【正文】 停業(yè)的食堂必須待整改驗收合格后，方可復業(yè)，對造成食物中毒事故的責任者要堅決依據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定給予行政處罰，情節(jié)嚴重的，移交司法機關追究刑事責任。對不符合要求的，要出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書，須限時督促其整改到位，對違反《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)的行為予以查處。供涼菜加工用的蔬菜、水果等食 品原料，必須洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入涼菜間；制做肉類、水產(chǎn)品類涼菜拼盤的原料，應盡量當餐用完，剩余尚需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)。已消毒和未消毒的餐飲具必須分開存放，并在貯存柜上標有明顯標記。食品不得接觸有毒物、不潔物。 （三）食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關規(guī)定進行索證，嚴禁采購不符合食品衛(wèi)生要求的原料及食品。采用化學消毒的，必須具備 3個水池，并不得與清洗蔬菜、肉類等的設施設備混用。 （二）加工操作間墻壁有 、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；地面由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水；配備有效的防 蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設施和設備。 七、擔保人應承擔相應連帶責任。 乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄第三食堂承包經(jīng)營權(quán)，以乙方中途停止論處。 四、承包期限：從 2021年 7月 16日起至 2021年 7月 15日止。 在合同期內(nèi)，若甲方需要收回第三食堂，則應賠償乙方在第三食堂投入的經(jīng)濟損失。 合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。 1第三食堂設備投入費用的部分人民幣壹拾萬元整。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經(jīng)營與管理。 乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應向師生供應符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過 ，每桶價格不得超過 1元，并確保開水供應。乙方應認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立 食堂衛(wèi)生工作自查記錄。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。甲方每月補貼第三食堂 70噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。 乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣叁萬元整。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正?；顒硬皇艽讼?。乙方不得在食堂內(nèi)開設小賣部，否則視為違約。 甲方：福建省僑興輕工學校 乙方： 甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。 六、嚴防鼠、蟲、蠅和蟑螂污染食品及原料。有過期及變質(zhì)跡象的食品及時報告并銷毀、處理。 五、驗收合格的食品、原料方可轉(zhuǎn)交庫房管理員。 47食品、原料驗收制度 一、食堂設專職或兼職食品、原料驗收員。 五、采購肉類、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品等，向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗合格證明或檢驗報告單。 五、加強食堂倉庫的管理，做好防火、防盜、防潮、防鼠、防食物中毒工作。 45食堂出入庫制度 一、食堂采購一切物品，均必須嚴格履行入庫、出庫手續(xù)，填報入庫、出庫單。 五、實行現(xiàn)金日記帳、日清月結(jié)，帳款相符。 二、財務收支活動做到合理、合法、有效，算帳、記帳、報帳及時準確。 四、使用消毒柜進行消毒作業(yè)，物品擺放要正確、合理。 43餐具洗刷消毒衛(wèi)生制度 一、堅持 去殘渣、洗滌劑洗刷、凈水沖洗、消毒柜高溫消毒 四道洗消工序。 八、生菜上架，先洗后加工。 四、餐具做到：一洗、二沖、三消毒、四保潔。 九、加工直接入口面點的工作臺、用具、容器要專用；制作人員要穿戴干凈的工作服、工作帽、圍裙；操作前要徹底洗手 消毒。做餡使用的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等要符合衛(wèi)生要求。 四、食堂的用具、容器要生熟分開、專用，用前消毒，用后洗凈，定位、保潔存放。對于不能充分加熱烹調(diào)的菜肴挑選要精心，操作過程要嚴格防止污染；半成品二次烹調(diào)時要做到燒熟燒透。 八、不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。 五、做到 四勤 ：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。 三、認真、誠實填寫自檢記錄表。冷藏食品放置方法正確、衛(wèi)生。 九、不采購、不加工腐敗、變質(zhì)、霉變、蟲蛀、攙雜使假、標識不全及過期食品。 七、不制作冷葷食品。嚴禁在操作間內(nèi)洗衣、物。 39學校食堂衛(wèi)生安全管理制度 一、食堂必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時驗換。 五、保證食品衛(wèi)生安全。 四、食堂要提高飯菜質(zhì)量，烹飪制作規(guī)范化： 蒸、煮、烙、炸食品味美可口、保質(zhì)保量。 七、車輛在路上行駛，一般不準外人搭車。 四、車輛 上路前，司機要對車輛進行細致檢查，故障車不上路。特殊情況需在外過夜，必須經(jīng)中心校長批準。 六 、乘坐學校車輛，不得在車內(nèi)吸煙。 二、用車至少要提前一天在主管領導處預定。 四校二園每周對教職工和學生進行一次安全教育，使其懂得并遵守《交規(guī) 法規(guī)》 不出交通安全甲方責任事故。 自行車閘、鈴、鎖、牌齊全有效。 對車輛定期進行保養(yǎng)。 不準酒后駕車，駕駛中不準打手機，不準吸煙，不準與同車人說笑、聊天。 在參加安全學習時，不得遲到早退，不準吸煙，不得隨便談話。 十一、不鼓勵小學生參與滅火搶險活動。 八、用電器使用完畢要及時斷電。 五、消防器材置于規(guī)定位置，任何人不得亂挪亂動。 34消防安全規(guī)定 一、中心消防工作由中心校長負總責，主管干部具體負責。 十二、強化四校二園食堂管理工作，及時消除導致食物中毒隱患。 九、財會和保管人員嚴格執(zhí)行相關財務制度，保護好學校財產(chǎn)。 五、四校二園的校（園）長定期組織安全工作自查， 中心定期組織相關人員對四校二園的各項安全工作進行檢查。特殊情況特別處理，但必須指派專人維持秩序。 遇惡劣天氣，四校二園要組織好學校、幼兒園大門附近人員與車輛的疏導 工作，保證學生（幼兒）安全。 保證學生活動安全，預防課堂安全責任事故。四校二園的校園長是各自單位的第一責任人。 九 發(fā)現(xiàn)問題，及時查明原因，報請主管領導批準后方可處理。并應按期完好歸還。 如果在使用、保管期間發(fā)生非正常損失，使用人個人賠償。 高值物品、危險物品設專人，專室、專柜保管并嚴格領用登記手續(xù)。 誰使用誰保管、誰維護。 三、調(diào)入、自購、受援的各類財產(chǎn)，均分別記入帳編號。中心校長 總務處 校（園）長 財產(chǎn)保管員 使用人員，分層 管理，各負其責。 八、對于毀壞綠地、花木者，要及時給予制止和教育，情節(jié)嚴重的要追究其責任。 提倡在校舍的樓道和教室內(nèi)，盆養(yǎng)適當品種、適當數(shù)量的花卉。要形成 人人參與校園綠化美化，人人愛護花草樹木 的好風尚。用良好的環(huán)境教育人，以優(yōu)美的環(huán)境塑造人。 31學校綠化 工作制度 一、學校綠化美化工作中心校長是第一責任人，主管領導是主要責任人，負責對四校二園綠化美化工作進行協(xié)調(diào)、指導和檢查。 收費一律開具統(tǒng)一銀錢收據(jù)并登帳，不許公款私存。 收費卡未規(guī)定標準的項目按實際需要收取，由中心領導班子討論決定 ；臨時性收費須經(jīng)中心校長批準。為認真貫徹落實上級文件精神，作好本校收費具體工作，特制定此管理辦法。 二、所有建筑物不經(jīng)上級主管部門批準不的擅自拆除。 六、 值日生做值日時，課桌椅要輕拿輕放。 三、 學校 采用誰使用誰管理的辦法，以人對號，號隨人走，填表入冊。 七、各室財產(chǎn)要有專人保管，不得擅自挪至它用。 四、學校對各室財產(chǎn)統(tǒng)一編號，專人專管，必 要更新時其編號不變。 四、個人貴重物品不放在辦公室內(nèi)。 (1)不在 辦公室內(nèi)大聲喧嘩。 (3)不亂丟廢棄物。 十一、午休和晚上十點半后，停止一切娛樂活動。 十、愛護、保管好宿舍內(nèi)的公共財物。地面、墻壁、物品、門窗玻璃干凈；床鋪收拾整齊。 六、注意宿舍安全，隨手鎖門、關窗，以防丟失、損壞物品。要不同意見可以向領導反映，未得到答復前保留個人意見。凡在學校住宿的教職工須按指定的床位就寢。 四、所領物品，按要求該上帳的，各單位要及時入帳編號（學校財產(chǎn)帳和物品保管登記表）。中心各處室主管領導簽字。 三、辦公物品領取辦 法。 二、計劃審批。 (1)依據(jù)本單位實際，制定辦公物品學期計劃，開學之前兩周交總務處。 三、工作失職、造成損失，對事故責任人除賠償損失外，根據(jù)情節(jié)輕重，分別給予批評或處分。 三、移交人員要按移交清冊，逐項移交，必要的項目要寫出書面材料，接替人員逐項核對點收，無誤后移交人、接替人和監(jiān)交人簽字（一式四份，交接雙方、監(jiān)交人各一份，存檔一份。憑《預收款通知單》進行收款。 三、預收款收取數(shù)額，由中心校霧會討論決定。不準白條抵庫，不準挪用公款。 五、現(xiàn)金盤盈盤虧均先登入有關帳戶，待查明原因。 20現(xiàn)金管理制度 一、嚴格遵守《現(xiàn)金管理條例》，不超出規(guī)定的現(xiàn)金使用范圍。 二、建立支票借用簿，借用支票必須按借用簿的項目如實填清。 二、專項資金的撥入必須在帳面上記請來源及用途。 二、購入、使用銀錢收據(jù)均要辦理登記手續(xù)，按照編號順序使用。 四、會計、出納要分設，帳、錢要分管，財務工作要制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮會計核算和監(jiān)督職能。 五、經(jīng)學校領 導同意外借的儀器損壞或丟失，由借用單位加倍賠償。 15賠償制度 一、教師和學生都要牢固樹立安全意識和節(jié)約意識，努力做到儀器教具不丟不損。 三、實驗教師根據(jù)實驗用品通知單，提早、合理安排實驗室，保證實驗教學正常進行。 六、對新調(diào)撥、新購置、新制作的儀器、藥品要及時上帳，做到帳物相符。 二、儀器合理擺放，按照儀器、藥品、模型、標本、掛圖的存放要求，分類標號，定位存放，做到取用方便，量輕上放，量重和玻璃制品下放。保持實驗室清潔衛(wèi)生。 三、實驗室要保持清潔整齊，及時通風換氣、排除有害氣體和、和實驗時產(chǎn)生的廢液。 用畢，拔下插頭，切斷電源。 正確操作，軟、光盤用前要先查毒。 防震、防潮、防倒置。 二、錄音機、錄像機、攝像機、照相機的保管：分散使用，集中保管。 防震：避免燈絲和透鏡震壞。 十一、保持計算機教室清潔、整齊；進入計算機教室要穿鞋套。任何人不得擅自處理。 六、未經(jīng)管理人員和計算機教師的同意，不得在使用自備的軟盤和光盤。 二、使用計算機教室須經(jīng)有關領導批準（教師備課）。 四、經(jīng)常保持器械完好，保證安全、準確使用。對知情不報造成延誤治療、病情蔓 延后果的要追究行政責任。 八、學校（幼兒園）招生或轉(zhuǎn)入學生（幼兒），必須先行體檢，確定無傳染病后，方可入學（園）。 六、隨時 注意做好傳染病監(jiān)視控制工作，盡量做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早隔離、早治療。 四、定期對校（園）舍進行消毒。四校二園的校（園）長，是各自單位的第一責任人。 六、加強醫(yī)務監(jiān)督，盡量避免傷害事故的發(fā)生，對于免修體育的學生，根據(jù)實際情況，教師酌情安排見習或適當?shù)幕顒觾?nèi)容。 三、應該按照循序漸進性原則、經(jīng)常性原則、個體性原則和普遍性原則組織學生體質(zhì)所 能承受的身體鍛煉。 九、中心對在競賽中取得突出成績的學校、教練員、運動員給予表彰。 七、積極爭取，創(chuàng)造條件，組織參加各級體育競賽。 三、認真制定訓練計劃，訓練項目填寫齊全。 七、課外體育活動要納入各校和班主任