【正文】 必須從供給側(cè)入手、在體制機制創(chuàng)新上發(fā)力，以推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展沖關(guān)過坎、克難前行，實現(xiàn)發(fā)展動能轉(zhuǎn)換、動力接續(xù)，開辟農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展新境界。經(jīng)過多年不懈努力，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展不斷邁上新臺階，已進入新的歷史階段。重點圍繞新型職業(yè)農(nóng)民培育、農(nóng)民工職業(yè)技能提升，整合各渠道培訓(xùn)資金資源，建立政府主導(dǎo)、部門協(xié)作、統(tǒng)籌安排、產(chǎn)業(yè)帶動的培訓(xùn)機制。發(fā)展面向市場的新型農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)孵化機構(gòu)。完善農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新激勵機制。實施智慧農(nóng)業(yè)工程，推進農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)試驗示范和農(nóng)業(yè)裝備智能化。強化農(nóng)業(yè)科技推廣。加大實施種業(yè)自主創(chuàng)新重大工程和主要農(nóng)作物良種聯(lián)合攻關(guān)力度，加快適宜機械化生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗廣適新品種選育。適應(yīng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)新要求，調(diào)整農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新方向和重點。一方面，服務(wù)社會化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系本身就是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的題中應(yīng)有之義。認(rèn)真總結(jié)，采取一對一的模式給種植戶算清帳，加強培訓(xùn)，進一步提高種植戶的主動性。指導(dǎo)食用菌種植的技術(shù)員少，不能構(gòu)建起良好的技術(shù)服務(wù)體系。種植戶的效益分析。同時地區(qū)專家還長期住在種植區(qū)，自己承包大棚帶著農(nóng)戶種植，按生產(chǎn)環(huán)節(jié)一一示范到位，營造出種植去農(nóng)戶在”干中學(xué)”、在”學(xué)中干”的氛圍，使農(nóng)戶的種植信心進一步得到增強。各種植區(qū)在積極宣傳的基礎(chǔ)上，開展”一對一”的幫扶，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)包村，鄉(xiāng)、村干部包戶，種植棚上做標(biāo)識，方便種植戶與工作人員的聯(lián)系。③菌蠅、菌蚊、癭蚊：用菊酯類蟲劑500倍液噴霧防治菌蛆。物理防治：利用日光曝曬、高溫悶棚、黑光燈誘殺等措施殺蟲滅菌，菇房的門窗、通風(fēng)孔安裝細窗紗。在第一、二潮的高峰期，子實體生長速度特別快，為了保證質(zhì)量，一天需采菇23次，采菇時，動作要輕快，削根要平整，一刀切下，注意菇體整潔，防止菇體帶泥。若通風(fēng)不夠，常出現(xiàn)稀菇、紅菇、銹斑菇、長腳菇等，若通風(fēng)過多，濕度不夠，往往出現(xiàn)死菇、薄菇、開傘菇。(八)出菇期管理：出菇期水分管理：出菇后噴水的原則，應(yīng)掌握菇多時多噴，菇少時少噴，前期多噴，后期少噴。正常情況下，播種后第二天菌種開始萌發(fā)，前3天如溫度不超過28℃，一般不通風(fēng)，3天后菌絲向料面延伸，可適當(dāng)進行通風(fēng)，7天左右菌絲布滿料面，即可打開全部風(fēng)口大通風(fēng)，促進菌絲向料內(nèi)生長。(五)料床布置及播種料床布置:當(dāng)料溫降至28℃下便可整床播種。巴氏消毒時間到達后，適當(dāng)通風(fēng)換氣，把料溫降至4852℃，并維持該溫度范圍內(nèi)培養(yǎng)3—5天(根據(jù)前發(fā)酵培養(yǎng)料腐熟情況靈活掌握)，即可?；稹７褧r水分調(diào)節(jié)掌握先重后輕、先濕后調(diào)的原則。建堆：建堆場地要求地勢高敞、平坦堅實、排水暢通、遠離污染源及畜禽活動場所。②磚墻式專用菇房。附2：無公害食用菌大棚栽培技術(shù)操作規(guī)程（雙孢菇試用）一、適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于丹麻鎮(zhèn)錦州村無公害雙孢菇的生產(chǎn)二、栽培管理措施(一)菌種選擇：品種選用優(yōu)質(zhì)、低溫、高產(chǎn)、抗逆性強、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。運輸工具要清潔無污染。每批產(chǎn)品包裝規(guī)格、單位、質(zhì)量應(yīng)一致。六、包裝、運輸、貯存包裝物上應(yīng)標(biāo)明無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號、生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、凈含量和包裝日期等。待采菇留下的凹點菌絲發(fā)白，就給菌柱補水。多數(shù)菌株在8－25℃的溫度范圍內(nèi)子實體都能生長發(fā)育，最適溫度在15－20℃。8天后每天向菌柱表面輕噴水1－2次，連續(xù)噴水3天，一般脫袋后15－20天轉(zhuǎn)色完畢。生產(chǎn)上最常用的是脫袋轉(zhuǎn)色法。并解開薄袋袋口通氣。（2）發(fā)菌溫度夏季播種食用菌發(fā)菌期正處在高溫季節(jié)，發(fā)菌期管理的重點是防止高溫?zé)?，氣溫最好控制?8℃以下。接完種的菌袋外套即可進培養(yǎng)室培養(yǎng)。出袋接種將剛出鍋的料袋運到消過毒的冷卻室或接種室內(nèi)冷卻，料袋溫度降到30℃以下后才能接種。裝袋滅菌（1）裝袋平菇生料或手工發(fā)酵栽培一般用2550㎝的料袋，裝料前將菌種掰成花生大小的碎塊，裝料時采用四層菌種三層料，層層壓緊后，在菌種處打微孔即可。GB3095－82大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；GB9138－88大氣污染濃度限值標(biāo)準(zhǔn)； GB5084－92 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)； －4 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則； GB4285－89 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)； GB151618－1995 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。食用菌合作社和示范基地要積極配合鎮(zhèn)政府工作，每月上報項目實施進展情況。（五）開拓市場，確保增收努力開拓產(chǎn)品市場，拓寬銷售渠道和銷售空間，縱橫聯(lián)合，以銷售促增收。（三）建立生產(chǎn)日志和管理檔案為保證項目實施工作具體化和制度化，技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)小組要對項目的實施活動和環(huán)節(jié)進行全程記錄，收集保存好圖片、文字、影像等資料，歸檔整理，建立全程完整的工作、技術(shù)檔案。項目領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)政府鎮(zhèn)長任組長，涉農(nóng)崗位工作人員為成員。每平方米原料投入成本在30元左右。2011年1月—3月：搞好技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)。根據(jù)生產(chǎn)進程，搞好相關(guān)的生產(chǎn)和技術(shù)記載。示范基地：（1）制定示范基地種植和推廣計劃。（4）進行技術(shù)指導(dǎo)和物資服務(wù)。根據(jù)丹麻鎮(zhèn)總體方案的要求，成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)小組，制定本村切實可行的項目實施方案。一方面可以使該技術(shù)得到有效推廣；另一方面，可以提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，增強產(chǎn)品的市場競爭力，提高產(chǎn)品的產(chǎn)值和效益，從而增加菇農(nóng)收入。同時，在示范推廣食用菌的關(guān)鍵時期如產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等不同階段，計劃邀請錦州菇農(nóng)到示范大棚、生產(chǎn)菇房進行現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)，現(xiàn)場咨詢和解決問題。此時必須注意溫度、濕度、光線及通風(fēng)量等幾個因素的影響。（4）發(fā)菌管理。因氣溫低宜用長而寬塑料筒，裝料量相對大，裝料袋應(yīng)以寬20厘米，長4045厘米為宜，~ 2公斤。（2）堆積發(fā)酵。待菌蕾長至直徑5厘米左右時，即可采收。（5）覆土出菇。待料溫降至28度以下時，即可播種。在前發(fā)酵結(jié)束后，利用小的朔料棚進行簡易后發(fā)酵。培養(yǎng)料采用通風(fēng)發(fā)酵處理和高壓、常壓滅菌，達到防霉速生增產(chǎn)的效果。根據(jù)錦州村特殊氣候條件，采用反季節(jié)栽培模式，推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適銷對路及價值較高適宜反季節(jié)栽培的低溫雙孢菇、平菇和香菇，針對錦州村冷涼氣候特點，采用塑料大棚設(shè)施或空置平房，進行栽培。加強病蟲害防控：優(yōu)先采用科學(xué)育種、選用抗病品種、利用天敵、燈光誘殺等農(nóng)業(yè)、生物和物理防治措施。一、指導(dǎo)思想堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)民增收為目標(biāo)，以市場為導(dǎo)向，以食用菌示范基地為基礎(chǔ)，以食用菌專業(yè)合作社建設(shè)為重點，科學(xué)規(guī)劃，狠抓落實，突出重點，以點帶面，穩(wěn)步、逐步整體推進，實現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，走可持續(xù)發(fā)展的路子。說明：由于金針菇市場需求量大，具有較高的營養(yǎng)價值，據(jù)研究表明，金針菇子實體中含有一種樸菇素，對抑制癌細胞生長有較好的療效，市場前景很廣闊，深受消費者喜愛，但其出菇溫度要求偏低，一般要求8～12℃，這樣一來，對于很多地區(qū)在溫度較高的季節(jié)，生產(chǎn)難度大大提高。方法二：“階段式營養(yǎng)液注入法”——分階段的向基料中注入一定量的營養(yǎng)液及緩沖劑（調(diào)節(jié)ph），以保證出菇品質(zhì)增加出菇率。注：透氣棒需根據(jù)實際生產(chǎn)需要進行制作，植入透氣棒時盡量避開中部，以免影響接種工作。注：該方法只適合于人工裝料。III 作業(yè)，菌袋成熟的標(biāo)志和菌袋排放的要求是什么？ ？如何進行防治？第二篇：綠色食用菌種植技術(shù)改良方案綠色食用菌種植——技術(shù)創(chuàng)新方案一．宗旨，通過技術(shù)更新提高食用菌產(chǎn)量及品質(zhì)；；，為我校大學(xué)生提供實踐平臺。通過對一些用具和培養(yǎng)料進行充分的滅菌，可以殺死蟲卵和一些雜菌，大大減少病蟲害的發(fā)生。木霉、粘菌和發(fā)網(wǎng)菌等都是侵染芝體的競爭性雜菌。當(dāng)芝蓋邊緣嫩黃色的生長層轉(zhuǎn)化為紅褐色時，芝體即停止生長，繼而開始彈射孢子，使芝蓋表面覆蓋上一層孢子粉。將菌袋脫下，段木排好后，覆上干凈的菜園土或者山林土，覆蓋厚度在2cm左右。在