計(jì)劃性；培養(yǎng)銷售人員的工作獨(dú)立性；量化工作目標(biāo)，實(shí)行目標(biāo)考核；統(tǒng)一管理表格，完善各類協(xié)議；堅(jiān)持每天的部門的班前會(huì)和班后會(huì)，定期進(jìn)行各類培訓(xùn)。加大內(nèi)部和外部宣傳和促銷工作。定酒店的散客銷售比例；（2）通過與前廳的配合，對(duì)酒店的各類散客實(shí)行促銷政策，像網(wǎng)絡(luò)公司一樣吸引客人成為我店的客戶，對(duì)其可實(shí)行活動(dòng)用房的方式，穩(wěn)定其長期入住我店，從而增加酒店的銷售。 加強(qiáng)婚宴、各種宴會(huì)等促銷，增加高檔旅行社指定用餐，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐消費(fèi)。宣傳力度不夠大，特別是餐飲促銷方法有待提高，下半年會(huì)大力配合餐飲部餐飲銷售人員展開全面的酒店餐飲銷售，突破瓶頸，開創(chuàng)新局面。我們有針對(duì)性地對(duì)新任銷售人員加強(qiáng)了培訓(xùn)工作，使他們能最快的速度進(jìn)入角色，同時(shí)也加強(qiáng)了內(nèi)部員工的學(xué)習(xí)與交流，使團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力得到了一定的提升四、 工作中出現(xiàn)的問題及不足銷售隊(duì)伍不穩(wěn)定，特別是缺少有銷售經(jīng)驗(yàn)的人員，而且對(duì)銷售人員的培訓(xùn)力度也亟待加強(qiáng)。同時(shí)加強(qiáng)了與網(wǎng)絡(luò)訂房中心的合作，在互聯(lián)網(wǎng)上做宣傳。在縣外單位會(huì)議市場的開發(fā)上，加大信息捕捉，量身度勢，加大會(huì)議接待的宣傳力度，半年來，我們逐步的開拓了一批新的縣外會(huì)議客源，如：省工信局，省交通廳，湖南省石油總公司、中國網(wǎng)絡(luò)優(yōu)酷網(wǎng)培訓(xùn)公司等，同時(shí)注意加強(qiáng)了去年會(huì)議客戶：省財(cái)政廳，省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳，中鐵十三局，省電信，省工商行政管理局等的密切聯(lián)系，并與旅行社會(huì)議接待中心等的合作，充分利用他們的會(huì)議接待平臺(tái)和業(yè)務(wù)銷售，進(jìn)行宣傳自己，同時(shí)爭取了一定的會(huì)議客源。配合餐飲部餐飲銷售人員展開全面的酒店餐飲銷售收款任務(wù)，上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)每月制定的任務(wù)基礎(chǔ)上回收欠款共計(jì)： 2608632元（貳佰陸拾萬零捌仟陸佰叁拾貳元）其中：1月 805494元 、 2月 364177元、3月233731元、4月517346元、5月270147元、6月417737元。旅行社、團(tuán)隊(duì)間夜約為：4120間，酒店以貴州旅游海外總公司、貴州國旅、青旅為旅行團(tuán)隊(duì)大客戶總的散客開房間夜約為4049個(gè)間夜?？?cè)藬?shù)約為：5620人次。我部充滿信心，一定會(huì)再接再厲，精益求精，努力把今后的安全工作做得更加細(xì)致，扎實(shí)，為創(chuàng)造一個(gè)平安和諧(請(qǐng)你支持)酒店而努力奮斗。三、培訓(xùn)工作在抓好自身建設(shè)的同時(shí)，安保部分批對(duì)在店老員工進(jìn)行安全知識(shí)教育，使他們樹立牢固的安全防范意識(shí)。每月進(jìn)行一次大檢查，做到檢查深入，全面，不留死角，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)進(jìn)行整改。對(duì)重點(diǎn)目標(biāo)，要害部位，定期進(jìn)行安全檢查，加強(qiáng)巡邏，消除隱患，從而杜絕事故的發(fā)生。下半年的工作計(jì)劃如下：一、安全方面根據(jù)酒店實(shí)際情況，有針對(duì)性、有重點(diǎn)的開展工作，落實(shí)各項(xiàng)安全制度，自查自糾、積極整改