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服務(wù)員工作計(jì)劃(通用版)與服務(wù)員工作計(jì)劃20xx匯編-wenkub.com

2024-11-22 22:12 本頁面
   

【正文】 (5)點(diǎn)菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自眩(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。點(diǎn)菜介紹,主動推薦,當(dāng)好參謀。班前會后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅(jiān)守崗位,堅(jiān)持微笑,注意自身形象。服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。就是為客
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