賓館銷售部年終工作總結(jié)最新與賓館餐飲部年度工作總結(jié)匯編-wenkub.com
2024-11-20 22:17 本頁面
【正文】 繼續(xù)擴大銷售力度，加強和銷售部門的通力配合，找準切入點，完善團客接待需求。正式員工年齡偏大，缺乏一線服務(wù)人員。管理方法落后，造成管理不到位，細節(jié)抓不到，重點沒管好。五、克服困難，順利完成“東博”接待。添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。廚房布局的調(diào)整及裝修。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的采購、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場督導及培訓，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強調(diào)食品衛(wèi)生的嚴重性。努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在會議、同學聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅實的基礎(chǔ)。XX年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比xx年下降。賓館餐飲部年度工作總結(jié)一、調(diào)整經(jīng)營措施，降低成本費用。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。4） 新業(yè)務(wù)的開拓不夠，業(yè)務(wù)增長小，工作責任心和工作計劃性不強，業(yè)務(wù)能力還有待提高。銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能把我們公司產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達給客戶，了
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