【正文】 停業(yè)的食堂必須待整改驗(yàn)收合格后，方可復(fù)業(yè)，對(duì)造成食物中毒事故的責(zé)任者要堅(jiān)決依據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定給予行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。對(duì)不符合要求的，要出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書，須限時(shí)督促其整改到位，對(duì)違反《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)的行為予以查處。供涼菜加工用的蔬菜、水果等食 品原料，必須洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入涼菜間；制做肉類、水產(chǎn)品類涼菜拼盤的原料，應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)。已消毒和未消毒的餐飲具必須分開存放，并在貯存柜上標(biāo)有明顯標(biāo)記。食品不得接觸有毒物、不潔物。 （三）食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證，嚴(yán)禁采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生要求的原料及食品。采用化學(xué)消毒的，必須具備 3個(gè)水池，并不得與清洗蔬菜、肉類等的設(shè)施設(shè)備混用。 （二）加工操作間墻壁有 、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；地面由防水、防滑、無(wú)毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水；配備有效的防 蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。 七、擔(dān)保人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)連帶責(zé)任。 乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動(dòng)放棄第三食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)，以乙方中途停止論處。 四、承包期限：從 2021年 7月 16日起至 2021年 7月 15日止。 在合同期內(nèi)，若甲方需要收回第三食堂，則應(yīng)賠償乙方在第三食堂投入的經(jīng)濟(jì)損失。 合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。 1第三食堂設(shè)備投入費(fèi)用的部分人民幣壹拾萬(wàn)元整。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經(jīng)營(yíng)與管理。 乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會(huì)議（每月一次）時(shí)，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門意見，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價(jià)格不得超過(guò) ，每桶價(jià)格不得超過(guò) 1元，并確保開水供應(yīng)。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立 食堂衛(wèi)生工作自查記錄。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺(tái)并正常使用，對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。在晚自習(xí)及上課時(shí)間不得播放音像制品。甲方每月補(bǔ)貼第三食堂 70噸水，主要用于自來(lái)水廠停水時(shí)，供學(xué)生使用，乙方必須提供學(xué)生用水方便。 乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)抵押金人民幣叁萬(wàn)元整。但甲方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行面包、蛋糕等工藝實(shí)驗(yàn)或教工活動(dòng)中心的正?；顒?dòng)不受此限。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。 甲方：福建省僑興輕工學(xué)校 乙方： 甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。 六、嚴(yán)防鼠、蟲、蠅和蟑螂污染食品及原料。有過(guò)期及變質(zhì)跡象的食品及時(shí)報(bào)告并銷毀、處理。 五、驗(yàn)收合格的食品、原料方可轉(zhuǎn)交庫(kù)房管理員。 47食品、原料驗(yàn)收制度 一、食堂設(shè)專職或兼職食品、原料驗(yàn)收員。 五、采購(gòu)肉類、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品等，向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告單。 五、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理，做好防火、防盜、防潮、防鼠、防食物中毒工作。 45食堂出入庫(kù)制度 一、食堂采購(gòu)一切物品，均必須嚴(yán)格履行入庫(kù)、出庫(kù)手續(xù)，填報(bào)入庫(kù)、出庫(kù)單。 五、實(shí)行現(xiàn)金日記帳、日清月結(jié)，帳款相符。 二、財(cái)務(wù)收支活動(dòng)做到合理、合法、有效，算帳、記帳、報(bào)帳及時(shí)準(zhǔn)確。 四、使用消毒柜進(jìn)行消毒作業(yè)，物品擺放要正確、合理。 43餐具洗刷消毒衛(wèi)生制度 一、堅(jiān)持 去殘?jiān)⑾礈靹┫此?、凈水沖洗、消毒柜高溫消毒 四道洗消工序。 八、生菜上架，先洗后加工。 四、餐具做到：一洗、二沖、三消毒、四保潔。 九、加工直接入口面點(diǎn)的工作臺(tái)、用具、容器要專用；制作人員要穿戴干凈的工作服、工作帽、圍裙；操作前要徹底洗手 消毒。做餡使用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等要符合衛(wèi)生要求。 四、食堂的用具、容器要生熟分開、專用，用前消毒，用后洗凈，定位、保潔存放。對(duì)于不能充分加熱烹調(diào)的菜肴挑選要精心，操作過(guò)程要嚴(yán)格防止污染；半成品二次烹調(diào)時(shí)要做到燒熟燒透。 八、不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。 五、做到 四勤 ：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。 三、認(rèn)真、誠(chéng)實(shí)填寫自檢記錄表。冷藏食品放置方法正確、衛(wèi)生。 九、不采購(gòu)、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲蛀、攙雜使假、標(biāo)識(shí)不全及過(guò)期食品。 七、不制作冷葷食品。嚴(yán)禁在操作間內(nèi)洗衣、物。 39學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理制度 一、食堂必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時(shí)驗(yàn)換。 五、保證食品衛(wèi)生安全。 四、食堂要提高飯菜質(zhì)量，烹飪制作規(guī)范化： 蒸、煮、烙、炸食品味美可口、保質(zhì)保量。 七、車輛在路上行駛，一般不準(zhǔn)外人搭車。 四、車輛 上路前，司機(jī)要對(duì)車輛進(jìn)行細(xì)致檢查，故障車不上路。特殊情況需在外過(guò)夜，必須經(jīng)中心校長(zhǎng)批準(zhǔn)。 六 、乘坐學(xué)校車輛，不得在車內(nèi)吸煙。 二、用車至少要提前一天在主管領(lǐng)導(dǎo)處預(yù)定。 四校二園每周對(duì)教職工和學(xué)生進(jìn)行一次安全教育，使其懂得并遵守《交規(guī) 法規(guī)》 不出交通安全甲方責(zé)任事故。 自行車閘、鈴、鎖、牌齊全有效。 對(duì)車輛定期進(jìn)行保養(yǎng)。 不準(zhǔn)酒后駕車，駕駛中不準(zhǔn)打手機(jī)，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)與同車人說(shuō)笑、聊天。 在參加安全學(xué)習(xí)時(shí)，不得遲到早退，不準(zhǔn)吸煙，不得隨便談話。 十一、不鼓勵(lì)小學(xué)生參與滅火搶險(xiǎn)活動(dòng)。 八、用電器使用完畢要及時(shí)斷電。 五、消防器材置于規(guī)定位置，任何人不得亂挪亂動(dòng)。 34消防安全規(guī)定 一、中心消防工作由中心校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，主管干部具體負(fù)責(zé)。 十二、強(qiáng)化四校二園食堂管理工作，及時(shí)消除導(dǎo)致食物中毒隱患。 九、財(cái)會(huì)和保管人員嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)財(cái)務(wù)制度，保護(hù)好學(xué)校財(cái)產(chǎn)。 五、四校二園的校（園）長(zhǎng)定期組織安全工作自查， 中心定期組織相關(guān)人員對(duì)四校二園的各項(xiàng)安全工作進(jìn)行檢查。特殊情況特別處理，但必須指派專人維持秩序。 遇惡劣天氣，四校二園要組織好學(xué)校、幼兒園大門附近人員與車輛的疏導(dǎo) 工作，保證學(xué)生（幼兒）安全。 保證學(xué)生活動(dòng)安全，預(yù)防課堂安全責(zé)任事故。四校二園的校園長(zhǎng)是各自單位的第一責(zé)任人。 九 發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)查明原因，報(bào)請(qǐng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可處理。并應(yīng)按期完好歸還。 如果在使用、保管期間發(fā)生非正常損失，使用人個(gè)人賠償。 高值物品、危險(xiǎn)物品設(shè)專人，專室、專柜保管并嚴(yán)格領(lǐng)用登記手續(xù)。 誰(shuí)使用誰(shuí)保管、誰(shuí)維護(hù)。 三、調(diào)入、自購(gòu)、受援的各類財(cái)產(chǎn)，均分別記入帳編號(hào)。中心校長(zhǎng) 總務(wù)處 校（園）長(zhǎng) 財(cái)產(chǎn)保管員 使用人員，分層 管理，各負(fù)其責(zé)。 八、對(duì)于毀壞綠地、花木者，要及時(shí)給予制止和教育，情節(jié)嚴(yán)重的要追究其責(zé)任。 提倡在校舍的樓道和教室內(nèi)，盆養(yǎng)適當(dāng)品種、適當(dāng)數(shù)量的花卉。要形成 人人參與校園綠化美化，人人愛護(hù)花草樹木 的好風(fēng)尚。用良好的環(huán)境教育人，以優(yōu)美的環(huán)境塑造人。 31學(xué)校綠化 工作制度 一、學(xué)校綠化美化工作中心校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，主管領(lǐng)導(dǎo)是主要責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)四校二園綠化美化工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和檢查。 收費(fèi)一律開具統(tǒng)一銀錢收據(jù)并登帳，不許公款私存。 收費(fèi)卡未規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目按實(shí)際需要收取，由中心領(lǐng)導(dǎo)班子討論決定 ；臨時(shí)性收費(fèi)須經(jīng)中心校長(zhǎng)批準(zhǔn)。為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，作好本校收費(fèi)具體工作，特制定此管理辦法。 二、所有建筑物不經(jīng)上級(jí)主管部門批準(zhǔn)不的擅自拆除。 六、 值日生做值日時(shí)，課桌椅要輕拿輕放。 三、 學(xué)校 采用誰(shuí)使用誰(shuí)管理的辦法，以人對(duì)號(hào)，號(hào)隨人走，填表入冊(cè)。 七、各室財(cái)產(chǎn)要有專人保管，不得擅自挪至它用。 四、學(xué)校對(duì)各室財(cái)產(chǎn)統(tǒng)一編號(hào)，專人專管，必 要更新時(shí)其編號(hào)不變。 四、個(gè)人貴重物品不放在辦公室內(nèi)。 (1)不在 辦公室內(nèi)大聲喧嘩。 (3)不亂丟廢棄物。 十一、午休和晚上十點(diǎn)半后，停止一切娛樂活動(dòng)。 十、愛護(hù)、保管好宿舍內(nèi)的公共財(cái)物。地面、墻壁、物品、門窗玻璃干凈；床鋪收拾整齊。 六、注意宿舍安全，隨手鎖門、關(guān)窗，以防丟失、損壞物品。要不同意見可以向領(lǐng)導(dǎo)反映，未得到答復(fù)前保留個(gè)人意見。凡在學(xué)校住宿的教職工須按指定的床位就寢。 四、所領(lǐng)物品，按要求該上帳的，各單位要及時(shí)入帳編號(hào)（學(xué)校財(cái)產(chǎn)帳和物品保管登記表）。中心各處室主管領(lǐng)導(dǎo)簽字。 三、辦公物品領(lǐng)取辦 法。 二、計(jì)劃審批。 (1)依據(jù)本單位實(shí)際，制定辦公物品學(xué)期計(jì)劃，開學(xué)之前兩周交總務(wù)處。 三、工作失職、造成損失，對(duì)事故責(zé)任人除賠償損失外，根據(jù)情節(jié)輕重，分別給予批評(píng)或處分。 三、移交人員要按移交清冊(cè)，逐項(xiàng)移交，必要的項(xiàng)目要寫出書面材料，接替人員逐項(xiàng)核對(duì)點(diǎn)收，無(wú)誤后移交人、接替人和監(jiān)交人簽字（一式四份，交接雙方、監(jiān)交人各一份，存檔一份。憑《預(yù)收款通知單》進(jìn)行收款。 三、預(yù)收款收取數(shù)額，由中心校霧會(huì)討論決定。不準(zhǔn)白條抵庫(kù)，不準(zhǔn)挪用公款。 五、現(xiàn)金盤盈盤虧均先登入有關(guān)帳戶，待查明原因。 20現(xiàn)金管理制度 一、嚴(yán)格遵守《現(xiàn)金管理?xiàng)l例》，不超出規(guī)定的現(xiàn)金使用范圍。 二、建立支票借用簿，借用支票必須按借用簿的項(xiàng)目如實(shí)填清。 二、專項(xiàng)資金的撥入必須在帳面上記請(qǐng)來(lái)源及用途。 二、購(gòu)入、使用銀錢收據(jù)均要辦理登記手續(xù)，按照編號(hào)順序使用。 四、會(huì)計(jì)、出納要分設(shè)，帳、錢要分管，財(cái)務(wù)工作要制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮會(huì)計(jì)核算和監(jiān)督職能。 五、經(jīng)學(xué)校領(lǐng) 導(dǎo)同意外借的儀器損壞或丟失，由借用單位加倍賠償。 15賠償制度 一、教師和學(xué)生都要牢固樹立安全意識(shí)和節(jié)約意識(shí)，努力做到儀器教具不丟不損。 三、實(shí)驗(yàn)教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)用品通知單，提早、合理安排實(shí)驗(yàn)室，保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)正常進(jìn)行。 六、對(duì)新調(diào)撥、新購(gòu)置、新制作的儀器、藥品要及時(shí)上帳，做到帳物相符。 二、儀器合理擺放，按照儀器、藥品、模型、標(biāo)本、掛圖的存放要求，分類標(biāo)號(hào)，定位存放，做到取用方便，量輕上放，量重和玻璃制品下放。保持實(shí)驗(yàn)室清潔衛(wèi)生。 三、實(shí)驗(yàn)室要保持清潔整齊，及時(shí)通風(fēng)換氣、排除有害氣體和、和實(shí)驗(yàn)時(shí)產(chǎn)生的廢液。 用畢，拔下插頭，切斷電源。 正確操作，軟、光盤用前要先查毒。 防震、防潮、防倒置。 二、錄音機(jī)、錄像機(jī)、攝像機(jī)、照相機(jī)的保管：分散使用，集中保管。 防震：避免燈絲和透鏡震壞。 十一、保持計(jì)算機(jī)教室清潔、整齊；進(jìn)入計(jì)算機(jī)教室要穿鞋套。任何人不得擅自處理。 六、未經(jīng)管理人員和計(jì)算機(jī)教師的同意，不得在使用自備的軟盤和光盤。 二、使用計(jì)算機(jī)教室須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)（教師備課）。 四、經(jīng)常保持器械完好，保證安全、準(zhǔn)確使用。對(duì)知情不報(bào)造成延誤治療、病情蔓 延后果的要追究行政責(zé)任。 八、學(xué)校（幼兒園）招生或轉(zhuǎn)入學(xué)生（幼兒），必須先行體檢，確定無(wú)傳染病后，方可入學(xué)（園）。 六、隨時(shí) 注意做好傳染病監(jiān)視控制工作，盡量做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早隔離、早治療。 四、定期對(duì)校（園）舍進(jìn)行消毒。四校二園的校（園）長(zhǎng)，是各自單位的第一責(zé)任人。 六、加強(qiáng)醫(yī)務(wù)監(jiān)督，盡量避免傷害事故的發(fā)生，對(duì)于免修體育的學(xué)生，根據(jù)實(shí)際情況，教師酌情安排見習(xí)或適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)內(nèi)容。 三、應(yīng)該按照循序漸進(jìn)性原則、經(jīng)常性原則、個(gè)體性原則和普遍性原則組織學(xué)生體質(zhì)所 能承受的身體鍛煉。 九、中心對(duì)在競(jìng)賽中取得突出成績(jī)的學(xué)校、教練員、運(yùn)動(dòng)員給予表彰。 七、積極爭(zhēng)取，創(chuàng)造條件，組織參加各級(jí)體育競(jìng)賽。 三、認(rèn)真制定訓(xùn)練計(jì)劃，訓(xùn)練項(xiàng)目填寫齊全。 七、課外體育活動(dòng)要納入各校和班主任