20xx食安辦工作總結-wenkub.com
2024-11-20 04:13 本頁面
【正文】 主要表現(xiàn)在：一是由于教育投入的相對不足，部分學校食堂基礎設施滯后，房屋、消毒、冷藏、保潔、三防等基本設施無法到位。今年累計開展學校食堂食品安全檢查354家次，出動檢查人員930余人次，并對5家學校食堂進行立案查處。6月中旬，市教育局組成專項檢查組赴各縣區(qū)監(jiān)督檢查學校衛(wèi)生防疫和食品安全工作，重點檢查食堂是否獲得餐飲許可，管理制度是否落實，人員健康管理是否到位，學校的自備水源、飲用水衛(wèi)生、原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范和安全，清洗消毒是否符合規(guī)定等。從執(zhí)法檢查上管控，市教育局協(xié)調相關部門對學校食堂及周邊食店多次組織開展專項執(zhí)法檢查、聯(lián)合執(zhí)法檢查、食品安全整治行動，堅決依法打擊違法違規(guī)行為，始終保持高壓監(jiān)管態(tài)勢。五是認真辦理了《關于加強大專院校、中小學及幼兒園食堂安全監(jiān)管的議案》，全力抓好學校食堂食品安全監(jiān)管工作。各地各校結合“食品安全宣傳周”活動，以集中講座、刊出黑板報、知識競賽、主題班會等多種形式，結合季節(jié)、學生特點開展內容豐富的教育活動，著力提高學生的安全意識和防范能力。出臺了《市學校食堂食品安全管理辦法》，該《辦法》從學校食堂原料采購、儲存、加工、制作、從業(yè)人員、監(jiān)督與管理等各個環(huán)節(jié)、各個流程都作出了明確具體的規(guī)定。進一步強化了由19個部門組成的全市學校安全工作聯(lián)席會議制度，多次召開會議，研究解決問題，部署相關工作。人多、面廣、工作量大，學生的安全、學校的平安牽涉到家家戶戶，事關社會穩(wěn)定的大局。目前我區(qū)有食品小作坊8家、小食雜店6500家、小餐飲1418家。對48所學校外的103戶食品流動攤販進行整治，取締違法違規(guī)57戶。
(六)強化學校監(jiān)管，推進學生餐飲安全工程
開展學校幼兒園食堂開學前隱患排查與調研，對大碶外來工聚居地“石湫”、“小星星”兩家無證幼兒園開展督查，要求盡快解決實際問題，消除隱患。通過廣泛宣傳發(fā)動，引導群眾積極參與整治。三是在開展“食品安全宣傳周”活動，現(xiàn)場共發(fā)放宣傳材料2020份，接受群眾咨詢150人次。區(qū)食安辦根據(jù)督查情況和市食安辦對各地督查通報，專門擬訂督查通報，要求相關部門落實整改措施，切實維護公眾飲食安全。在嘉興海鹽學校發(fā)生群體腹瀉事件后，立即排查全區(qū)學校桶裝飲用水。將“百日嚴打”納入食品安全工作要點和監(jiān)管工作考核內容。各街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))、各監(jiān)管部門按照各自職責，制定方案。區(qū)市場監(jiān)管局查貨“東北坊”白酒經(jīng)營戶涉嫌經(jīng)營不合格白酒大案，共查獲不合格白酒4992瓶。取締5家無證“黑作坊”， 立案查處88家無證小餐飲店，營造食品市場公平競爭環(huán)境。
(二)深挖一批違法線索
排查出校園食雜店進貨渠道不正規(guī)、食品質量不合格，新矸菜場售賣的豬肝中檢測出硫酸銅，北侖味可香精未經(jīng)許可生產銷售香精，大碶外來工聚居地“石湫”、“小星星”幼兒園食堂無證經(jīng)營，企業(yè)食堂使用標識不明的大米制售三餐，“東北坊”白酒經(jīng)營戶更換標簽出售不合格白酒等違法線索。
下一步我們將根據(jù)《市學校食堂建設管理年活動方案》，在各縣區(qū)自查自糾的基礎上，會同市食品藥品監(jiān)督管理局成立檢查驗收組，對轄區(qū)各級各類學校食堂建設管理年活動開展情況進行考核、驗收。食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)的食品衛(wèi)生安全知識培訓，食品衛(wèi)生意識較差。對6月份督查中存在問題的學校食堂進行了跟蹤督查，確保整改措施落實到位。杜村中心小學和廟前中心小學食堂建設已經(jīng)啟動，預計在2020年6月份完成。利安中學、青山雙港小學、青山中心村小學3所學校食堂項目已完成招標工作，即將開工建設。
(四)跟蹤了解學校食堂建設管理情況。針對工作檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，9月初，市教育局與市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合制定了《市學校食堂食品安
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