購物中心美食廣場管理規(guī)定及收款制度-wenkub.com
2024-12-11 05:20 本頁面
【正文】 如有發(fā)生以 下的行為之一，須支付相應(yīng)收（罰）款作為違約金。如出現(xiàn)售后問題時因為乙方服 務(wù)不好、處理不當(dāng)而出現(xiàn)媒體曝光、政府部門、行政機關(guān)處罰等，需向甲方賠償本合同約定最高不超過 5 萬元的商譽損失，如顧客沒到乙方處做售后處理而直接到媒體或政府部門投訴的，而非乙方服務(wù)不好、處理不當(dāng)而造成媒體曝光、政府部門、行政機關(guān)處罰的，乙方不承擔(dān)責(zé)任。未經(jīng)公司書面同意，鋪位不得任意增減或更換人員。 由于鋪位或其它代理人、受雇人等的故意或事實，造成美食廣場內(nèi)結(jié)構(gòu)和 /或設(shè)備和 /或其它設(shè)備或鋪位的損失，鋪位承擔(dān)完全賠償責(zé)任。收銀日常維修由公司指定維修商，費用由乙方支付。鋪位存放在美食廣場之食品用具等概由鋪位自行保管，如有遺失或損害者鋪位不得向公司要求賠償。 1鋪位會議： 鋪位負(fù)責(zé)人應(yīng)參加每月一次的當(dāng)?shù)赇佄粫h，提供鋪位意見和建議，聽取公司和當(dāng)?shù)隊I業(yè)部的工作報告和通報事項，并將會議精神做到與鋪位員工及時溝通。 1工程、設(shè)備維修 當(dāng)?shù)赀M(jìn)行工程整改時，各鋪位應(yīng)積極配合，并提供支持與方便。經(jīng)招商部營運部審核通過后方可試行。如 有需要使用公司之標(biāo)志或圖文資料時應(yīng)先得到公司書面同意方可使用。 鋪位應(yīng)嚴(yán)格管理廚房及柜臺處的下水管排水，包括安裝過濾網(wǎng)，截油器等，保證地漏蓋完好和不挪開等，一旦因管理不當(dāng)造成下水管堵塞者，當(dāng)?shù)隊I業(yè)部有權(quán)讓肇事鋪位承擔(dān)相應(yīng)的疏通費及處罰。鋪位應(yīng)盡量配合當(dāng)?shù)隊I業(yè)部執(zhí)行能源管理，營運部對浪費使用能源的鋪位保留處罰權(quán)。 鋪位所有的包裝原材料的進(jìn)貨都必須保證質(zhì)量，符合國家食品衛(wèi)生安全許可，不得使用國家明令禁止使用的原材料（如不能降解的泡沫塑料袋包裝盒等）。 鋪位考評規(guī)章 當(dāng)?shù)隊I業(yè)部管理人員將針對銷售業(yè)績，獎懲情況、衛(wèi)生處理、安全意識、服務(wù)規(guī)范化、產(chǎn)品品質(zhì)六個部分對鋪位的經(jīng)營和管理業(yè)績進(jìn)行每月考核。若在半年內(nèi)因乙方食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)存在嚴(yán)重問題引起顧客投訴（食品已腐、變質(zhì)、引發(fā)顧客身體不適等）并由乙方承擔(dān)全部法律責(zé)任并負(fù)責(zé)善后事宜和危機公關(guān)等費用，查證屬實后，第一次甲方給予扣罰人民幣 1000 元，第二次甲方給予扣罰人民幣 3000 元，第三次甲方給予扣罰當(dāng)期十天之營業(yè)額。對抽檢的產(chǎn)品質(zhì)量，不論好壞，營運部管理人員都應(yīng)進(jìn)行登記備案，并將結(jié)果告知鋪位。當(dāng) 店 營業(yè)部將隨時抽驗食物原材料，鋪位應(yīng)積極配合，并提供相關(guān)的證明（如肉類防疫證、供貨商的營業(yè)執(zhí)照等。 服務(wù)禮儀 鋪位必須按公 司當(dāng)?shù)隊I業(yè)部的相關(guān)服務(wù)規(guī)章進(jìn)行顧客服務(wù)。當(dāng)?shù)隊I業(yè)部管理人員有權(quán)對不符要求的陳列樣品（包括放置數(shù)量、位置、內(nèi)容等）進(jìn)行處理。鋪位廣告燈片如委托公司代制的，全部 費用由乙方自行承擔(dān)。食物假樣模型需與所售食物的份量，XX 國際購物中心 管理制度 3 / 12 內(nèi)容一致，不得夸大或任意改變。甲方每年按長、短款每人 2 套收取費用，在每年第一個月營業(yè)額中扣除，費用標(biāo)準(zhǔn) 200 元 /套。 四、管理規(guī)章內(nèi)容 餐具 鋪位餐具由美食廣場指定款式或統(tǒng)一設(shè)計制作，由甲方購置，并由甲方承擔(dān)費用。 此規(guī)章制度根據(jù)國家及公司的政策方向 作更新修改時，會及時通知鋪位，其中牽涉鋪位費用的修改部分，將以書面方式得到鋪位同意后再執(zhí)行。XX 國際購物中心 管理制度 1 / 12 XX 購物中心美食廣場 管理規(guī)定及收（罰）款制度 2021 年 7 月編訂 一、目的與意義 為維護(hù)美食廣場這一優(yōu)質(zhì)品牌和整體形象，提升各鋪位的營業(yè)額、利潤和競爭力，防止各鋪位間的不良競爭，特制定“美食廣場規(guī)章制度及收（罰）款制度”以規(guī)范鋪XX 國際購物中心 管理制度 2 / 12 位的經(jīng)營管理行為，并作為美廣公司及當(dāng)?shù)隊I業(yè)部管理手冊進(jìn)行日常管理。 此規(guī)章制度的修改與解釋權(quán)歸美食廣場所有。其他器皿如鋪位因經(jīng)營需要特殊款式，需填寫“特殊餐具申 請表”（見附表一）進(jìn)行申請，經(jīng)美食廣場當(dāng)?shù)隊I業(yè)部審核同意后方可自備使用。 當(dāng)?shù)隊I業(yè)部根據(jù)服裝的使用年限，定期與鋪位確認(rèn)后并代為增訂服裝，增訂費用由鋪位承擔(dān)。 對于不符合要求的
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