【正文】 5． 每天上午 10： 00 前交待洗衣物， 將在下午 19： 00 前送回。 計劃衛(wèi)生制定標準 步 驟 標 準 注意事項 根據《客房保潔服務周期表》的項目和保潔周期制訂大清潔與 單項清潔時期表 張貼大清 潔 與單項清潔實施記錄 房間大清潔每天做 1~2間，每月做一次 一般 與工程保養(yǎng)房結合 客房每天做一項單項清潔 PA每天做一個區(qū)域的大清潔 每完成一間房的大清潔、一項單項清潔后，必須及時登記在記 錄表上 值班經理可協助客房主管或領班做好單項清潔檢查的工作 漢庭酒店連鎖 內部文件請勿外傳 第 28 頁 共 44 頁 三 .服務時限 項 目 標準值 單位 說 明 客房服務 查房 2． 0 分鐘 客房服務時間 5． O 分鐘 提供客人物品等服務時間 客房維修處理時間 5． 0 分鐘 可及時處理的維修時間控制 標準間保潔時間 (Vc房 ) 10． 0 分鐘 干凈空房平均每人 標準間保潔時間 (0C房 ) 20． 0 分鐘 住客房平均每人 標準間保潔時間 (VD房 ) 35． 0 分鐘 走客房平均每人 漢庭酒店連鎖 內部文件請勿外傳 第 29 頁 共 44 頁 五 .應用表格 客房使用情況表 漢庭酒店連鎖 內部文件請勿外傳 第 30 頁 共 44 頁 客人通知單（塑料牌） 漢庭酒店連鎖 內部文件請勿外傳 第 31 頁 共 44 頁 （本） 樓層門卡及通訊工具交接表（本） 日期 樓層卡總領數量： 對講機總領數量： 客房主管（領班） 值班經理 樓層卡 領用 時間 簽名 歸還 時間 簽名 對講機 領用 時間 簽名 歸還 時間 簽名 A B C D E F G H I J K L M N O P Q 備注： 值班經理回收清點簽名： 年 月 日 時 漢庭酒店連鎖 內部文件請勿外傳 第 32 頁 共 44 頁 客房房態(tài)表 漢庭酒店連鎖 內部文件請勿外傳 第 33 頁 共 44 頁 申購單 漢庭酒店連鎖 內部文件請勿外傳 第 34 頁 共 44 頁 參考格式 漢庭酒店連鎖 店 Please Print 請用正楷填寫 Please Tick 請作標記 Special Instructions 特別要求 NAME 姓名 ROOM NO. 房號 DATE 日期 Express Service (4hrs) 特快服務 4 小時： (Express Service will have 100% extra charge) 特快服務收 100%加急費 NOTICE 1. Please fill in the blank with full name room number and quantity of each article. Unless quantity is specified. Our PRESSING count must be accepted as correct. 2. We can not be responsible for shrinkage or fastness of color, unless necessary precautions are given in advance. We can neither be responsible for valuables left in or on garments. 3. The hotel will not be responsible for valuables left in or garments. 4. Any claim for damage or shortage must be made within 24 hours, acpanied by original list. The hotel will be responsible for loss or damage only up to 10 times the amount charged for PRESSING. 5. For standard service, items are collected by 10:00 am and returned after 7:00 pm. Of the same day. Items given to house keeping after 10:00 am for return on the same day will incur the express service charge. 注 意 1． 請?zhí)钔状吮砀瘢硎痉刻柤耙路盗?，若客人不填寫衣物數目，將以賓館總數量為準。 將不銹鋼清潔劑均勻的噴灑金屬表面，（不用太多，多了效果反而不好） 用一塊干凈的抹布將不銹鋼 表面拋光，直至光亮。 ④ 用干布吸干地毯。 如果去不掉，按以下步驟操作：（果汁、可樂汁、茶汁、咖啡汁除外） 如確定 污跡是果汁、咖啡汁、茶汁、可樂汁應用專用洗滌劑清洗。 檢查吸塵機是否運轉正常。 用微濕的布清潔吸塵機內部，確保無灰。 ③ 吸硬地時，將吸頭內的毛刷放下。 ③ 地毯，地坪潮濕時，不能吸塵。 當塵推上的污物及灰塵太多時，應先將塵推推至非客區(qū)，清掃垃圾并用吸塵機軟管吸凈塵推上的垃圾灰塵。以免遺漏。 檢查衛(wèi)生紙用量，補充衛(wèi)生紙， 抹灰（清潔墻面、隔段、客廁大門） 按清潔鏡子程序 清潔面池、臺面。 、便池 ① 將坐廁清潔劑沿內圈倒入坐廁用坐廁刷清潔，做到無異味、無污跡。 ② 在值班經理交接班本上記錄壞房房號及原因，告知其他值班經理及前臺員工（便于分房時控制） 壞房恢復前，有客房主管負責檢查設施，清潔情況并修改房態(tài)。 ② 遇特殊情況，可由主管、領班陪同維修。 使用通訊工具時要盡量小聲，語言要規(guī)范文明，不得講與工作無關的事。 日班下班后將通訊工具交辦公室充電，夜班如無特殊情況不使用通訊工具。 工具 下班時主管收齊所有通訊工具并檢查是否完好，并在登記單下方簽名。 填寫 鑰匙和 對講機交接表 ，（時間、姓名、編號）便于追溯。 發(fā)現鑰匙遺失，應立即逐級上報至店長。 夜班值班經理在下班之前，檢查所有鑰匙是否齊全完好，確保樓層所有鑰匙收回。 值班經理在檢查完鑰匙后，將所有鑰匙存入鑰匙箱，并上鎖，防止鑰匙遺失。 值班經理處發(fā)完鑰匙后，將鑰匙箱上鎖，防止其它鑰匙遺失。 主管作記錄后向值班經理匯報。 下午 4： 30樓層服務員復查，如還是 DND即向主管報告，主管紀錄后向值班經理匯報。掛在衣櫥內。 AM 10:00后送洗的衣物若要當天取回，必須加收 100%的加 急費。 綠 —— 家具、電器 黃 —— 恭桶 紅 —— 衛(wèi)生間墻面 藍 —— 衛(wèi)生間地面 白 —— 鏡子、玻璃、臺面（干） 足 樓層抹布備量充足，綠黃紅藍按每 5間客房 1塊配 備；白抹布按每 5間客房 2塊配備； 毒 每日服務員將臟抹布洗凈、消毒、晾干，待隔天使用。 杯口朝下倒放； 裝 車 四格桶放在工作車的踏板上，保持清潔工具清潔，藥水充足； 見 《 圖例手冊 》 茶葉、杯罩等 涉及飲食衛(wèi)生的物品 須裝入干 凈塑料袋內 ； 將布草放在工作車架內 ,按規(guī)定分格擺放 ； 布草和用品齊全和整潔 ； 兩邊分別放置清潔和清掃工具 ； 物料盤內一次性用品，按標簽指示位置擺放 整齊； 按 本區(qū)域 客房總配備量 70%； 配備數量 使用 工作車應雙手推動，不能單手推或拉； 避免碰撞，損壞走廊 墻面； 清潔客房時用工作車堵住客房門，開口朝內； 臨時停放工作車，須靠墻停放，留出客人行走的空間； 離開樓 層，須將工作車推回工作間，或放在酒店指定位置； 不能將房內撤出的垃圾袋和垃圾放置在布草袋內或放置在工作車的其他位置； 客房收出垃圾和臟杯應及時送到樓層工作間，扎口擺放在指定位置； 不能把撤出的布草放置在客用品上 , 臟 布草 高度 超過布草 袋，須將工作車推回工作間，卸下臟布草； 工作車上 不能存放私人的物品 、客人遺留物品 ； 遺留物品須第一時間上交； 工作中 隨時整理工作車，將物品擺放整齊； 客房 垃圾處理程序 步 驟 標 準 注意事項 設立固定位置 工作間或酒店指定的其他位置 設立 加蓋垃圾桶，內套大垃圾袋； 垃圾桶保持清潔和加蓋非常重要； 客房收垃圾 清潔客房前收出客房內垃圾，檢查，袋口扎緊； 清潔客房時可將垃圾集中放置在門內，注意不要污染環(huán)境和賓客物品。同時上報布件及制服報損表，并說明報損原因。 將洗衣公司送到的干凈布件數紀錄在布件盤點單上。 定期評估洗滌質量合格率 。要求無水跡、污跡、手印。 消防通道保持無雜物，無污跡。 走廊中的指示牌、房號牌、消防門、指示燈、壁燈、電源插座、貼腳線、冷氣口、排風口、保持光亮無灰、無污跡。 樓層公共區(qū)域清潔標準 步 驟 標 準 注意事項 公共區(qū)域清潔范圍和標準。 星期 四 坐廁水箱及出水孔清潔，衛(wèi)生間硅膠、花灑表面清潔。 ? 客人隨身攜帶的鑰匙可以開 門，則向客人致歉：“對不起先生 /小姐，給您添麻煩了，我現在可以繼續(xù)打掃房間嗎？ ?? 鑰匙幫您插在取電開關里好嗎？” 服務員打掃房間門是開著的，任何人都可以進入，必須確認客人的身份； ? 客人沒有隨身攜帶的鑰匙，先問客人姓名； “您好！先生 /小姐，能否告訴我您的全名？” ? 客人報出名字，請客人出示房卡或有效證件，打電話到總臺核對； ? 核對準確，則向客人致歉：“對不起先生 /小姐，給您添麻煩了，我現在可以繼續(xù)打掃房間嗎？” ? 核對不準確，則請客人出門：“對不起，先生 /小姐，請您先到總臺辦理入房手續(xù)。 根據客人擺放的位置放置在寫字臺或床頭柜上。床單上 面鼓縫朝上，折線居中與床中線一致 ，兩邊均勻 床頭 、 床尾 均 后 包 。C 如有電器損壞，即向主管報告并記錄在工作單上 查完恢復設定標準，并立即關閉； 在房內按順時針方 向走一遍將垃圾撿到垃圾桶內 客人可能有用，未丟入垃圾桶的物品（包括書寫過的便箋、通訊錄等）； OC 房擺放在辦公桌上； VD 房作為遺留物品處理。 工作結束后將工作單交給當班主管，確保工作完成。 把設施損壞房間的情況填寫在相應的備注欄內。不能將原房態(tài)劃去，讓主管了解。二小時后再電話征詢客人 意見。 11)完成上級指派的其它任務。 7)工作中遇到困難或不能解決的問題，及時報告客房主管或領班。 3)每天按規(guī)范流程和質量標準完成酒店門庭、大堂、客廁、員工區(qū)域等公共區(qū)域的清潔工作。滿足客人的服務需求。 14)及時滿足客人提出的需求，超出職權范圍及時報告。 10)中班按要求提供夜間服務，做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。 6)檢查退房，按規(guī)范處理客人的遺留物品，及時報告上級和前臺。 2)遇見客人微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務?？头恐鞴苁孪葴蕚?好 存在的問題和重要事情 ② 安排大清潔與單項清潔項目 域與空房 ①檢查早班樓層服務員，走廊清潔情況 ②檢查 PA服務員早上公共區(qū)域清潔情況 ③檢查空房的