【正文】 餐館在推出實(shí)惠套餐的同時(shí)，應(yīng)更加注重食品的衛(wèi)生和質(zhì)量問題。 9. 您每月在餐館消費(fèi)的金額是 : 調(diào)查顯示， 70%的同學(xué)在一次聚餐的支出在 200元以內(nèi)，只有 30%的同學(xué)愿意為一次聚會(huì)支出 200元以上。對(duì)于餐廳等聚餐地點(diǎn)可以通過在過生日、提高菜的品質(zhì)、友誼主題等提高自己在同學(xué)心中的知名度。 最喜歡的一道菜是什么？ 從圖標(biāo)上看出肉類和蔬菜類各占了 %，占了所選菜品的絕大部分。 2．請(qǐng)問您一般去哪個(gè)地方聚餐呢？ 從圖表中可以看出大部分的大學(xué)生都喜歡去“小二”或“老魁號(hào)”去用餐的各占 50%，有%的大學(xué)生去回味居用餐。 綏化學(xué)院在校大學(xué)生 共發(fā)出問卷 30份，收回有效問卷 30份。 大學(xué)生聚餐消費(fèi)行為調(diào)查報(bào)告 綏化學(xué)院 藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè) 2021級(jí)廣告 1班 于海國 2021年 11月 17日 一、調(diào)查背景 隨著我國生活水平的提高，大學(xué)生在校期間聚餐已經(jīng)成為日常的一種消費(fèi)習(xí)慣，我們大學(xué)生作為特殊的消費(fèi)群體，大學(xué)生的聚餐消費(fèi)行為直接影響到附近餐廳的經(jīng)營模式和經(jīng)濟(jì)效益，而最近市場(chǎng)上出現(xiàn)的不良影響對(duì)餐飲業(yè)產(chǎn)生了一定的沖擊，為了餐館準(zhǔn)確的了解現(xiàn)在大學(xué)生的聚餐消費(fèi)心理，從而做出最有效的改革，我們進(jìn)行了本次調(diào)查。 調(diào)查總樣本 30個(gè)，其中，經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 3個(gè)、教育系 2個(gè)、食品與制藥工程學(xué)院 3個(gè)、財(cái)務(wù)管理系 1個(gè)、藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 10個(gè)、旅游與資源管理系 2個(gè)、中文系 1個(gè)、 數(shù)學(xué)系 2個(gè)、外國語學(xué)院 6個(gè)，樣本基本各個(gè)院系都有代表。檔次低的和檔次高的多數(shù)情況下大學(xué)生都不會(huì)經(jīng)常光顧，說明現(xiàn)在的大學(xué)生都喜歡去中等檔次的餐館去聚餐。而其中魚類、鍋?zhàn)蓄?、其他各?%，說明肉類和蔬菜類很受大家的歡迎，餐飲業(yè)可以增加該方面的餐品。 ： 調(diào)查顯示，有 %的同學(xué)在最近的一個(gè)月有 25次去聚會(huì)， %的同學(xué)近一個(gè)月有不到1次或 1次去聚餐。說明目前的本校的大學(xué)生消費(fèi)相對(duì)較低，注重理性消費(fèi)，不會(huì)為了一次聚餐支出過多。推出生日、友誼活動(dòng)項(xiàng)目，提升服務(wù)質(zhì)量。一般的聚餐地點(diǎn)大部分選擇學(xué)校附近的中等檔次的餐館，雖然平均每月去聚餐的次數(shù)不多，但都有自己熱衷的一個(gè)地點(diǎn)。 8. 您在餐館就餐時(shí)，最擔(dān)心的問題是 : 從 圖表可以看出有 70%的同學(xué)關(guān)注在餐館就餐時(shí)的衛(wèi)生安全情況，可見現(xiàn)在的食品安全問題已經(jīng)上升到了一定的高度，商家完全可以以誠信經(jīng)營來吸引更多的消費(fèi)者，還有 %的同學(xué)擔(dān)心到一個(gè)餐館沒位子的情況。 6. 您聚餐，主要用來 從聚餐的目的看過生日、品嘗好吃的、促進(jìn)友誼占了絕大部分，其中促進(jìn)友誼占了 個(gè)百分點(diǎn)，而其余的約會(huì)、梳理情緒和其他總共占 個(gè)百分點(diǎn)。說明大學(xué)生在少花錢的同時(shí)更加注重精神層面的需求。 于海國 綏化學(xué)院在校學(xué)生 許云云 綏化學(xué)院在校學(xué)生 Miscosoft Office Excel Miscosoft Office word 四、數(shù)據(jù)分析 1．請(qǐng)問您經(jīng)常和朋友一起聚餐嗎？ 調(diào)查的大學(xué)生中，不經(jīng)常去聚餐的大學(xué)生占 %，高于經(jīng)常去聚餐的人群，說明目前大學(xué)生在一起和同學(xué)、朋友一起聚餐的次數(shù)比較少，社會(huì)的負(fù)面影 響對(duì)其產(chǎn)生了一定的影響。 三、調(diào)查方法 被訪者是否經(jīng)常舉行或參加聚餐活動(dòng)，被訪者背景信息：性別、學(xué)歷、月開支等；被訪者的聚餐行為、聚餐地點(diǎn)、聚餐心理等。 二、調(diào)查目的 13/a．了解當(dāng)前我校大學(xué) 生的聚餐心態(tài)和現(xiàn)狀 2．讓餐廳更好的了解大學(xué)生的聚餐消費(fèi)行為，從而做出最正確的回應(yīng)，具有一定的指導(dǎo)意義。 采用街頭攔截或隨機(jī)拜訪的方式收集第一手資料。 ？ 大學(xué)生對(duì)經(jīng)常去聚餐的較多要求就是實(shí)惠和菜的品質(zhì)，然后才考慮地理、同學(xué)的推薦、服務(wù)等，而且現(xiàn)在的廣告等促銷手段僅僅占據(jù)了一小部分。 ，您是否滿意？ 有 %對(duì)自己選擇的聚餐地點(diǎn)非常滿意；大部分大學(xué)生對(duì)自己了解的一家聚餐地點(diǎn)都還是比較滿意的，占到一半以上；還有大約三分之一的同學(xué)不是很討厭目前附近的聚餐的地點(diǎn)的，說明改善一下餐廳的內(nèi)內(nèi)部因素還是可以得到一部分大學(xué)生的回頭率的，到調(diào)查結(jié)束為止，并沒有同學(xué)出現(xiàn)對(duì)聚餐地點(diǎn)的反 感。只有很少一部分同學(xué)經(jīng)常去一個(gè)聚餐地點(diǎn)聚餐。 五、結(jié)論與建議 綜上所述，現(xiàn)在的大學(xué)生在注重實(shí)惠和飯菜的質(zhì)量的同時(shí)更加注重菜品的安全 衛(wèi)生問題。 Chart3 0 0 A實(shí)惠 B同學(xué)推薦 C服務(wù)好 D環(huán)境好 E菜不錯(cuò) F學(xué)校距離近 G宣傳 廣告 H其他 ？ Chart6 A過生日 B品嘗好吃的 C促進(jìn)友誼 D約會(huì) E梳理情緒 F其他 6. 您聚餐，主要用來 原始數(shù)據(jù) 問題編號(hào) 1．請(qǐng)問您經(jīng)常 和朋友一起聚餐嗎？ 2．請(qǐng)問您一般去 哪個(gè)地方聚餐呢？ ？ 道菜是 這家餐廳的服務(wù)，您是否滿意？ 6. 您聚餐，主要用來 7.您平均每月來這家餐館用餐的次數(shù)是： 8. 您在餐館就餐時(shí)，最擔(dān)心的問題是 : 9. 您每月在餐館消費(fèi)的金額是 : 1 B I B C B C A A B 2 A ABD ABCD C C A B A A 3 B I AEF C B F B B A 4 B A B D B BC A D A 5 B ABCF BE D B AC B E A 6 B I B E B C A A B 7 B A A A C F A A B 8 A ABDI ABDE A C ABC A A A 9 B C E C C B C A A 10 B I ACF C B C C A A 11 A A A C A A A A A 12 B D EF B C B A F A 13 B ABI AB B B B B A B 14 A BD A B B ABC B A B 15 A CI AF E C C B B A 16 A AC AC B B A B A B 17 B I E E B C A A A 18 A ACG E B B BC B A A 19 B C AEF C C E B A A 20 A ABC ACEF D B ACD D F B 21 B A AE E B AC B B A 22 A C ACEF A B F D A B 23 B C ABE D C BC A A A 24 A ABCG F B B C B A B 25 B AC AEF C B AC B C A 26 B C E A B A B B A 27 B AC ACEF B A A B A A 28 B A F B C C A A A 29 A C E C C B D A B 30 B C AE C B C C A A 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 問卷問題 答案選項(xiàng) 頻數(shù) 答案選項(xiàng) 頻率 1．請(qǐng)問您經(jīng)常和朋友一起聚餐嗎？ A經(jīng)常 11 A經(jīng)常 B不經(jīng)常 19 B不經(jīng)常 2．請(qǐng)問您一般去哪個(gè)地方聚餐呢？ A小二 15 A小二