實(shí)訓(xùn)科計(jì)劃-wenkub.com
2024-11-17 01:30 本頁(yè)面
【正文】 時(shí)間：5課時(shí)。時(shí)間：3課時(shí)；實(shí)操訓(xùn)練五：斟酒服務(wù)目的要求：掌握各類(lèi)酒水服務(wù)的基本方法內(nèi)容：酒水的準(zhǔn)備，冰水、紅葡萄酒、白葡萄酒的斟倒。時(shí)間：1課時(shí)；實(shí)操訓(xùn)練二：托盤(pán)訓(xùn)練目的要求：了解托盤(pán)的種類(lèi)及用途，掌握托盤(pán)的基本操作程序和方法。采用教師和助教（學(xué)生）聯(lián)合打分考核的機(jī)制。時(shí)間：6課時(shí)；教學(xué)訓(xùn)練三：斟酒服務(wù)目的要求：掌握各類(lèi)酒水服務(wù)的基本方法內(nèi)容：酒水的準(zhǔn)備、斟酒?！窘虒W(xué)設(shè)備】中餐廳、中餐餐具，西餐廳、西餐餐具，課堂教學(xué)設(shè)備等。他們主要負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)考核評(píng)分工作，在發(fā)現(xiàn)他人操作問(wèn)題的同時(shí)也提高了自己的操作精準(zhǔn)度。實(shí)踐教學(xué)法。（60分）2011年4月27日第四篇：實(shí)訓(xùn)計(jì)劃實(shí)訓(xùn)計(jì)劃Photoshop平面設(shè)計(jì)課程實(shí)訓(xùn)共通過(guò)5個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容來(lái)進(jìn)行教學(xué)實(shí)施。六、成績(jī)?cè)u(píng)定勞動(dòng)態(tài)度、安全情況及愛(ài)護(hù)公物。虛心向工人師傅學(xué)習(xí)、尊重師傅。由工廠專(zhuān)業(yè)人員和工人師傅負(fù)責(zé)講解與示范，并組織操作，保證實(shí)習(xí)效果。通過(guò)實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)及深化基礎(chǔ)理論知識(shí)有著十分重要作用。四、今后的工作思路：在今后的工作中，實(shí)訓(xùn)科將圍繞著學(xué)校的工作重點(diǎn)扎實(shí)開(kāi)展工作。本學(xué)期各實(shí)習(xí)場(chǎng)所認(rèn)真組織學(xué)生學(xué)習(xí)安全、文明生產(chǎn)操作規(guī)程，加強(qiáng)用電和設(shè)備使用安全教育，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理、排除或上報(bào)，以確保師生安全。二、增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)工作中的安全意識(shí)為了確保學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的安全，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際工作技能的教學(xué)目的，維持正常教學(xué)與生活秩序，防止和處置突發(fā)事件，高度重視安全教育和安全管理。學(xué)生在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)完成具體的學(xué)習(xí)任務(wù)，邊學(xué)邊做，邊做邊學(xué)，最終獲得相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能和工作經(jīng)驗(yàn)，掌握職業(yè)崗位核心能力，學(xué)會(huì)工作。在實(shí)訓(xùn)、見(jiàn)習(xí)課程教學(xué)工程中，加大教學(xué)力度，突出教學(xué)的過(guò)程管理，保質(zhì)保量地完成各專(zhuān)業(yè)技能實(shí)訓(xùn)任務(wù)。4． 加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)，明確職責(zé)，加強(qiáng)合作，改進(jìn)作風(fēng)，提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量。9． 積極引導(dǎo)我校實(shí)訓(xùn)教師和管理人員加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)我校發(fā)展的需要。利用日常維護(hù)和定期維修相結(jié)合的辦法保證設(shè)備的完好率，加強(qiáng)學(xué)生管理使學(xué)生養(yǎng)成規(guī)范操作、愛(ài)護(hù)設(shè)備的好習(xí)慣，加強(qiáng)車(chē)間的“6S”管理。二． 目標(biāo)和任務(wù)1． 切實(shí)加強(qiáng)內(nèi)部管理，完善各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理制度，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)2． 認(rèn)真貫徹“實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理細(xì)則”，加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)，確保實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)安全3． 加強(qiáng)對(duì)實(shí)訓(xùn)室工作人員的管理，提高工
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